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茶叶选购:贵州贵定云雾茶多少钱一斤

2020-06-24 


贵定云雾茶属中国历史名茶中的绿茶上品,是贵定的文化品牌之一。其内质丰富,滋味醇厚,饮用对身体还有一定的益处。如果要购买贵定云雾茶的话,一定要选择正规的商家,确保买到正品。那么,贵州贵定云雾茶多少钱一斤?下面我们大致的来了解看看。

贵州贵定云雾茶多少钱一斤

特级贵定云雾茶价格:980元及以上/斤

价格分析:芽叶肥大壮实,叶色翠绿,茸毛特多,芽形秀丽,。条索紧卷变曲,白毫充分显露,外形美观,形若鱼钩;茶汤浓酽,汤色碧绿;滋味醇厚,香气浓烈,具有独特浓厚的蜂蜜香,饮后回味无穷。

一级贵定云雾茶价格:450元-650元/斤

价格分析:条形紧结,叶色绿润,茸毛显露,芽形秀美。条索紧卷变曲,白毫显露,形若鱼钩;茶汤浓郁,汤色碧绿;滋味清爽,香气高扬,饮后回味无穷。

二级贵定云雾茶价格:240元-360元/斤

价格分析:外形匀齐均整,叶色绿润,白毫隐漏,芽形秀美。条索紧卷变曲,形若鱼钩;茶汤浓郁,汤色黄绿明亮;滋味鲜醇,香气高扬悠长,饮后心旷神怡。

三级贵定云雾茶价格:65元-180元/斤

价格分析:外形大小匀齐,条索较长,叶色砂绿,芽形秀美。条索紧卷变曲,形若鱼钩;茶汤浓郁,汤色黄绿明亮,清澈见底;滋味鲜醇,香气高扬,较耐冲泡。

以上价格只是一个大致的范围,供大家选购参考。茶叶的价格多少都会有些浮动,所以准确的价格还是购买时看商家的报价。

贵定云雾茶饮用方法

1、泡茶前烫杯。云雾茶的泡制方法也别具一格,沏茶时,最好先倒半杯开水。

2、茶与水的比例,大致掌握在1:50即150毫升的水,用3克左右的干茶。

贵州贵定云雾茶多少钱一斤

3、加入适量的茶叶,一般根据口味加减,如喜喝浓茶加二分之一,喜喝淡茶加三分之一。

贵定云雾茶有哪些品种?有什么品质特点?

鉴赏

云雾茶采自当地的“仰望种”,具有叶色绿、茸毛多、芽叶肥壮、持嫩性强的特点。鲜叶采摘细嫩,俗称“嫩采雅雀嘴”。全年采摘五轮左右,春茶三次,清明前后采头道茶,谷雨采二道茶,立夏后采三道茶,最多采2~3次。不采秋茶。采摘标准为一芽一、二叶为主。成茶外形紧卷弯曲,形如鱼钩,背附一层细软白毛。茶汤浓酽,汤色碧绿。滋味醇厚,香气浓烈,有独特浓厚的蜂蜜香。此茶有降脂降压之功效。

茶树品种

贵定云雾茶选用的品种为当地苗族历代进贡珍品—鸟王群体种为主体原料,配以福鼎大白茶混制而成。该品种系贵州省优良的地方群体品种,枝半直立,叶长椭圆状披针形,绿色、茸毛多、茶叶肥大而重,属乔木型。鸟王种的自然品质优异以一芽一叶的茶为例:茶多酚31.67%,氨基酸2.18%,咖啡碱3.39%,水浸出物43.28,儿茶素114.66毫克/克。

品质特点

贵定云雾茶的品质特点:芽叶肥大壮实,叶色翠绿,茸毛特多,芽形秀丽,内含物质丰富。条索紧卷变曲,白毫充分显露,外形美观,形若鱼钩;茶汤浓酽,汤色碧绿;滋味醇厚,香气浓烈,具有独特浓厚的蜂蜜香,饮后回味无穷。在《中国文艺集成志书》中对冲泡贵定云雾茶的描绘是:“杯盖子一揭,只见杯子里冒出一股白气,先象一把伞,后象一朵云,慢慢升上天空,所以叫云雾茶,又叫白云茶。”

贵定云雾茶以内质特征著称,传统云雾茶据专家测定氨基酸每毫克总量(一芽二叶)占1916.81%,茶多酚占33.81%,咖啡碱占2.89%,儿茶素每毫克总量占125.21mg/%,水浸出物占41.69%。云雾茶冲泡后有兰花香味、栗香味、蜂蜜香味,有“一杯香、二杯浓、三杯甘又醇、四杯、五杯韵犹存的特点。

饮用贵定云雾茶,不仅能生津止渴、退热解暑、醒脑提神、消炎杀菌,而且有降脂降压、防癌抗辐射及保持美容、抗衰老等多种功效。

贵定云雾茶产地和特点

相信很少朋友有喝过贵定云雾茶吧,下面让小编来给您具体的讲解下吧。

贵定云雾茶

贵定云雾茶知识介绍

贵定云雾茶,属中国历史名茶中的绿茶上品。注册商标“翘首”。因生长在云雾缭绕的云雾山上,故名;由于其最早产地在鸟王关,曾名“鸟王茶”;又因其外形似鱼钩状,名曰“鱼钩茶”。从1990年以后,其生产厂家更改为:贵定县云雾中心茶场。

