金骏眉红茶的基本生产工序是:采摘、萎凋、揉捻、发酵和干燥。在加工过程中，发生了以茶多酚的酶促氧化为中心的化学反应。鲜叶化学成分变化很大，茶多酚下降90%以上，产生茶黄素和茶红素等新成分。与鲜叶相比，香气物质显著增加。
可选用一些紫砂壶可以用来冲泡金骏眉红茶，这显示了生活的质量。如果你想让茶更香，使用高温和高冲击。高冲击力能使茶叶在水的搅动下充分浸泡，从而充分发挥色、香、味。我希望茶更甜。我只需要把水冷却一会儿，然后小心地把它倒入壶中，并轻轻地处理茶。它会更甜更滑。
金骏眉的标准有以下几条：
近年来，业内公认正宗正山金骏眉只有武夷山桐木关，那里气候适宜，茶农有多年泡红茶的经验，技术成熟，环境独特，很容易做出好的金骏眉.
金骏眉红茶，一般都是单芽头，外型细小而紧秀。颜色“三黄七黑”，为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。
开汤汤色泽金黄、水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。
特殊香气，干茶香味；热汤的香气清新纯净。温热的汤(大约45℃)有一种清香。冷汤干净、优雅、持久。
无论热品冷饮皆绵顺滑口，具有“清、和、醇、浓、香”的特点。即使浸泡了12次，味道仍然饱满而香甜。叶底舒展后，芽尖新鲜美丽。
金骏眉简介
金骏眉是正山小种茶的顶级品种。金骏眉因条索外形似人的眉毛，再取创始人梁骏德名字中间的“骏”字，因而得名“骏眉”。金骏眉不同等级茶评
特级：
形状：
绒毛少、条索紧细、隽茂、重实
色泽：
金、黄、黑相间、色润
汤色：
金黄、浓郁、清澈、有金圈
香气：
花果香、蜜糖香、高山韵明显、持久悠远
滋味：
鲜活甘爽、沁人心脾
叶底：
牙尖鲜活、秀挺亮丽、呈古铜色
一级：
形状：
条索紧细、峰苗挺秀、略显金毫
色泽：
金、黄、黑相间、色润
汤色：
金黄、清澈透亮、有金圈
香气：
花果香、蜜糖香、高山韵明显、持久悠远
滋味：
甘爽悠长
叶底：
单芽肥壮、秀挺鲜活、呈古铜色
二级：
形状：
条索紧细
色泽：
金黄相间
汤色：
金黄透亮
香气：
花果香气淡
滋味：
甘爽
叶底：
秀挺鲜活
