八月，多彩而火辣。美丽的南国重镇——广东新会，阳光灿烂，天时生好，正是满目葱茏，柑果鲜爽，古茶飘香的季节。
8月2日，新会天气晴爽，在这天时地利人和的时节，大家翘首以盼的茶妈妈陈皮普洱小青柑生产正式开工！
以广东传统的拜神切烧猪仪式，祈愿茶妈妈小青柑生产开工大吉！
为什么选择这段时间开启茶妈妈小青柑的制作？
天时正好
从七月中旬到七月底，广东新会连续下雨，柑果个头虽逐步长大，但水分过多，柑皮中油室的水分含量也偏高，柑香柑味较淡。
七月下旬，雨水逐渐停止，恰逢近来连续放晴，水分已慢慢被蒸发，柑香柑味提升，柑皮的油室正是最饱满的时候；经过严格的检测，鲜果完全达标，再经过打样，小青柑样品综合品质好，符合茶妈妈陈皮普洱生产标准。这个时间段开工，柑果可谓“柑香油满”，是奠定茶妈妈小青柑品质的基础。
柑香油满
茶妈妈小青柑的柑果采摘需要刚刚好的时令，不能太早也不能太晚。太早了酸涩过重，柑果香气和滋味不足，个头太小填茶太少也会影响柑茶的滋味；太晚了则香气、鲜爽度下降。今年没有闰六月，柑果正常生长，七月底到八月初的柑果刚好“柑香油满”。
顺应天时，严格选自健康，成熟度、大小适合的柑果是保障茶妈妈陈皮普洱独特滋味的重要一环。
茶妈妈小青柑所选用的柑果全部选自新会柑核心产区，在最佳成长期采摘，严格筛选45-55克的鲜柑，让柑茶比例达到黄金配比，保证最佳的品质和口感。
色泽墨绿有光泽，柑皮表面柑油丰富，用指甲一划便能看到油状液体飞溅而出，辛香、柑香明显，处于小青柑一年中品质最好的时间段。
古茶飘香
5年藏养的宫廷级古树普洱熟茶原料，精选自澜沧江流域的多个古茶山，原产地优质仓储。40年窖池传统工艺发酵，超半世纪的制茶经验沉淀出独具辨识度的“澜沧味”。今年茶叶的显毫度更高，浓稠度更强，柑香茶香更加融合。
56道专利级工序层层把关
品牌创始人茶妈妈杜春峄潜心制茶52年，制茶团队将经验和理念融入茶妈妈陈皮普洱的生产和制作。专利级的高标准工艺，56道工序、多重质检为茶妈妈陈皮普洱的高标准高质量保驾护航。
选果
洗果3次，确保果皮干净
挖果肉
尾部开孔
挖果后再清洗
直至柑皮内无果肉杂质残留
填茶
低温烘干
包装
专用覆膜正本清源一罐一码追溯本源
延续2017年茶妈妈陈皮普洱250克罐装规格，专用覆膜正本清源，一罐一码追溯本源。包装视觉在去年的基础上细节提升，品质感强。
2018年茶妈妈陈皮普洱小青柑正式面世！不需要隆重的仪式，不需要喧天的锣鼓，踩好每一个节点，注重每一个细节，严守每一个质量关口，专注于生产，做好基础工作，为市场提供最好的产品和服务。这就是澜沧古茶茶妈妈陈皮普洱最日常的工作。
贵一点，好很多！2018年茶妈妈小青柑，定不负你所望。
