铜骏眉摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,铜骏眉在外形上条索紧细,锋苗显秀,稍显黄毫之色。铜骏眉精心选取原料,以正山小种传统手工工艺进行制作。
那么铜骏眉和金骏眉、银骏眉是什么关系呢?
从条索上看:金骏眉一般为单芽,银骏眉为一芽一叶,铜骏眉为一芽二叶。其制作工艺基本相同,都是红茶制作法。也就是说,按照等级来区分为:铜骏眉<银骏眉<金骏眉。
通常,金骏眉0.5千克达到六万五千个芽左右。所以,金骏眉的产量最低,价格极高。银骏眉次之,铜骏眉又次之。其实,如果山场好,制作工艺精良,银骏眉和铜骏眉中亦有品质优良者。铜骏眉条形最大,三者之中,显得最为粗糙。
以上就是今天要介绍的铜骏眉,在下一篇文章中,小编会说到铜骏眉的冲泡方法和步骤,感兴趣的茶友可以继续关注。
金骏眉简介
金骏眉是正山小种茶的顶级品种。金骏眉因条索外形似人的眉毛,再取创始人梁骏德名字中间的“骏”字,因而得名“骏眉”。金骏眉不同等级茶评
特级:
形状:
绒毛少、条索紧细、隽茂、重实
色泽:
金、黄、黑相间、色润
汤色:
金黄、浓郁、清澈、有金圈
香气:
花果香、蜜糖香、高山韵明显、持久悠远
滋味:
鲜活甘爽、沁人心脾
叶底:
牙尖鲜活、秀挺亮丽、呈古铜色
一级:
形状:
条索紧细、峰苗挺秀、略显金毫
色泽:
金、黄、黑相间、色润
汤色:
金黄、清澈透亮、有金圈
香气:
花果香、蜜糖香、高山韵明显、持久悠远
滋味:
甘爽悠长
叶底:
单芽肥壮、秀挺鲜活、呈古铜色
二级:
形状:
条索紧细
色泽:
金黄相间
汤色:
金黄透亮
香气:
花果香气淡
滋味:
甘爽
叶底:
秀挺鲜活
银骏眉简介
骏眉是一种顶级的正山小种红茶,根据茶叶的品质以及采摘的标准不同,分为金骏眉和银骏眉两种。金骏眉以正山小种的全芽为原料,而银骏眉的原料是正山小种的一芽一叶,因此在品质上,稍逊金骏眉一筹。银骏眉不同等级茶评
特级:
形状:
条索紧细、峰苗显秀
色泽:
银灰色
汤色:
金黄、清澈
香气:
花果香综合、清高持久
滋味:
滋味鲜爽甘甜、喉韵悠长、十分耐泡
叶底:
鲜活明亮、呈古铜色
一级:
形状:
条索紧结、匀整
色泽:
银灰色
汤色:
金黄、透亮
香气:
花果香、持久悠远
滋味:
清爽、甘甜
叶底:
鲜活明亮鲜活明亮、呈古铜色
二级:
形状:
条索紧结、匀整
色泽:
银色
汤色:
橙黄、清澈
香气:
花果香
滋味:
清爽、甘甜
叶底:
红褐色