不是所有普洱,
都是宫廷级别。
真正的宫廷普洱,
香浓、醇厚,
爽滑、甘甜
饮用后,
无论舌尖还是身体,
均舒服受用,
欲罢不能。
宫廷
等级
◆为满足采购和拼配生产的需要,人们对普洱熟茶按照分级标准进行了等级划分。等级从高到低依次分为宫廷,特级、一、三、五、七、九,共七个等级,级别越往后,茶箐越为粗老。其中茶树上最嫩的芽头,是为宫廷级别。
◆宫廷熟茶的芽头细小,带有金色的毫毛,色泽褐红光润。汤色红浓明亮,陈香浓郁,滋味浓醇、回甘,叶底褐红、细嫩、匀亮。
传言
◆说起“宫廷”,很多人都觉得它高端大气上档次,必定是某位皇帝饮过说好,然后下令进贡至宫廷的。但其实,普洱熟茶是1973年试制,1975年试制成功。而1911年辛亥革命爆发后,延续了2132年帝制历史宣告终结,“皇帝”不复存在。中间存在数十年的时间差,“宫廷”熟普又怎么可能进贡到皇帝跟前呢?
宫廷
史载
◆但,把以芽尖作为原料的熟普级别以“宫廷”二字命名,是有据可查,有证可考的。今“宫廷普洱”的选料标准,与清朝年间进贡皇室所选之料相似。据道光年间阮福《普洱茶记》一文中记载:“于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡,贡后方许民间贩卖。”意思就是,当时所有进贡朝廷的普洱茶,都是只取优质的野生大叶乔木的芽尖制作。朝廷把所有的茶芽都采摘完后,剩下的才允许民间采摘和贩卖。仅皇室可以享用,普通百姓无福得见。由于这一渊源,现代人就将这一以芽尖为原料的普洱茶等级,以“宫廷”二字命名。
稀为贵
◆宫廷料的价格往往高于其它等级的茶。价高之物,必有其价高之理。首先,物以稀为贵,植物的芽明显少于叶和梗,故宫廷级普洱的原料较稀少。其次,在制作的过程中,芽头本身没有足够的纤维以供渥堆发酵,或在发酵过程中容易“烧掉”,导致不能单独发酵。因此严格意义上的“宫廷普洱”,是在发酵好的熟茶中,进行人工分筛,再用镊子捡出的。
由于原料级别高,
宫廷普洱会呈现独特的荷香气,
喝起来口感细腻,醇厚爽滑。
与新会核心产区所出的
柑果结合,
经过全天候生晒,360°翻晒,
柑香茶味完美融合,
极香极甜极柔润。
饮用后,
无论舌尖还是身体,
均舒服受用,欲罢不能。