操作

分享

评论

0

恩施玉露茶的营养价值恩施玉露茶饮用禁忌

2020-06-24 

大家都知道,恩施玉露茶可谓是一种品质相当优质的茶叶,在很久之前就已经负有盛名,早在20世纪60年代的时候,它便被评为了中国十大名茶,其有着非常棒的口碑,因此,恩施玉露是一种非常好的茶叶,具体的介绍如下!

恩施玉露茶的营养价值

2杯恩施玉露茶(30ml)抗氧化能力相当于:225ml红葡萄酒、7杯(1050)橙汁、12杯啤酒、5只(750克)洋葱、六只(600克)苹果。茶具有以下功效:抗氧化作用、提高免疫性、降血压、预防冠心病、防、杀菌抗病毒、降血糖、预防糖尿病、抗癌抗突变等。

恩施玉露茶饮用禁忌

1、忌喝头遍茶

因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

2、不宜空腹喝茶

由于空腹喝茶会稀释胃液,降低消化功能,加上水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

3、喜喝新茶

新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

4、胃寒的人不宜过多饮

恩施玉露茶对于胃寒的人群要注意不能过多的去饮用,否则会容易引起肠胃不适。另外,神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,这是由于茶对乳汁有收敛作用。

5、忌用茶服药

在饮用恩施玉露茶的时候,还要注意不要用它来服药。因为茶叶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效,俗话说:茶水可解药性。

6、忌喝隔夜茶

如果是一下泡了较多的恩施玉露茶没喝完,然后已经隔夜了的情况,那么建议第二天也不要去喝了。因为隔夜茶时间过久,维生素已丧失,而且茶里的营养成分会成为细菌、霉菌繁殖的养料。

恩施玉露茶怎么泡

恩施玉露作为一种绿茶,如果想要冲泡得好喝,那肯定是要掌握正确的冲泡方法的,尤其是所用的水温。那么恩施玉露茶在冲泡时,要知道它的最佳水温是在80℃左右,用煮沸过的水少许冲入茶杯以湿润茶叶,吸水后开始慢慢膨胀的茶芽,犹如春笋破土,杨柳吐绿,润物细无声。

至于冲泡的过程中,手法上还是需要讲究一下的,最好是要做到优雅一点,而同时你也可以在这个过程中欣赏下茶叶的美妙姿态。那么使用悬壶高冲,可以使细嫩的茶芽在杯中翻滚旋转,上下沉浮。在热水的冲泡下,茶芽舒展开来,慢慢沉降杯底,如雨下落,香气清爽,汤色明亮。细看养眼透亮的润泽,千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动。

恩施玉露茶的品饮技巧

恩施玉露是一款非常不错的茶,而好茶当然也要懂得如何去品饮,从而好好的感受其中的茶韵。慢品玉露,滋味醇和,淡而有味,回味甘甜,品饮一杯恩施玉露,慢品沁人心脾的回味,嚼不烂摸不透舍不得的是玉露茶厚重的人文底蕴。

当然,一杯好喝的茶的诞生,其中的一种冲泡方法还是需要注意一些细节的。那么由于绿茶色泽通透,为了方便观察恩施玉露茶叶的形态,茶水的色泽,一般选用透明圆筒玻璃杯,泡茶时,将少许茶叶置于杯中,将85-90℃的开水沿杯壁缓缓倒入杯中,切记不要直接浇到茶叶上面。半分钟后即可使用。

恩施玉露的营养价值

恩施玉露的营养价值非常不错,而这就体现在生长环境中的一个影响作用,其内里含有的有益成分比较丰富,含硒量适中,据中国农业科学院茶叶研究所分析,干茶含硒3.47毫克/千克,茶汤含硒0.01—0.52毫克/千克,符合富硒茶0.3—5.0ppm的人类消费要求。

综上所得,恩施玉露是一种独具特色的优质茶叶,其中恩施玉露对人们的保健作用也是非常不错的,常饮之具有抗氧化、提高免疫性、降血压、预防冠心病、杀菌抗病毒、降血糖、预防糖尿病等功效!

0

恩施玉露近300年的传承史

恩施地区最著名的茶叶恐怕当属恩施玉露,如今恩施玉露已经成了恩施玉露茶的一个招牌,也是质量和品质的保证。恩施制茶历史起源很早,按朝代来计算可追溯到唐朝,宋元时期得到了长足发展,在明清时期则非常兴盛了,只是在近代时,恩施的制茶脚步逐步放缓,不过发展至今,又开始兴旺起来。


时间进入上个世纪90年代后,恩施茶业步入新的高速发展时期,其发展速度之快、势头之猛、效益之高、影响之远,居全国上千个产茶县之最,恩施从湖北省最大的贫困县,发展到跻身全国县域经济竞争力百强县之列,被称为茶业界的一面旗帜。

1949年,恩施全县恩施玉露茶叶总产量仅419.6吨,到2005年这个数字改为4.2万吨。2006年底,恩施涉茶人口30万,10万茶商遍布全国600多个城市,中国茶都年销售额突破11个亿。恩施茶在与其他茶类的竞争中,共同促进了茶产业和茶文化的繁荣与发展。

在这过程中,恩施玉露无疑是恩施茶的“当家小生”,其近300年的历史传承,从一个侧面反映了恩施茶产业的发展历程。

关键词:传说“魏说”与“王说”并存

据考,恩施制茶始于唐末。当时翰林学士韩屋有诗云:“古崖觅芝叟,乡俗乐茶歌”。明代,恩施茶业的一个显著特点是饮茶、植茶、制茶传遍全县各地,迅猛发展成为农村的一大产业。明崇祯十三年前后,恩施茶农从茶树枝条压在土壤中能生根发芽得到启发,创造出茶树整株压条繁殖法。这项创造,促使恩施成了中国茶树无性繁殖的发源地。

