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金骏眉的特点是什么

2020-01-24 

金骏眉 干茶色泽金黄黑相间,有细腻的花果香;汤色金黄、浓郁、有金圈;甘甜爽滑,高山韵香明显,叶底古铜色,呈金针状,匀整。

真正的金骏眉,干茶看起来,没有那么多金毫,基本是黑褐为主,如果条索色泽完全金灿灿,或乌黑没有光泽,或者条索粗大不匀,都可以直接断定是山寨金骏眉。

有的所谓金骏眉虽然条索整洁匀称,但是展开叶底会发现是经过掐尾处理的。此外,山寨金骏眉经不起百度高温沸水冲泡,而且只冲泡几次汤色味道就会衰减殆尽。

金骏眉茶的口感特点

金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间,细看,金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,开汤汤色为金黄色.啜一口入喉,甘甜感顿生。

其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于塬始森林之中。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。

金骏眉特色具有其独特特色,其形状绒毛少、条索紧细、隽茂、重实;色泽金、黄、黑相间,色润;香气复合型花果香、蜜香、高山韵香明显;滋味滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韵味持久;汤色金黄、浓郁、清澈、有金圈;叶底呈金针状、匀整、隽拔、叶色呈古铜色。

金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。

开汤汤色金黄,水中带甜,甜里透香,杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。香气特别,干茶香气清香;热汤香气清爽纯正。

无论热品冷饮皆绵顺滑口,极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。

外山金骏眉的特点

外山金骏眉大致有以下几种:

A、外形粗大、略带花香、但耐泡度差,色泽跟本山相近,这类茶大多为“梅占”品种制作的金骏眉,该品种不存在于桐木村内,因此只要是该品种制作的基本都为外山。

B、外形极细小,这类往往是外山采用剪枝扦插繁殖的小菜茶,因为无性繁殖,因此品种统一、单调。

C、金多黑少的,甚至全金色的,毫毛过多,基本为外山。

D、金色和黑色比例与正山相差无几,但细看茶干条索,黑色与金色条索区分明显,不像正山在同一根条索上就可以看到金黑两色。这种茶明显就是两种不同颜色茶种的拼配。

1.通“峻”,原料采自桐木关自然保护区崇山峻岭之中的野生茶树;

2.条索状如海马,由正山茶业研发该新产品时希望能在市场上能如骏马奔腾般快速推广开来;

形容外形。眉者,乃寿者长久之意,且金骏眉形如眉、长寿万福,另有有寿眉、珍眉等。

至此,金骏眉名字由此形成。

[2] ( 2.条索状如海马,由正山茶业研发该新产品时希望能在市场上能如骏马奔腾般快速推广开来;

正山小种和金骏眉有什么区别

正山小种和金骏眉的区别:首先采摘原料不同,正山小种为一芽一叶和一芽两叶,而金骏眉为鲜嫩芽头;工艺不同,金骏眉只在萎调时进行小部分烟熏,而正山小种在萎调和烘焙中使用松柴进行烟熏;味道上,正山小种呈现松烟味、桂圆香,而金骏眉则味道清淡香气更浓郁。

金骏眉怎么保存

金骏眉的保存主要分为三种方案:

一、铁罐的储存法 选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,将干燥的金骏眉茶叶装罐,罐要装实装严。这种方法,采用方便,但不宜长期储存。

二、袋装储存法 先用洁净无异味白纸包好金骏眉茶叶,再包上一张牛皮纸,然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内,轻轻挤压,将袋内空气挤出,随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,同样轻轻挤压,将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口;最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内。

三、陶瓷坛储存法 陶瓷具有隔热吸光的作用,可以保护里面的茶叶不受破坏,同样放在阴凉干燥处便可。选用干燥无异味,密闭的陶瓷坛一个,用牛皮纸把茶叶包好,分置于坛的四周,中间嵌放石灰袋一只,上面再放茶叶包,装满坛后,用棉花包盖紧。 石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能,使茶叶不受潮,效果较好,能在较长时间内保持茶叶品质,特别是像金骏眉这样的名贵茶叶,采用此法尤为适宜。

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