如何冲泡金俊眉茶？
1、醒茶；
唤醒茶主要是唤醒茶的香气。具体操作是用开水直接烫洗功夫盖碗后，将干茶放入滚烫的碗中，然后盖上碗盖，摇动盖子，让碗内壁的热量激发金骏眉,的香气，然后打开盖子，品尝一种清澈、怡人、自然的花蜜香。
2.注水；
直接沿盖碗内壁以大约95度的角度缓慢注水，让盖碗中的茶叶随水翻滚，刺激金骏眉的香气。请用纯水冲泡，请用纯水冲泡，请用纯水冲泡！把重要的事情说三遍。(市场上的矿泉水大部分是过滤水和矿物质，自来水含有漂白粉，太硬了。冲泡的茶汤有一定程度的酸碱反应，因此长期存放后茶汤浑浊、暗淡，甚至呈蓝色。
3、时间；
冲泡金骏眉要快进快出，一般头泡金骏眉3-5秒出水，在时间上连续增加后，以茶汤金黄澄亮为准(就像淡蛋黄或色拉油的颜色)，然后迅速放入普通马克杯或其他茶具直接饮用(注意一定要把茶汤倒干净)。
关于冲泡金骏眉的小贴士:一杯好的金骏眉头茶可以通过刮去杯盖上的漂浮物直接饮用，非天然的金骏眉第一泡可以倒出。金骏眉95-100℃的水冲泡，也是金黄澄亮的天然蜜香。劣质金骏眉需要用90℃或80℃以下的水冲泡，否则，它又浓又红，有红薯的味道，甚至还有苦味。
金骏眉冲泡快速前进和快速出。它讲究茶汤的最佳味道，金的紫砂壶有一个小口。当最好的味道出来时，前面的茶汤比后面的浓。因此，紫砂壶不适合金骏眉冲泡，如果没有条件用白瓷盖碗冲泡，请不要像绿茶一样抓起一把金骏眉，一直扔进杯中浸泡。当你走到后面时，这肯定会让你更难喝。如果没有条件用白瓷盖碗冲泡，只要保证你口中喝的茶汤和黄金基本上都是黄澄亮,就不会有问题。慢慢思考对比冲泡，每个人都可以冲泡出香甜可口、带有浓郁蜂蜜香味的金骏眉。
金骏眉简介
金骏眉是正山小种茶的顶级品种。金骏眉因条索外形似人的眉毛，再取创始人梁骏德名字中间的“骏”字，因而得名“骏眉”。金骏眉不同等级茶评
特级：
形状：
绒毛少、条索紧细、隽茂、重实
色泽：
金、黄、黑相间、色润
汤色：
金黄、浓郁、清澈、有金圈
香气：
花果香、蜜糖香、高山韵明显、持久悠远
滋味：
鲜活甘爽、沁人心脾
叶底：
牙尖鲜活、秀挺亮丽、呈古铜色
一级：
形状：
条索紧细、峰苗挺秀、略显金毫
色泽：
金、黄、黑相间、色润
汤色：
金黄、清澈透亮、有金圈
香气：
花果香、蜜糖香、高山韵明显、持久悠远
滋味：
甘爽悠长
叶底：
单芽肥壮、秀挺鲜活、呈古铜色
二级：
形状：
条索紧细
色泽：
金黄相间
汤色：
金黄透亮
香气：
花果香气淡
滋味：
甘爽
叶底：
秀挺鲜活
