敬亭绿雪属于绿茶当中的珍品,在我国具有非常悠久的历史。敬亭绿雪的价格是很多人都比较关心的,还有就是敬亭绿雪茶的挑选问题。那么敬亭绿雪茶的价格如何呢?又该如何挑选呢?下面我们一起来详细了解一下吧。
敬亭绿雪是安徽省宣城市北敬亭山出产的,就像是雀舌一样,色泽特别鲜亮,浸泡之后,味道相当好,品尝起来特别甘醇。敬亭绿雪的价格并不是很高,在绿茶当中,算不是最好的,具体的等级不一样,价格高度也存在一定的差异。通常一级的敬亭绿雪茶价格在500元左右,而二级的则是200多元,三级的则在100元左右了。不过具体的价格还受到包装和市场等因素的影响,所以具体购买的时候,还需要多去看看。
在选购敬亭绿雪茶的时候,对于它的价格是一定要注意看的。此外还需要看茶叶的具体情况,有人认为越是新鲜的茶叶就一定要,其实并不是就是这样的,很多是杀青烘干之后就出售了,这种茶叶的水分含量比较多,所以保管起来的话不容易。很多茶叶一般是早茶的比较好,但并不是越早的敬亭绿雪茶就一定越好,因为还受到不同地区的影响,在清明前后到谷雨之间的是比较好的,太早的敬亭绿雪茶则没有什么味道。
以上就是关于敬亭绿雪茶的相关介绍,敬亭绿雪的价格不是固定的,目前其主要有四个等级,在挑选的时候等级这块是不能忽视的。另外还应该看采摘时间的情况,时间段不一样,具体的价格也存在不小的差异,因此要综合去分析,尽量挑选到让自己满意的敬亭绿雪茶为止。
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敬亭绿雪
绿茶是我国品种最繁多的茶叶种类,并且受众人群及产地也是分布最为广泛的,绿茶属于未发酵茶,下面就让小编为大家介绍绿茶品种中的敬亭绿雪茶。
敬亭绿雪产于安徽省宣城市北敬亭山,因其生长在优越的土壤环境下在搭配上独有的精湛手工技术加工而成。敬亭绿雪茶在每年的清明与谷雨时间开始采摘,采摘的标准以还未展开的一芽一叶或者处展的二叶为标准。经过杀青、提毫及干燥等许多道程序加工而成。成品的敬亭绿雪茶一般分为特级、一级、二级和三级这四个类别等级。
敬亭绿雪形似雀舌,挺直饱润,色泽嫩绿,白毫显露,因为其环境的不同,所以敬亭绿雪的干茶又有板栗香或者兰花香及金银花香等几种香型。冲泡后的茶汤颜色清澈碧绿,茶叶底部比较细嫩。入口带有爽感而且比较甘甜香郁。就算连续冲泡两三次香味依然不减。
敬亭绿雪在明清时期就曾列为贡茶,深获各界的厚爱。
敬亭绿雪如何冲泡?
泡茶方法
茶具:饮用敬亭绿雪,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤。
水质:冲泡敬亭绿雪的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。
水温:煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质敬亭绿雪的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。
茶与水的比例:通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。
泡茶技巧
要求手持水壶往茶杯中注水,采用凤凰三点头的手势,使注于的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。千岛玉叶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。
敬亭绿雪如何保存?敬亭绿雪的储存方法
敬亭绿雪属于绿茶中的珍贵品种,由一芽一叶制成。其茶树的生长时间长,茶叶经充分的光合作用后,积累到大量的养分,因而,敬亭绿雪是绿茶中营养价值最高的,这也促使敬亭绿雪价格不菲。当我们花了大笔钱购买到此茶叶时,更应该懂得如何保存敬亭绿雪。那么,敬亭绿雪如何保存?一起来看看吧。
敬亭绿雪
敬亭绿雪如何保存?
1、低温贮存:茶叶在低温时陈化缓慢,温度高时则品质下降快。干茶在0℃时香气最浓,5℃时香气降低,10℃时微有香气,常温下则有陈气;0℃—5℃时茶叶可较长时间保持原色,10℃-15℃时色泽减退较慢,在常温下色泽易变化。因此,低温密封保存茶叶最好放在冰箱内。
2、避光贮存:光照对茶叶有破坏作用,可使茶叶升温;紫外线可引起光作用,使茶叶加剧化学变化,从而加速茶叶的陈化和变质。因此,必须避免在阳光下贮存茶叶,并且要避免用全透光的容器装贮茶叶。如需用玻璃瓶或透光塑料袋装贮茶叶,应选茶色者为好。
敬亭绿雪
3、密封贮存:茶叶中类脂物质、氨基酸的氧化可导致茶叶产生陈味或鲜味下降。因此,茶叶必须进行隔氧密封贮存。可用铁罐、陶罐、保温瓶等可密封的容器装贮茶叶。
4、单独贮存:茶叶本身质地疏松孔隙较多,具有极强的吸附性能。没有包装的茶叶与香皂、樟脑等有气味散发的物品放在一起,可马上吸附其气味。因此,茶叶必须单独贮存。
上述就是小编所整理的敬亭绿雪的储存方法啦,在存放敬亭绿雪的时候,我们应低温、避光、密封,单独地进行敬亭绿雪保存。
敬亭绿雪简介
敬亭绿雪为历史名茶,以其芽叶色绿、白毫似雪而得名,是安徽三大名茶之一。敬亭绿雪形如雀舌,芽叶相合,不离不脱,色泽翠绿,身披白毫,香气清鲜持久。敬亭绿雪不同等级茶评
特级:
形状:
形似雀舌、挺直饱满、白毫显
色泽:
嫩绿油润
汤色:
嫩绿明亮、清澈
香气:
嫩香持久
滋味:
嫩爽、生津回甘
叶底:
嫩绿肥壮呈朵状、匀净、明亮
一级:
形状:
挺直略偏、匀齐
色泽:
绿较润
汤色:
较明亮
香气:
清香持久
滋味:
鲜爽
叶底:
嫩匀成朵、绿明亮
二级:
形状:
形直尚挺、基本匀齐
色泽:
绿润
汤色:
青明亮
香气:
清香
滋味:
爽醇
叶底:
芽叶成朵、明亮