绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
茶叶非常不错不错不错不错不错，口感质量都没有问题，赠品很多，非常愉快的一次购物，下次再次光临！
很好喝的峨眉雪芽，最喜欢银针这款，喝完了再来买！
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要求严格的峨眉雪芽茶的采摘方式和奖项
峨眉雪芽茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀。
【奖项】
2010年11月，中国大陆唯一一家捧回了“世界佳茗大奖”的绿茶品牌。
第六届中国国际茶业博览会被评为“中国珍稀有机绿茶”
【采摘】
每年农历三月，清明时节采摘。标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀， 大小一致，都用来焙制名茶。
每500克干茶约需45000颗茶芽。
其摘法甚为讲究，采摘时，忌用指甲掐，全用拇指和食指的指肚;用力要巧，用力重了容易将茶芽掰断;用指甲去掐极易弄伤芽柄，伤了芽柄便造成掐痕，焙制出来的茶叶经水冲泡便呈黑头，品相大跌。
当地茶农，每天至多采摘800克左右的新鲜茶芽。茶芽采摘下来，置放在小篾竹篓里。这个过程很精细，巧摘轻放，不能让茶芽有一点损伤。
最近经常看见“峨眉雪芽”这个茶叶牌子。请介绍一下该款绿茶的特点和口味！
绿茶包括哪些茶叶？绿茶的分类
茶艺网一篇教你挑选什么牌子的绿茶好
北宋文豪苏东坡对“峨眉雪芽”情有独钟!
北宋文豪苏东坡,曾任浙江贡院主考官这时，其夫人专程送来峨眉山云游山僧仪赠的“峨眉雪芽”新茶。苏东坡是个老茶客，嗜茶如命。见夫人送来如此珍稀的茶品，高兴得忘乎其形，连忙召集属下，你去拾柴薪，最好是桑枝桑根；你望海楼下汲泉，一定要水质清冽的。
1500年前，北宋文豪苏东坡仕途顺达时期，曾任浙江贡院主考官，那年贡试科考结束，他便把阅卷的夫子们带到钱塘江口望海楼封闭工作。这时，其夫人专程送来峨眉山云游山僧仪赠的“峨眉雪芽”新茶。苏东坡是个老茶客，嗜茶如命。见夫人送来如此珍稀的茶品，高兴得忘乎其形，连忙召集属下，你去拾柴薪，最好是桑枝桑根；你望海楼下汲泉，一定要水质清冽的。为了品一品只有梦中才相会的“玉川先生”，贡院的同僚部属们忙得不亦乐乎。
峨眉雪芽
古代之中国文化人，以北宋为例，多以弄弦吟诗填词品茗为雅趣。后来，苏东坡为这次品茗趣事写下《试院煎茶》一诗留传至今，其诗用情极深，他把一个资深茶人对品尝峨眉雪芽这种珍稀茶品，该用什么水质的泉、用什么柴薪及用火与火候程度娓娓道来。应该公正地说，《试院煎茶》是中国历朝历代茶诗茶赋茶词的精典之作，写得那样的细腻入微。因为茶情茶香四溢的茶诗不多见。
峨眉雪芽茶汤
在峨眉山远古的茶事活动中，山中道佛两门皆将春茶之头茶采供佛前，这是一件非常虔诚的事，有诗云：玉手纤纤，禅心静静，口诵弥陀，采供佛前。这大概是峨眉山佛门茶事的真实写照。峨眉雪芽春茶的头茶与川西川南坝上坝下茶园春茶的头茶，在品质上有很大的区别。
一般茶园春茶的头茶的萌发有如“一夜梨花”，气温陡升，便满园青翠，芽叶疯窜疯长。
峨眉雪芽春茶的头茶，则要“怀胎十月”：一是峨眉雪芽茶园多长在峨眉山海拔800—1500米之间的崇山峻岭，由于气候奇特，每年10月至第二年农历二三月，都要被白雪覆盖，雪冻期140天左右；二是茶园土壤十分肥沃，富含众多天然有机营养成分，初春残雪融化，雪水稀释了土壤中众多天然有机营养万分，及时供茶株生长需要；三是春茶头茶的萌发状态奇特。初春，峨眉山昼夜温度差悬殊，春茶头茶新生茶萼，因昼夜温度的不同且开且合。这是峨眉雪芽春茶头茶独具的生态与生长的特征，一种奇特的生长现象。这个过程是峨眉雪芽春茶头茶暗香酝酿的过程。故而显得珍贵。从而也可以理解远古峨眉山的道佛两门每年将采焙的春茶头茶供佛前或敬奉天地。