在明朝末年和清朝初期,绿茶,也被称作青茶,被恩施县的茶农们创制出来,绿茶是一种半发酵茶,介于红茶与绿茶之间。绿茶的采制工艺对我国的制茶史又涂上了浓墨重彩 一笔。正是在这样的制茶基础上,才有了更多的优良茶树品种的诞生。诸如佛手、毛蟹、本山、黄旦、大叶绿等,这也茶品种又推动了恩施茶产业的进一步发展。(编辑:liyicheng)

湖北绿茶恩施玉露介绍

恩施玉露,湖北省恩施市特产,中国国家地理标志产品。

恩施玉露外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针,色泽苍翠绿润。经沸水冲泡,芽叶复展如生,初时婷婷地悬浮杯中,继而沉降杯底,平伏完整,汤色嫩绿明亮,如玉露,香气清爽,滋味醇和。观其外形,赏心悦目;饮其茶汤,沁人心脾。

2007年03月05日,原国家质检总局批准对“恩施玉露”实施地理标志产品保护。


以硒为贵的恩施玉露茶有什么特点

1965年,恩施玉露被评为“中国十大名茶”,2009年被评为“湖北省第一历史名茶”。恩施玉露产于世界硒都——湖北省恩施市,是中国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶,其制作工艺及所用工具相当古老,与陆羽《茶经》所载十分相似。日本自唐代从我国传入茶种及制茶方法后,至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶,其玉露茶制法与恩施玉露大同小异,品质各有特色。

早在3世纪已有一定规模

恩施玉露是我国传统名茶,发源于现恩施市芭蕉乡一带,自唐朝起便有“施南方茶”的记载。明代黄一正《事物绀珠》载:“茶类今茶名……崇阳茶、蒲圻茶、圻茶、荆州茶、施州茶、南木茶(出江陵)。”因恩施古时曾称施州,故根据历史资料的显示,早在3世纪,恩施茶叶生产、加工和技术已经有了一定的规模。

据传清康熙年间,恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商,垒灶研茶,所制茶叶,外形紧圆坚挺,叶色翠绿,毫白如玉,称之为“玉绿”。到晚清至民国初期,为茶叶发展兴盛时期,1936年湖北省民生公司管茶官杨润之,改锅炒杀青为蒸青,其茶不但茶之汤色、叶底绿亮,鲜香味爽,而且外形色泽油润翠绿,毫白如玉,格外显露,故改名为“玉露”。因其品质优异,很快获得了发展,先后运销恩施、襄樊、光化、豫西等地,1945年外销日本,从此“恩施玉露”名扬于世,并逐步赢得海外市场。

产地含硒量适中

恩施市东郊清江河畔的五峰山和南部的芭蕉乡,正是一代名茶恩施玉露的产地所在。

五峰山,朝夕云雾缭绕,因五座山峰如珠相连而得名,古代亦称五珠山。正如古诗所描摹的:“连珠东望与天齐,佛塔孤高出小溪。四面烟云空依傍,一层楼廓认高低。”在五峰山的龙首山顶,有清代道光年间建成的连珠塔,塔顶由七颗大锡珠重叠而成。清江盘旋而过的五峰山土壤呈砂质。山上所栽茶树代谢旺盛,内含叶绿素、蛋白质、氨基酸和芳香物质特别丰富,是制作玉露茶的上好原料。

芭蕉侗族乡,地处清江流域中上游,清江干流沿该乡北侧通过,被誉为“湖北省无性系良种茶第一乡”、“中国西部茶叶第一乡”,是湖北省农业厅命名的“湖北茶叶十大名乡名镇”之一。恩施市“以硒为贵”的茶叶中,尤以芭蕉侗族乡出产的富硒茶最为出名,是其重点产区和主产地。芭蕉茶叶品质优良,含硒量适中。中国农业科学院茶叶研究所测试,芭蕉茶叶含硒3.47毫克/千克,茶汤含硒0.01-0.52毫克/千克。

恩施玉露简介

恩施玉露为历史名茶,是为数不多的蒸气杀青的针形绿茶,因制出来的茶叶外形紧圆挺直,色绿如玉,故名“恩施玉绿”。1936年,湖北省民生公司在玉绿的基础上,研制出的绿茶香鲜味爽,毫白如玉,因其白毫格外显露,故改名为“恩施玉露”。

恩施玉露不同等级茶评

特级:

形状:

条索紧圆挺直形似松针、白毫显露、匀净

色泽:

色泽翠绿

汤色:

嫩绿、清澈明亮

香气:

清香持久

滋味:

鲜爽回甘

叶底:

嫩匀明亮

一级:

形状:

紧细挺直、匀整

色泽:

色泽绿润

汤色:

嫩绿、明亮

香气:

清香尚持久

滋味:

鲜醇回甘

叶底:

绿明亮

二级:

形状:

挺直、较匀整

色泽:

墨绿

汤色:

绿、明亮

香气:

清香

滋味:

醇和

叶底:

绿、尚亮



免责声明

本文来自新闻媒体或自媒体,本平台文章版权,图片版权,视频版权归作者所有,转载请注明来源。如版权问题请及时联系:info@kongqueshuo.com    ,我们第一时间处理。

尊重原创立志弘扬传播茶文化孔雀说精选优质自媒体文章,文中所述为作者独立观点,不代表孔雀说立场,不承担任何责任。

发布评论文明上网理性发言,请遵守孔雀说评论服务协议
0条评论
评论列表
为您推荐
相关推荐