阳羡雪芽，干茶条所紧直挺拔，色泽翠绿显毫，香气清新鲜醇，滋味醇厚，汤色清澈，叶底细匀完整。想要冲泡出一手好茶汤，那么就一定要掌握好相关的冲泡方法，这样才可以从中品味到阳羡雪芽的真正优势。下面一起来看看，关于阳羡雪芽的冲泡方法。
《阳羡雪芽的冲泡方法》
1、茶具
冲泡阳羡雪芽，一般建议选择用透明钢化玻璃杯、白色的瓷杯、或是茶碗冲泡，这样的话有助于衬托出碧绿的茶叶，还有茶汤。
2、水质
冲泡阳羡雪芽，水质一定要好，建议选择用优质的矿泉水，也可以用净化处理的自来水冲泡，切忌不要用碱性水，否则冲泡出来的茶汤，颜色发暗，发黄。
3、水温
一般刚刚初煮沸的水冲泡即可，这样冲泡出来的茶汤鲜爽度刚刚好。并且水温要求在80-85度左右；尤其是优质的阳羡雪芽，在太高温度环境下很容易被破坏，变成黄色；同时茶叶中的茶多酚物质，也会在高温氧化下使茶汤颜色变黄，芳香物质在高温下容易恢发，导致茶汤失去香味。
4、茶水比例
一般来说，建议茶和水的比例，是在1：50-60左右即可，也就是一克茶叶用50毫升的水冲泡，这样比例下冲泡出来的茶汤，浓淡适中，口感鲜醇，滋味好。
5、冲泡手法
要求手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注于的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。阳羡雪芽中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此阳羡雪芽一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。
冲泡阳羡雪芽的注意事项
1、冲泡阳羡雪芽的时候，注意不同冲泡太浓，否则的话是会影响胃液的分泌的，并且喝太浓的茶汤，也是不利于身体健康的，尤其是对于高血压、心脏病患者来说，是需要避免饮用浓茶的；空腹的情况下也不要饮用，否则的话很容易造成腹泻。
2、一般情况下，冲泡阳羡雪芽的时候，第一泡的话是做洗茶之用，把第一泡的水摇晃一下后倒掉，然后继续用新鲜的水重新冲泡，这样的话就可以饮用了。
3、新鲜冲泡的阳羡雪芽，一般在一分钟到30分钟左右喝完事最好的；隔夜的茶汤尤其是不要饮用，否则的话经过空气氧化后，所在茶汤里面产生了很多的细菌，所以隔夜的茶汤最好是倒掉的好。
关于泡茶，相信每个人都有自己的独特手法，具体的阳羡雪芽怎么泡，相信大家也可以慢慢的摸索，然后找到自己的手法，那样的话一样是可以冲泡出一手适合自己的好茶汤哦。
阳羡雪芽，江苏省宜兴市特产，全国农产品地理标志。
阳羡雪芽产于国家级太湖风景旅游区内，其茶名是根据苏轼“雪芽我为求阳羡”诗句而得之。阳羡雪芽条索紧直有锋苗，色泽翠绿显毫。香气清雅，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底嫩匀完整。茶叶权威陆羽认为阳羡茶“芬芳冠世”可以上贡给皇帝，于是阳羡茶被列为贡品。在陆羽的《茶经》中还记载：“常州义兴县生君山悬脚岭北峰下”，可见唐代阳羡茶之盛名。
2010年04月16日，中华人民共和国农业部批准对“阳羡雪芽”实施农产品地理标志登记保护。
