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润元昌谷雨茶:满目青葱景,甘霖润人心

2020-05-23 

  原文标题:谷雨|满目青葱景,甘霖润人心

  春来春去夏欲至

  又是一年谷雨时

  谷雨

  是春季的最后一个节气

  雨生万物 欣欣向荣

  五谷百果乃登

  水草丰茂的季节就要到来了

  此时,宜春耕春种

  谷雨时节,乐趣颇多

  吃香椿、走谷雨、赏花、祭海、祭祀文祖仓颉,还有摘谷雨茶~

  谷雨茶,即雨前茶,是谷雨时节采制的春茶,其与明前茶都是茶中上品。

  不同茶类采摘时间有所不同,有些贵在明前,如绿茶白茶之类,有些贵在雨前,有如生长环境海拔高的普洱茶之类等。

  谷雨茶除了嫩芽(莲心)外,还有一芽一叶嫩叶,泡在水里叶如旗、芽如枪,被称为旗枪;一芽两叶嫩叶,两片叶如鸟雀之喙,中间伸出的小芽如舌,被称为雀舌

  南方谷雨有摘茶习俗,传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气,人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。

  谷雨茶诗赏析

  【因新茶知谷雨】

  春日

  [宋]陆游

  春来日日困春酲,徂岁如驰得我惊。

  山寺馈茶知谷雨,人家插柳记清明。

  登阶勃窣晨鸡老,侵路纵横野草生。

  堪叹筋骸犹健在,强随丁壮事深耕。

  【谷雨茶事,山野春事】

  谷雨

  [明]方太古

  春事阑珊酒病瘳,山家谷雨早茶收。

  花前细细风双蝶,林外时时雨一鸠。

  碧海丹丘无鹤驾,绿蓑青笠有渔舟。

  尘埃漫笑浮生梦,岘首于今薄试游。

  和汝南秀才游净土见寄

  [宋]李虚己

  长松系马驻吟鞭,水殿沈檀一树烟。

  苔破闲阶幽鸟立,草芳深院老僧眠。

  桃花欲放条风后,茶蕊新供谷雨前。

  衰会赏诗多狎客,我无岐路近神仙。

  田家春日

  [宋]黄彦平

  迟日芳众草,微风被野田。

  荒山有吠犬,穷屋亦炊烟,

  花已清明近,茶将谷雨前。

  供输了官事,粗粝任吾年。

  茶园十二韵

  [宋]王禹偁

  勤王修岁贡,晚驾过郊原。

  蔽芾余千本,青葱共一园。

  芽新撑老叶,土软迸深根。

  舌小侔黄雀,毛狞摘绿猿。

  出蒸香更别,入焙火微温。

  采近桐华节,生无谷雨痕。

  缄縢防远道,进献趁头番。

  待破华胥梦,先经阊阖门。

  汲泉鸣玉甃,开宴压瑶罇。

  茂育知天意,甄收荷主恩。

  沃心同直谏,苦口类嘉言。

  未复金銮召,年年奉至尊。

  闲游

  [宋]陆游

  过尽僧家到店家,山形四合路三叉。

  清明浆美村村卖,谷雨茶香院院夸。

  果卧幽窗身化蝶,醉题素壁字栖鸦。

  夕阳不尽青鞋兴,小立风前鬓脚斜。

  【谷雨茶俊美】

  春日即事

  [宋]刘过

  久客无人问所须,小窗翻得逐痴愚。

  黄昏以后酒三盏,白日之间饭两盂。

  谷雨笋茶俱俊美,条风杞菊竞甘腴。

  先贤且谓可行乐,况是平生山泽癯。

  【谷雨采茶,其时最中】

  《茶疏》

  许次纾

  “清明谷雨,摘茶之候也。

  清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中。

  若肯再迟一二日期,待其气力完足,香烈尤倍,易于收藏。”

  《茶录》

  张源

  采茶之候,贵及其时,太早则味不全,迟则神散。

  以谷雨前五日为上,后五日次之,再五日又次之。

  【谷雨宜赠新茶】

  谢中上人寄茶

  [唐]齐己

  春山谷雨前,并手摘芳烟。

  绿嫩难盈笼,清和易晚天。

  且招邻院客,试煮落花泉。

  地远劳相寄,无来又隔年。

  【谷雨宜饮新茗】

  阳羡杂咏十九首·茗坡

  [唐]陆希声

  二月山家谷雨天,半坡芳茗露华鲜。

  春醒酒病兼消渴,惜取新芽旋摘煎。

  谷雨

  [清]郑板桥

  不风不雨正晴和,翠竹亭亭好节柯。

  最爱晚凉佳客至,一壶新茗泡松萝。

  几枝新叶萧萧竹,数笔横皴淡淡山。

  正好清明连谷雨,一杯香茗坐其间。

  尝茶次寄越僧灵皎

  [宋]林逋

  白云峰下两枪新,腻绿长鲜谷雨春。

  静试恰如湖上雪,对尝兼忆剡中人。

  瓶悬金粉师应有,筯点琼花我自珍。

  清话几时搔首后,愿和松色劝三巡。

  尝新茶

  [宋]王洋

  僧催坐夏麦留寒,吴人未御絺绤单。

  溪云谷雨作昏翳,思假快饮消沈烦。

  商人远处抱珪璧,千里来从建溪侧。

  报云蛰户起惊雷,鞭走龙蛇鬼神力。

  色新茗嫩取相宜,留得一年春雪白。

  先修天贡奉珍团,次向人间散春色。

  僧作虚白无埃尘,碾宽罗细杯勺匀。

  寒泉一种已清绝,况此灵品天香新。

  人间富贵有除折,静中此味真殊绝。

  谁言僧饭独萧条,胜处谁容较优劣。

  谢张和仲老宝云茶

  [宋]王令

  故人有意真怜我,灵荈封题寄荜门。

  与疗文园消渴病,还招楚客独醒魂。

  烹来似带吴云脚,摘处尘无谷雨痕。

  果肯同尝竹林下,寒泉应有惠山存。

  闻道林诸友尝茶因有寄

  [唐]齐己

  枪旗冉冉绿丛园,谷雨初晴叫杜鹃。

  摘带岳华蒸晓露,碾和松粉煮春泉。

  高人梦惜藏岩里,白硾封题寄火前。

  应念苦吟耽睡起,不堪无过夕阳天。

  尝新茶呈圣俞

  [宋]欧阳修

  建安三千里,京师三月尝新茶。

  人情好先务取胜,百物贵早相矜夸。

  年穷腊尽春欲动,蛰雷未起驱龙蛇。

  夜闻击鼓满山谷,千人助叫声喊呀。

  万木寒痴睡不醒,惟有此树先萌芽。

  乃知此为最灵物,宜其独得天地之英华。

  终朝采摘不盈掬,通犀銙小圆复窊。

  鄙哉谷雨枪与旗,多不足贵如刈麻。

  建安太守急寄我,香蒻包裹封题斜。

  泉甘器洁天色好,坐中拣择客亦嘉。

  新香嫩色如始造,不似来远从天涯。

  停匙侧盏试水路,拭目向空看乳花。

  可怜俗夫把金锭,猛火炙背如虾蟇。

  由来真物有真赏,坐逢诗老频咨嗟。

  须臾共起索酒饮,何异奏雅终淫哇。

  好雨润物,好茶消渴、更润人心

  谷雨时节,泡碗甘霖正尝新

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