永川秀芽的冲泡方法！

永川秀芽是一种针形名茶，更是属于一种品质较高的绿茶，其滋味鲜醇回甘，内质也十分丰富，常饮之对身体有不错的保健作用，因此是比较受茶友欢迎的。不过在冲泡永川秀芽时需要正确的冲泡方法，这样才能使泡出好喝的茶。那么，永川秀芽的冲泡方法是什么呢？

【永川秀芽冲泡方法】

1、茶具要求
首先，永川秀芽在冲泡的时候对茶具是有要求的，这个是比较基本的一点。那么其要求茶具洁净，通常用透明度非常好的玻璃杯（壶）、瓷杯或茶碗冲泡，以便于衬托翠绿的茶汤中的永川秀芽。其中尤以玻璃杯为佳。

2、水温要求
其次，永川秀芽在冲泡的时候对水温也有要求，太高太低都是泡不好茶叶的。那么正确的做法是，煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温，要求在80℃左右为适宜。因为优质的永川秀芽叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化，使茶汤很快变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。

3、茶与水的比例要求
再次，永川秀芽在冲泡的时候一定要掌握好茶与水的比例，否则就会破坏茶汤的口感了。那么茶与水的比例一定要恰当，通常茶与水之比为1∶50至1∶60，即1克茶叶用水50毫升至60毫升为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中、口感鲜醇。

4、泡茶技巧
最后，永川秀芽在冲泡的时候一定要有正确的泡茶技巧，这是必须要掌握和学习的。那么永川秀芽适合采用A1B3C39[桶装水，90℃（沸水），5min]和A2B3C1[纯净水，900C(沸水）3min]冲泡，其感官品质最佳，采用自来水冲泡茶叶，使用前宜进行必要前处理，以避免异味的产生。

【冲泡永川秀芽的注意事项】

想要冲泡一杯好喝的永川秀芽茶，当然其中有些注意事项是要知道的，不过这里要重点强调的一个问题是冲泡所用的茶具，就是冲泡永川秀芽的时候勿用保温杯。那么当今无论蓝领、白领、离退休养老人员，还是就读学生，都习惯用保温杯泡茶。这也难怪，保温杯因其保温可靠、便于携带才得以迅速普及，因此许多人就养成了用保温杯泡茶的习惯。殊不知这样不利于营养物质的保护，甚至还会使其风味变劣。

好的茶叶在茶具的使用上其实是很讲究的，没有用对茶具的话，再好的茶叶都是浪费。由于茶叶中含有大量的鞣质、茶碱、可可碱、咖啡碱、芳香油以及多种维生素，因此具有多方面的保健作用。但如果泡茶方法不恰当，那么就往往会破坏其中的营养物质，从而降低茶水的饮用价值，像用保温杯泡茶就是一种不科学的泡茶方法。

用保温杯泡茶为什么不科学呢？为什么会破坏茶中的营养物质呢？因为用保温杯泡茶实际上为茶叶创造了一个高温、恒温的浸泡环境，其结果是使茶叶中的维生素大量破坏。同时芳香油大量挥发，茶碱和靴质等大量溶出。这样不仅降低了茶叶的营养价值，而且还使茶水变得苦涩乏味。所以，用保温杯泡茶是不可取的。如果外出时需要携带茶水，那么最好先用茶壶沏好，然后待水温降低后再倒入保温杯中。

以上就是关于永川秀芽冲泡方法以及相关冲泡注意事项的介绍，相信大家看完后会有不少的收获，从而学到了一些冲泡茶叶基本需要掌握的知识。而在此处也提醒喜欢喝茶的朋友，一款再好的茶叶，没有正确的冲泡都是对茶叶的一个浪费，所以想要品好茶，就必须多多学习茶知识哦！

永川秀芽简介

永川秀芽不同等级茶评

特级：

形状：

条索紧直细秀、匀整、洁净

色泽：

翠绿、鲜润

汤色：

碧绿明亮

香气：

鲜嫩浓郁、持久

滋味：

鲜醇回甘

叶底：

嫩绿明亮、匀齐

一级：

形状：

条索紧直、较匀净、洁净

色泽：

浅绿润泽

汤色：

浅绿明亮

香气：

浓郁、持久

滋味：

鲜醇

叶底：

绿较明亮、较匀齐

二级：

形状：

条索较紧、匀整、洁净

色泽：

黄绿润

汤色：

黄绿微亮

香气：

清香持久（淡）

滋味：

浓醇

叶底：

黄绿明亮