绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
日照市位于山东省东南部，东临黄海。它有温暖的温带潮湿的季风气候，有充足的光照和降雨。境内山地丘陵土壤呈微酸性，属于黄棕壤，富含有机质和微量元素。优越的沿海气候条件和优越的环境造就了日照绿茶“叶厚、味浓、香高、耐泡”的独特品质。日照绿茶因此被称为“长江以北的第一茶”。那么你知道如何购买日照绿茶吗？日照绿茶的购买技巧是什么？
如何购买日照绿茶
第一：是拿日照绿茶查看。首先，这取决于干茶的颜色。它取决于条形形状和断裂程度。
日照绿茶不是越绿越好，而是茶干带黄绿状态。这是早春茶的特点。看到这样的黄绿颜色可以大致定位为早春茶，也就是说，它可以被称为高端茶。这种茶一般味道优雅、柔软、圆润、柔软、芳香、醇厚、不苦、不刺激！
然后，中期的春茶是嫩绿的，晚期的春茶是绿色的，但是颜色有点暗淡。当你看它的时候，你应该在一个明亮的地方看它。
第二步:闻闻这茶的新鲜度和香气！
好的日照绿茶必须有新鲜度，其次是香气。尽管许多茶爱好者都追求香气，但新鲜度是衡量这种茶内在品质的一个重要指标。新鲜度表明它是真正的高氨基酸含量的春茶。如果没有新鲜度，香气就高，这意味着火烤的火香，内在质量相对较差！而且，香味不是越大越好，自然的香味(不是花或香料的香味)，而且茶香持久是好茶！如果香味太浓，就会有问题！
第三步，看这茶的汤色！
许多朋友带来了一种日照绿茶，看了它的外观后，开始判断它的价值。这是完全错误的。要真正认识一种茶，就必须冲泡它！冲泡后，好的日照绿茶汤色清绿、明亮透明，无浑浊、洁净，没黑渣。有时由于水质问题，或茶叶轻微氧化，这是正常现象，所以不要太担心！此外，真正富含内在品质的茶会有“凉后浑浊”的现象，即茶汤凉后会变浑浊，这是内在品质丰富的表现！
第四步，看看这茶的底部！
如果你看叶子的底部，首先看叶子底部的颜色，然后看叶子的大小、状态，最后看碎片的程度！注意顺序，它越重要！
黄绿色和明亮的叶子是早期的，是好茶，嫩绿的是中期的春茶，晚期的是暗淡的，有点发暗的，不太新鲜。夏天的茶是黑色的，就像老茶的感觉！价格会有很大变化，只是颜色略有不同。小心点。一些日照绿茶的底部颜色不一致。这种现象很正常。这也是因为新鲜的茶叶用老嫩不同程度的茶叶炒在一起，或者两种相似等级的茶叶混合在一起。只要味道没问题，那是正常的！
第五步，尝尝这茶的味道！
日照绿茶味道很浓，不同于南方茶(南方茶冒充日照绿茶是一个公开的秘密，很多茶爱好者喝了很多年都不知道)，因为北方气候，昼夜温差大，光照时间长！好茶通常醇厚、圆润而不苦，越便宜越浓，或者说越浓！苦涩！。事实上，最简单和最实用的方法是从进口中吸取你自己的直觉。好喝的就是好茶！
日照绿茶的选择技巧
1.茶叶的季节时间
日照绿茶分为春茶、夏茶和秋茶，春茶和秋茶比较好，夏茶次之，春茶分为露天春茶和温室春茶，由于温室技术，现在日照温室绿茶也可以在冬季生长，露天春茶还没有上市之前，它基本上可以和南方绿茶同时上市。
因此，当消费者购买日照绿茶时，他们会仔细询问商家是否是露天春茶。这两种价格不同。一些商家故意模糊概念，不经仔细调查就轻易上当受骗。一些商家还宣传说，这种茶将于2020年上市，以便在真正的2020年春茶上市之前抓住2020年这个词并销售出去。一些客户不知道2020年会有什么活动。2020年开放意味着2019年生产的茶叶将被冷藏。这种茶将于2020年在冷库出售，但实际上是在2020年。
2.茶的等级
这是因为目前市场上没有统一的标准，所以消费者可以看到一些价格为300元1公斤的特级和一些价格为70元1公斤的特级。目前没有统一的标准，但价格较高是可靠的。
3.茶的起源
日照蓝山巨峰镇是日照最大的绿茶生产基地。北国、后村、鹤山和莒南也种植茶树。但它的内在品质不如巨峰镇的新鲜树叶。这与气候、温度和土壤质量密切相关。这是人类很难改变的。
如何购买日照绿茶，日照绿茶购买技巧
春茶被称为日照绿茶中最好的，尤其是第一批在春天采摘的，因为经过漫长的冬天的洗礼，茶叶和芽的生长极其缓慢，第一批的产量极其稀少。当然，价格一定非常贵。整个春季将有几批采摘，价格和质量将根据采摘时间而有所区别。质量越好，价格越高。
日照绿茶简介
日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一（另两个分别为日本静冈和韩国宝城）。因为地处北方，昼夜温差极大，因而这种茶叶生长缓慢，但也正因为此，具备了南方茶所没有的特点。日照绿茶不同等级茶评
特级：
形状：
卷曲细紧、显毫、匀整、匀净
色泽：
嫩绿
汤色：
黄绿明亮
香气：
鲜嫩高长、栗香浓郁
滋味：
鲜醇爽口
叶底：
嫩绿明亮
一级：
形状：
卷曲紧结、微毫、匀整洁净
色泽：
绿润
汤色：
黄绿明亮
香气：
清香高长、有栗香
滋味：
醇厚
叶底：
黄绿明亮
二级：
形状：
弯曲、均匀、尚净
色泽：
墨绿
汤色：
绿明亮
香气：
清香
滋味：
纯正
叶底：
黄绿明亮
