敬亭绿雪的特点

敬亭山区，岩谷幽深，山石重叠，云蒸蔚，日照短，漫射光多，气候温和湿润，茶园多分布于山坞之中，竹木荫浓，阳光遮蔽，乌沙土肥沃疏松，茶树支条生长繁茂，芽叶肥壮鲜嫩。

敬亭绿雪的特点是外形色泽翠绿，全身白毫似雪，形如雀舌，挺直饱润，芽叶相合，不离不脱，朵朵匀净，婉如兰花，汤色清碧，叶底细嫩；回味爽口，香郁甘甜。连续冲泡两三次香味不减。

敬亭绿雪茶产自安徽宣城敬亭山，历史悠久，品味独特，为绿茶中的珍品。明清时期曾列为贡茶。敬亭绿雪以其优越的生态环境和精湛的制茶工艺，形成了它所具有优异的内在品质。

敬亭绿雪的品质特点

敬亭绿雪，是以其优越的生态环境和精湛的制茶工艺，形成了它所具有优异的内在品质和独特风格。敬亭山区，岩谷幽深，山石重叠，云蒸雾蔚，日照短，漫射光多，气候温和湿润，茶园多分布于山坞之中，竹木荫浓，阳光遮蔽，乌沙土肥沃疏松，茶树支条生长繁茂，芽叶肥壮鲜嫩。

每年清明至谷雨间开园采摘，专采“一叶抱一芯”即尚未展开的细嫩一芽一叶，或一芽二叶初展，身长一寸，经杀青、整形、提毫、干燥等多道工序精制而成。

成茶外形色泽翠绿，全身白毫似雪；形如雀舌，挺直饱润；芽叶相合，不离不脱；朵朵匀净，婉如兰花；汤色清碧，叶底细嫩；回味爽口，香郁甘甜。连续冲泡两三次香味不减。“敬亭绿雪”茶形如雀舌，茶叶肥壮，全身白毫，色泽翠绿；泡后，汤清色碧，白毫翻滚，如雪茶飞舞；香气鲜浓，似绿雾结顶。

敬亭绿雪分特、一、二、三共四个等级。因小环境而异，干茶呈板栗香型、兰花香型或金银花香型。饮评者有诗赞誉：“形似雀舌露白毫，翠绿匀嫩香气高，滋味醇和沁肺腑，沸泉明瓷雪花飘。”泡后，汤清色碧，白毫翻滚，如雪茶飞舞；香气鲜浓，似绿雾结顶。

敬亭绿雪有那些品种？有什么功效？

主要品种

敬亭绿雪的主栽品种为当地传统品种宣城尖叶，该品种又称尖叶种或大尖叶，是国家级良种，它属于有性系灌木型，中叶类晚生种二倍体，长期的自然进化与适应，形成的主要生物学特征为：植株较矮小，树姿呈半开张状态，分枝密度中等，叶片向上斜着生，叶以椭圆形为主，叶色绿或深绿，有光泽，叶面一般呈隆起，叶身多背卷，叶缘波状起伏，叶齿粗锐略稀，叶尖渐尖，叶质柔软，芽叶黄绿色，茸毛较多，一芽三叶百芽重64.0克，种子百粒重84.0克。

它芽叶的节间短而生育力较强，持嫩性强，一芽三叶在四月中旬，产量为每亩100公斤左右，春茶一芽二叶含氨基酸4.3%，这在绿茶品种中属于比较高的，也为成品茶的鲜爽度奠定了物质基础，含茶多酚31.1%，儿茶素总量14.7%，有效成分含量高是这款茶的又一特点，这也是千年以来一直以贡茶和名优的姿态傲视群雄内在因素。

主要成分

敬亭绿雪含有较多的茶多酚，咖啡因、氨基酸、维生素c、蛋白质等营养物质。

保健功能

茶多酚具有抗癌防辐射、杀菌抑菌、抑制心血管疾病、美容瘦身等作用。敬亭绿雪中的咖啡碱是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力。维生素C对治疗坏血病，预防牙龈萎缩、出血有一定功效，还能预防动脉硬化。

敬亭绿雪茶的功效与作用

敬亭绿雪茶是中国安徽敬亭山的独有特产，它是一种外形与雀舌十分相似而嫩香持久的高档茶叶，这种茶叶冲泡以后回味甘醇，滋味清爽，口感特别好。敬亭绿雪茶是绿茶的一种，也是中国的传统名茶，它不但滋味诱人，功效与作用也很出色，对人体有诸多处好处。

敬亭绿雪茶的功效与作用

1、利尿解乏

平时人们冲泡饮用敬亭绿雪茶，能吸收一定数量的咖啡碱和生物碱，这些物质能刺激人类的肾脏，可以加快人体尿液生成和排出，另外人们饮用敬亭绿雪茶，还能提高肾脏的滤出率，，能减少有害物质在人体内堆积，另外敬亭绿雪茶中的咖啡碱还能清理人体内的乳酸，能让人们的疲劳症状尽快消失。

2、降脂减肥

敬亭绿雪茶可以抑制人体对脂肪和胆固醇的吸收，而且能加快人体内多余脂肪的燃烧和分解，能促使他们转化成水，随人体代谢排出体外，平时人们冲泡饮用敬亭绿雪茶，既能预防血脂血压升高，又能起到明显减肥瘦身作用。

3、美容养颜

平时人们用敬亭绿雪茶冲泡出的茶汤，含有大量水溶性物质，他可以直接用来洗脸，能滋养细嫩肌肤，而且能祛除皮肤油腻，收敛毛孔，它既能延缓人体皮肤衰老，又能增强人体皮肤的抗晒能力，经常使用能让人们的皮肤变得越来越好。

4、抗菌消炎

抗菌消炎也是敬亭绿雪茶的重要作用之一，这种茶叶中含有多种天然抗炎成分，特别是茶多酚的含量比较高，它对人体内的多种致病菌和病原菌以及病毒都有明显抑制和消灭作用，能防止这些有害物质对人体产生。，另外人们出现病毒性疾病或身体内出现炎症时，多冲泡饮用一些敬亭绿雪茶，对病情恢复也大有好处。

常见绿茶品种及原产地介绍

敬亭绿雪名字由来 为什么敬亭绿雪茶的名字这么好听

茶文化的种类

敬亭绿雪简介

敬亭绿雪不同等级茶评

特级：

形状：

形似雀舌、挺直饱满、白毫显

色泽：

嫩绿油润

汤色：

嫩绿明亮、清澈

香气：

嫩香持久

滋味：

嫩爽、生津回甘

叶底：

嫩绿肥壮呈朵状、匀净、明亮

一级：

形状：

挺直略偏、匀齐

色泽：

绿较润

汤色：

较明亮

香气：

清香持久

滋味：

鲜爽

叶底：

嫩匀成朵、绿明亮

二级：

形状：

形直尚挺、基本匀齐

色泽：

绿润

汤色：

青明亮

香气：

清香

滋味：

爽醇

叶底：

芽叶成朵、明亮