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十三年挚守一款茶,中吉号匠人精神之麻黑古茶园

2020-05-23 

  2008年,一次偶然的机会,中吉号与麻黑结下了不解之缘。

  几十年以前,由于“低产茶园改造”运动,麻黑村庄周围有着数百年底蕴的粗壮古茶树,被削去树梢,称为今天蓬勃生长的乔木林。

  百年号级茶的故里,因深山茶人杨世华先生的到来,从此不离不弃,一口气将麻黑茶延续了十多年,接上了百年易武正山的血脉。

  13年来,原料价格一年比一年贵,中吉号先后投入巨量的人力物力和财力,在麻黑建立了庄园式的初制所,以两休两采自然天养的方式打理着古茶园,年年出品正宗的麻黑茶,形成了有年份传承的麻黑山头标本。

  麻黑森林上空的阳光,雨露,空气和地下千百年来有机物循环而堆积成的富饶土壤,构成了中吉号麻黑古茶园的源源不断的天然养分。

  两休两采自然天养,从不过度采摘,嫩度以一芽二叶为标准,这样可兼顾普洱茶的叶芽的成熟度,又可充分汲取茶梗的甜度,同时不损伤茶树的循环生长。

  尊重易武传统的轻揉捻大抛条杀青,以及石磨压饼工艺,尽量复原号级工艺里叶芽梗大融合的原料组合,出品的“中吉号纯麻黑”产品,以其十几年如一日的茶匠之心,被中国茶叶博物馆收藏。麻黑庄园,就是尊重了这样自然生态的循环。特别是在摊晾和杀青环节,还是采用了百年不变的传统工艺“轻揉捻大抛条”,压饼之后,让一饼麻黑庄园茶,开启了后陈化的第二次生命。

  十多年来,中吉号把麻黑基地建成了天人合一的中式庄园。海拔1300米以上的坡地,古茶园与周围其他林木混生在一起,与周围构成了完整的自然生态链。

  “我们品牌一开始就立志做老字号,因此看得更长远一些,不因短暂的得失而喜悲,尊重自然规律才更能够健康的前行。”中吉号董事长杨世华说。

今晚八点

中吉号茶生活直播间

吉妹

带您领略

易武

麻黑古茶山古茶园古茶树

以及茶背后的

匠人精神

↓↓↓

相关标签:茶园中吉号

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