峨眉雪芽春茶的头茶，形同雀舌，但又同一般春茶头茶焙制的雀舌茶有明显的区别。一般春茶头茶所焙的雀舌茶新芽两侧的茶萼短缺，或无茶萼。而峨眉雪芽春茶头茶的茶萼非常明显，呈青黛或墨绿色，显得厚实，这是因为峨眉雪芽春茶头茶在萌发期受山中奇特自然气候的影响所致，白天，气温回升，头茶新芽两侧的茶萼如蚌张开；傍晚，气温陡降，新芽两侧的茶萼则如蚌合。峨眉雪芽春茶头茶的这种奇特萌发状况一般要经历二十天左右。
茶百科总结:有人觉得春茶的头茶味淡，不经冲泡。其实，茶的味淡与味浓，多见于焙制的火候。作为绿茶，高香与清香，多由火工大小而定。作为有经验的茶人与茶客，都会根据自己的味觉嗜好嘱咐制茶师在焙茶提香时用什么火工来制做高香型或清香型的春茶头茶。
四川峨眉雪芽绿茶争创中国驰名商标
记者从日前在四川成都召开的“峨眉雪芽品牌2012年市场营销迎春恳谈暨新闻发布会”上获悉，近年，峨眉山旅游股份有限公司高层积极响应四川省委省政府关于加快川茶区域品牌建设的号召，十分重视峨眉山茶文化的保护与传承，坚定不移地携旗下峨眉雪芽珍稀绿茶品牌实施“旅游反哺农业，兴边富民”惠民计划。而今，峨眉雪芽珍稀绿茶已成为峨眉山景区及周沿山区数万停耕还林农民脱贫致富的“摇钱树”。
据峨眉雪芽品牌掌门人全国11届人大代表、峨眉山乐山大佛旅游集团总公司董事长、峨眉山旅游股份有限公司董事长马元祝介绍，崛起于峨眉山风景名胜区内的峨眉雪芽珍稀绿茶，得益于神奇的自然气候，是国内罕见的稀缺资源；而且又拥有长达3000多年的茶疗养生文化，生态魅力和文化魅力得天独厚，这些都是峨眉雪芽品牌做大做强做精做优的厚重资源。近几年，该公司进一步挖掘、整合、提升峨眉雪芽为载体的底蕴厚重的峨眉山茶禅养生文化，采取资金扶持“输血”与科技帮扶“造血”双管齐下的办法，组织和引导峨眉山景区及山区数万停耕还林农民科学种植峨眉雪芽高山生态有机绿茶。
据不完全统计，该公司情倾“三农”无偿投入已达到2600多万元。值得一提的是，峨眉雪芽茶业在品牌建设、市场营销、新产品开发等工作进程中，皆取得显著的社会效益和经济效益。继连续三届荣获中国国际茶业博览会特别金奖，创全国历史记录后，2010年起又入选中南海特供茶，并在世界茶联合会第八届国际名茶评比中，摘取绿茶类最高奖项“世界佳茗大奖”，成为中国绿茶中的唯一佼佼者，蜚声国际茶坛。今年品牌建设发展速度之快，可圈可点，荣获了“2011年度中国茶叶行业百强企业”和“2011年度中国茶业连锁加盟十强企业”两大奖杯和荣誉证书，为四川茶叶行业再次赢得殊荣。目前，峨眉雪芽品牌已在全国18个省市发展品牌加盟商400余家，建立品牌专卖店200多家，产品进入全国数百家超市。同时与北京国安集团公司，陕西正达集团公司，上海新世界集团公司达成强强联营合作。在三、五年内，峨眉山旅游股份有限公司将把峨眉雪芽建成中国一流的珍稀有机绿茶品牌，争创中国驰名商标和世界绿茶名牌。
峨眉雪芽简介
“峨眉雪芽”是贯穿峨眉山茶史与茶文化中的千古香茗，其称谓年代久远。唐时名“峨眉白芽”、“峨眉雪茗”。宋明以来，又有“雪香”、“清明香”等雅称。自古以来誉称峨眉名茶中的精品。峨眉雪芽不同等级茶评
特级：
形状：
扁平挺直、光滑
色泽：
嫩绿油润
汤色：
嫩绿明亮
香气：
清香馥郁
滋味：
甘醇
叶底：
嫩绿均匀
一级：
形状：
扁平直滑
色泽：
黄绿润泽
汤色：
黄绿明亮
香气：
醇爽
滋味：
醇爽
叶底：
黄绿较匀
二级：
形状：
扁平较直
色泽：
黄绿较润
汤色：
黄绿较亮
香气：
清香尚持久
滋味：
较浓厚
叶底：
绿黄尚匀