贵定云雾茶,产于贵州省贵定县云雾山海拔1500多米高的半山腰。茶园主要分布在该地区上坝、山寨、长寿、鸟王关口等13个自然村寨。产地自然环境独特,满山奇花异草,溪流纵横,气候温和,面朝朝阳,背沐夕晖,风景秀丽;山上终年云雾缭绕,漫射光较充足,昼夜温差大,土质疏松肥沃,呈酸性,十分有利于茶树的生长。当地的苗族人民长期以来就有种茶、制茶的经验与饮茶的生活习惯。

贵定云雾茶,历史悠久,明代以前即成为进贡皇家的珍品。清代乾隆五十五年(1790)四月在仰望乡鸟王关口立碑刻石,碑文记载云雾茶作为皇室贡茶一事。民国《贵州通志》载:“黔省各属皆产茶,贵定云雾最有名,惜产量太少,得极不易。”

贵定云雾茶,为鸟王群体茶种,芽叶肥大壮实,叶色翠绿,茸毛特多,芽形秀丽,内含物质丰富。每年于清明前后,开园采摘嫩芽“鸦雀嘴”,经三炒、三揉、揉团、提毫、文火慢烘,保持其原芽的鲜锐,形状和茸毫,精工巧制而成。成品茶条索紧卷弯曲,白毫充分显露,外形美观,形若鱼钩;茶汤浓酽,汤色碧绿;滋味醇厚,香气浓烈,具有独特浓厚的蜂蜜香,饮后回味无穷。饮用云雾茶,不仅能生津止渴、退热解暑、醒脑提神、消炎杀菌,而且有降脂降压、防癌抗辐射及保持美容、抗衰老等多种功效,实为有益于身心健康的保健饮品。

贵定云雾茶,在国内已享有盛名。1985年应邀出席“南京全国名茶展评会”;1986年12月参加北京“中国名特优产品展览会”被选进《中国名茶研究》载入中国名茶史册。1986年以来连续荣获“贵州省名茶”称号。1988年在中国首届食品博览会上获得银质奖。1988年11月获得贵州省四新产品荣誉称号;同年12月国务院派员专程采访,汇入国务院编写的《中国名优产品名录》。向国内外作广泛宣传介绍。1988年7月贵州电视台专门拍摄、播放了《云雾芳茗》专辑,同年11月17日《贵州日报》作了专题报道。1992年10月荣获首届中国农业博览会优质产品奖,1993年4月参加中国贵州杜鹃花节展销会获得质量信得过荣誉奖。

贵州省王朝文省长在《云雾茶简介》上写了批文;茶叶界老前辈中国茶学大师陈椽教授、贵州省著名茶学家邓乃朋等都曾写诗赞誉贵定云雾茶的上乘品质。该茶品目前已销往北京、上海、广州、福州、西安、沈阳、重庆、成都等大中城市,深受名茶商号和众多消费者的赞誉和青睐,市场上供不应求。

贵定云雾茶冲泡方法

贵定云雾茶冲泡后有兰花香味、栗香味、蜂蜜香味,有“一杯香、二杯浓、三杯甘又醇、四杯、五杯韵犹存的特点。而且饮用贵定云雾茶,还具有生津止渴、退热解暑、醒脑提神、消炎杀菌等多种功效。不过,要想经常泡饮贵定云雾茶的话,要按照正确的方法冲泡,那样才能泡出好喝的茶汤。那么,下面就给大家介绍下贵定云雾茶的冲泡方法。

贵定云雾茶冲泡方法

 

1、泡茶前烫杯。云雾茶的泡制方法也别具一格,沏茶时,最好先倒半杯开水。

 

2、茶与水的比例,大致掌握在1:50即150毫升的水,用3克左右的干茶。

3、加入适量的茶叶,一般根据口味加减,如喜喝浓茶加二分之一,喜喝淡茶加三分之一。

 

4、水温约80度时加水。从三泡台的侧壁加水,一不会烫坏茶叶二可使茶叶旋转灵动,利于出香。待水加满盖几秒钟,开盖搅动三下,倒入公道杯。

5、像上面程序再加水至满,盖几秒钟,搅动,倒入公道杯。此为第一道茶。第二道、第三道都依此方法进行。每一道茶需要依据经验掌握适当的时间和水温才能泡出茶的最好的味道。

 

云雾茶冲泡注意事项

 

冲泡的次数不宜超过三次,一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次浸出10%左右。

 

云雾茶的泡法分别采用“上投法”、“下投法”。“上投法”即先冲水后投茶,适用于特别细嫩的茶。简单的说就是先将摄氏75—85度的沸水冲入杯中,然后取茶投入,茶叶便会徐徐下沉。在冲泡茶的过程中,品饮者可以看茶的展姿,茶汤的变化,茶烟的弥散,以及最终茶与汤的成象,汤面水气夹着茶香缕缕上升,如云蒸霞蔚,趁热嗅闻茶香,令人心旷神怡。

喝贵定云雾茶的好处

 

1、延缓衰老

 

云雾茶有延缓衰老的作用,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。

 

2、振奋精神

 

常喝云雾茶能使人精神振奋,增强思维和记忆能力,能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。

3、美容护肤

 

云雾茶具有美容护肤的功效茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

 

4、降脂助消化

 

云雾茶不仅风味独特,而且具有怡神解泻、帮助消化、杀菌解毒、防止肠胃感染、增加抗坏血病等功能。

5、利尿解乏

 

云雾茶还具有利尿解乏的功效,茶叶中的咖啡因可刺激’肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高-肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡因还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

 

上述内容就介绍到这里。贵定云雾茶是一款值得品饮的茶,内质丰富,保健效果也可观,泡饮的时候只要正确的冲泡即可。当然饮用量不可过多,适当的饮用才是健康的饮茶习惯。

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