三毛说过：喝茶，第一道苦若生命，第二道甜似爱情，第三道淡若微风。有些人注定无福消受。又有人说“爱情如人饮水，冷暖自知”。到底是什么让爱茶的人无法自拔，就像谈恋爱一样。
茶从离开茶树那一刻起，就期待着与水相逢；茶人遇到茶山的那一刻，便开始了永世的“羁绊”。茶人与茶叶的邂逅，滋润了生命，激荡了人生。
今天的情人节，很多人都在想着要去哪里度过这个节日。对于茶人而言，茶山就是他的情人，你们过得是节日，那茶人就是在“渡劫”。这段时间，春茶战场激烈，古树茶春茶也是僧多粥少，谁都希望能邂逅最好的那一片茶叶。
寻茶路漫漫，需洽到好处。时间短了，茶没有入味，淡了。时间长了，入味太浓，苦了。茶人与茶树的缘，许是因万年前溪边婆娑的小树，此时才牵手相随；茶树与茶人的份，许是千年前嫩叶上留连的珠露，今朝才倾身相许。
只为寻得一杯好茶，一颗良心。
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对对于茶人来说，一杯好茶，需要倾注很多的感情，就像两个人谈恋爱一样。好茶也是这样，茶人对茶山每一棵茶树都情有独钟。
茶像爱情，各种各样的，而且各有各的效用，有点苦有点香对身体也有好处可是茶喝多了也没有好处，早上喝的茶也许就能强身，可是深夜的茶说不定就是最烈的毒药。
恋爱谈的越多越是不懂爱,就像喝多了茶的人,知道茶的每种特性。闻闻就知道是什么,恋爱的越多也就知道恋爱的固定模式,说不定对方还没有说什么你就先知道了并且下句的台词也想好了。
得到的爱越多失去的真爱也越多,慢慢的爱已经是一种常识,那种心跳的感觉、见面的欢喜、分别的不舍、深夜的思念全然无趣了。一个品茶高手可能会得人称赞,但也绝对找不到“初次见面还不认识时候砰然心动”的感觉了，爱情也一样。
茶像爱情，在让人尝尽苦涩时，一定也品味出了它的甘甜，只是品尝的人，有的甜多于苦，有的苦掩盖了甜。感情是一种积累，有结果也好，没结果也罢，它都成为你的一段经历，在你的人生旅途上留下或深或浅的印迹。
茶像爱情，泡的人不同，茶的味道也不同，但只要你执着，慢慢地泡，细细地品，终有一天你会感觉茶香四溢的！
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泡这一杯爱情茶,就像泡一个人的一生,一生的爱情,一生的幸福。每个人都渴望着以自己的不同方式泡出一杯适合于自己口味的茶来,茶和不和味口,完全取决于泡茶人自己的选择,泡茶的方法。
泡茶如走人生,当然泡茶人必须是会品茶的人。静静慢慢地品你才能品出爱情从喉咙间缓缓滑过的香淳与快乐。
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茶越喝越淡，情味却越坐越浓。一杯杯饮下尽是时光的倒影闪烁岁月的余光，记起春天的那抹绿意。
春天随着气温的转暖，茶树开始新一年的营养生长。经过一个冬天的休眠，茶树体内的营养物质积累达到一个高峰。加上春季雨水充沛、温度适宜，春季茶树芽梢肥壮幼嫩，毫毛多，色泽翠绿，叶质柔软。所以加工出来的茶叶内含物质丰富且耐冲泡。
从茶叶品质成分的季节特点来看，主要反映在氨基酸与茶多酚的关系上。春茶由于茶树的氮代谢占优势，春茶中氨基酸含量相对较高，降低了春茶的酚氨比，形成了春茶滋味鲜爽；从茶中所含的维生素C来看，春茶的含量也是最高的，以后就逐渐下降。
茶叶香气成分中鲜爽型的芳樟醇及其氧化物含量较高，形成了春茶的鲜香；这一段时间里，茶叶中叶绿素的含量也相对较低，茶叶颜色多表现为嫩绿色。加之，春茶期间温度较低，茶园一般无病虫危害，因此春茶，特别是早期的春茶，往往品质较好。
为了这口春茶
你准备好了吗？
