铁观音是最好的乌龙茶，味道纯正浓郁，香味持久。这是许多人最喜欢的饮料。冲泡饮用时，要注意冲泡技术，只有按照正确的方法冲泡的茶汤味道才会更好。接下来，让我们介绍一下铁观音的正确浸泡方法。
铁观音正确的浸泡方法
1.容器选择
建议选择功夫茶白瓷杯组，这样冲泡时，既能享受铁观音茶的清香和淡雅的茶香，又能欣赏铁观音叶在水中舒展的优美姿态和清澈的茶汤。
2.水温控制
掌握水温对冲泡铁观音非常重要。适宜的水温有利于铁观音丰富的香气、口感和浸出。
铁观音的茶区海拔高，品质好，需要用近100℃的沸水直接冲泡才能放出里面的东西。普通铁观音可以适当降低水温到95℃左右。
3.放多少茶量合适
冲泡铁观音需要多少茶？根据个人口味调节茶量。铁观音干茶建议加7-8g冲泡7次以上。
4.冲泡方法
冲泡前，可以先用开水温杯，然后加入7-8g铁观音干茶。温茶后，为保护精致茶叶表面的绒毛，防止茶叶在杯中剧烈翻滚，应沿白瓷盖碗或杯壁小心注水，以保证茶汤的澄清度和亮度。
5、出汤时间
加热并清洗茶叶后，第二次慢慢注入沸水。铁观音在杯中停留大约10秒钟，直到茶被倒入杯中(通常被称为“汤出来”)，然后保持大约25-30秒。水可以再加热到沸腾，再进行冲泡。
6.冲泡用水
冲泡应使用优质矿泉水或山泉水，软水(低矿物质含量)更佳。这可以激发铁观音的活力和清新香味。
铁观音的味道
根据发酵程度和生产工艺，铁观音成品大致可分为三种类型:清香型、浓香型和陈年型。三种类型的铁观音有不同的口味。
1.清香型铁观音
香味相对清淡，舌尖略甜。它偏向现代技术，目前拥有最大的市场份额。清香型铁观音色泽翠绿，汤色清亮，香气馥郁，香气明显，口感醇厚。由于新茶的寒性，不要喝太多，否则会有一些胃损伤和失眠。
2.浓香型铁观音
浓香型茶味道醇厚，香气浓郁，相对甘甜。这是一种通过烘焙和再加工用传统技术炒作的茶叶制成的产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甜”的特点。它的颜色是乌亮的，茶汤金黄色，香气醇正，味道浓厚。与清香型相比，浓香型铁观音性温，具有解渴生津、健脾和胃的功效。
3.陈香铁观音
陈香型，又称陈茶或熟茶，是由长时间储存和反复加工而成的浓香或清香的铁观音茶。它也是一种半发酵茶。陈香铁观音具有“浓、醇、润、软”的特点，其特点是色泽深、汤浓、甘甜醇厚、沉香浓郁。它的特点和口味与普洱茶、红茶和红茶相似，有着深厚的历史文化底蕴。
喝铁观音茶的好处
1.抗老化
铁观音中所含的多酚可以清除自由基，帮助延缓衰老。
2.清热降火
铁观音中的茶多酚、糖类化合物、氨基酸、果胶、维生素等物质具有很好的生津止渴、清热降火的功效。
3、振奋有益思维
铁观音含有大量的咖啡因，具有兴奋中枢神经系统和改善思维的优点，有利于提神、消除疲劳和醒酒。
4.减肥
研究表明，铁观音富含茶多酚，有助于改善脂肪分解酶的功能，促进中性脂肪酶的代谢功能，从而达到减肥的功效。
5、抑制心血管疾病
铁观音中的茶多酚、儿茶素等物质能抑制斑块增生，降低凝血粘度，增强纤维蛋白原，从而抑制动脉粥样硬化和心血管疾病。
铁观音是一种健康的茶饮料。如果你想喝保健茶，铁观音茶也是一个不错的选择。而且，它的味道和口感也很好，有不同的风味类型，你可以自由选择你喜欢的风味类型。
通过以上介绍铁观音正确的冲泡方法，希望对大家有所帮助。
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
特级：
形状：
肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头
色泽：
油润砂绿
汤色：
金黄明亮、浓艳
香气：
浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香
滋味：
醇厚甘鲜
叶底：
肥厚软亮、匀整、余香高长
一级：
形状：
壮实、紧结、匀整、净
色泽：
绿油润、砂绿明
汤色：
金黄明亮
香气：
清香持久
滋味：
清醇甘鲜、音韵明显
叶底：
软亮、尚匀整、有余香
二级：
形状：
卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎
色泽：
绿油润、有砂绿
汤色：
金黄
香气：
清香
滋味：
鲜醇爽口、音韵明显
叶底：
软亮、匀整、余香（弱）
