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什么是铜骏眉和金骏眉银骏眉有关系吗

2020-06-24 

在文章《银骏眉是什么茶 它和金骏眉是什么关系》中,我们认识了银骏眉的制作工艺、品质特征,以及它与金骏眉的区别。今天小编继续带大家认识“铜骏眉”。

铜骏眉摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,铜骏眉在外形上条索紧细,锋苗显秀,稍显黄毫之色。铜骏眉精心选取原料,以正山小种传统手工工艺进行制作。

那么铜骏眉和金骏眉、银骏眉是什么关系呢?

从条索上看:金骏眉一般为单芽,银骏眉为一芽一叶,铜骏眉为一芽二叶。其制作工艺基本相同,都是红茶制作法。也就是说,按照等级来区分为:铜骏眉<银骏眉<金骏眉。

通常,金骏眉0.5千克达到六万五千个芽左右。所以,金骏眉的产量最低,价格极高。银骏眉次之,铜骏眉又次之。其实,如果山场好,制作工艺精良,银骏眉和铜骏眉中亦有品质优良者。铜骏眉条形最大,三者之中,显得最为粗糙。

以上就是今天要介绍的铜骏眉,在下一篇文章中,小编会说到铜骏眉的冲泡方法和步骤,感兴趣的茶友可以继续关注。

金骏眉简介

金骏眉是正山小种茶的顶级品种。金骏眉因条索外形似人的眉毛,再取创始人梁骏德名字中间的“骏”字,因而得名“骏眉”。

金骏眉不同等级茶评

特级:

形状:

绒毛少、条索紧细、隽茂、重实

色泽:

金、黄、黑相间、色润

汤色:

金黄、浓郁、清澈、有金圈

香气:

花果香、蜜糖香、高山韵明显、持久悠远

滋味:

鲜活甘爽、沁人心脾

叶底:

牙尖鲜活、秀挺亮丽、呈古铜色

一级:

形状:

条索紧细、峰苗挺秀、略显金毫

色泽:

金、黄、黑相间、色润

汤色:

金黄、清澈透亮、有金圈

香气:

花果香、蜜糖香、高山韵明显、持久悠远

滋味:

甘爽悠长

叶底:

单芽肥壮、秀挺鲜活、呈古铜色

二级:

形状:

条索紧细

色泽:

金黄相间

汤色:

金黄透亮

香气:

花果香气淡

滋味:

甘爽

叶底:

秀挺鲜活



银骏眉简介

骏眉是一种顶级的正山小种红茶,根据茶叶的品质以及采摘的标准不同,分为金骏眉和银骏眉两种。金骏眉以正山小种的全芽为原料,而银骏眉的原料是正山小种的一芽一叶,因此在品质上,稍逊金骏眉一筹。

银骏眉不同等级茶评

特级:

形状:

条索紧细、峰苗显秀

色泽:

银灰色

汤色:

金黄、清澈

香气:

花果香综合、清高持久

滋味:

滋味鲜爽甘甜、喉韵悠长、十分耐泡

叶底:

鲜活明亮、呈古铜色

一级:

形状:

条索紧结、匀整

色泽:

银灰色

汤色:

金黄、透亮

香气:

花果香、持久悠远

滋味:

清爽、甘甜

叶底:

鲜活明亮鲜活明亮、呈古铜色

二级:

形状:

条索紧结、匀整

色泽:

银色

汤色:

橙黄、清澈

香气:

花果香

滋味:

清爽、甘甜

叶底:

红褐色

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