闽东产区-福建省宁德市福鼎市
福鼎市属于亚热带季风气候，雨量充足，依山傍海，大多海拔500～800米，年平均气温18.5℃，年平雨量1669.5mm，土壤以红、黄壤为。福鼎市也是著名的旅游城市，环境优美。适合茶叶的生长，素有“白茶之乡”称号。闽北产区-福建省南平市政和县、松溪县、建阳市
多山地，丘陵地貌，平均海拔在800米左右，年平均气温16℃左右，年降水量1600mm以上，土壤以红、黄壤为主。白毫银针原产地之福鼎市
福鼎是“中国白茶之乡”，环境优美，非常适合茶叶的生长。福鼎属于亚热带季风气候，全年雨量充足，境内山丘地约占陆地总面积的百分之九十一，海拔均在900米以上，是福建省最大的有机茶生产基地。白毫银针原产地之政和县
政和县是白毫银针的产地之一，更是全国最大的白茶基地。政和县属亚热带季风湿润气候区，气候温和，土壤肥沃，为茶叶的生长提供了独特的地理气候条件。不同产地不同品种
白毫银针因产地和茶树品种不同，主要分为北路银针和南路银针两个品种。北路银针
北路银针产于福建省福鼎市，其茶芽头壮实，毫毛厚密，富有光泽，汤色杏黄，滋味醇正，香气清淡。南路银针
南路银针产于福建省政和县，该茶外形粗壮，芽长，毫毛略薄，光泽没有北路银针那样光润，但滋味浓醇，香气清鲜。白毫银针简介
白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。白毫银针不同等级茶评
特级：
形状：
全芽针肥壮、满披白毫、茸毫厚
色泽：
洁白如银、熠熠有光
汤色：
汤色浅杏黄、清澈明亮
香气：
鲜嫩清纯、毫香明显
滋味：
滋味醇厚回甘
叶底：
全芽、肥壮软嫩、明亮
一级：
形状：
芽针秀长、满披白毫、茸毫较薄
色泽：
银灰白有光泽
汤色：
杏黄、清澈明亮
香气：
清纯、毫香显
滋味：
鲜醇爽、毫味显
叶底：
全芽、嫩匀明亮
