坦洋工夫年产量

坦洋工夫年产量2.43万吨，产值11.32亿元，福安坦洋工夫红茶是福建三大工夫红茶之首，选用国家级优良茶树品种坦洋菜茶芽叶为原料，采用传统工艺制作而成。

坦洋工夫的历史：

闽红三大功夫茶之首的坦洋功夫红茶，是福建省福安市红茶品牌。首创于清咸丰元年既(1851)，当时的坦洋功夫红茶名声鹊起，远销荷兰、法国、日本、东南亚等二十多个国家和地区，更为荷兰、英国等国家贵族所青睐。遥望当时清朝正处于受鸦片侵害的年代，作为泱泱大国的华夏财富在不断的向海外流失的时候。坦洋工夫茶却峰回路转般为中国挣回了无数的财富。

民国4年既(1915)坦洋功夫红茶与国酒茅台一起在万国博览会上赢得金奖，跻身国际名茶品牌之列。留下闽红精品天下高，坦洋功夫列榜首的赞誉。可谓迷倒天下茶叶爱好者。明洪武在位第四年，福安坦洋村的村民发现了野生的菜茶，在清咸丰元年成功的研制出现今坦洋工夫红茶。光绪年间，安微官员返乡时候将其云南移植——滇红。

2007年1月16日，福安坦洋功夫国家地理标志名称保护正式通过国家批准。认定该产品的地理标志名称为"坦洋功夫"。以百年老字号"坦洋功夫"区域品牌提供了法律保障。2008年"坦洋功夫"成功注册证明商标。并作为中国申奥第一茶登上国际舞台。同时被英国王室列为供茶。在二零零九年时候成为了中国第一个国家标准的本土产品。"坦洋功夫"是绿茶经过发酵烘制而成，产值约占全球茶叶总产量的80%。由于选料严格，工艺考究;是红茶之上品佳丽，保健功能尤见非凡。

坦洋工夫的生长环境：

气候特点;福安地处低纬度，属于中亚热带海洋性季风气候。福安的纬度适中，恐怕是全世界产茶中纬度最适中的地区，与其同纬度有产乌龙茶的安溪、产普洱茶的云南，产绿茶的广东英德，产高山茶的台湾阿里山地区，这都是中国的名茶区。地势高峻，天风临海;深谷疑云，高岗锁雾，增加了空气相对湿度，呈现"雨天满山云，晴天遍地雾"，造就了"湿而不暑，湿而不瘴"的特殊小气候。

《北苑试茶录》说:"茶宜高山之阳，而喜日阳之早。"早上旭日东升，照射山崖，中午阳光被岩壁、树木所挡，地暖不热，气候温凉。长年晨雾晚岚、朝融夕微、飞瀑流霞，温和温润，形成茶树生长得天独厚生态环境。生长在这里的茶树，"孕灵滋雨露，钟秀自山川"，萌发的芽叶厚嫩柔软，含有丰富的维生素、氨基酸、脂多糖、儿茶素等营养成分，制成的茶叶衲天地之灵气，聚日月之精华，具有最甘醇的芬香，常饮能延年益寿。

坦洋工夫简介

坦洋工夫不同等级茶评

特级：

形状：

紧系匀直、有金毫

色泽：

乌黑光润

汤色：

鲜艳呈金黄色

香气：

高锐持久

滋味：

醇厚

叶底：

红匀光亮

一级：

形状：

紧结圆直、带白毫、匀整

色泽：

乌润

汤色：

橘红亮

香气：

持久

滋味：

较醇厚

叶底：

红、尚光亮、较匀

二级：

形状：

较紧尚直、带白毫、较匀整

色泽：

乌较润

汤色：

橘红尚亮

香气：

较持久

滋味：

较浓醇

叶底：

尚红匀