谷雨时节尚未到，安溪茶却已飘起阵阵茶叶香。“黄金桂也是安溪有名的乌龙茶，由于采摘的时间在铁观音之前，因此总能提前掀起一阵茶叶销售小高潮。”安溪茶叶总公司总经理陈加勇昨日透露，今年受清明多雨水影响，黄金桂的产量会比去年同期略有下降；受供求关系的影响，价格将略有上升。
据了解，安溪四大知名茶树种黄金桂、铁观音、本山、毛蟹中，除了黄金桂的采摘时间比铁观音提前半个多月之外，其他两种茶叶的采摘时间均与铁观音一致。“铁观音知名度太高了，所以本山与毛蟹往往被忽视了。”祺彤香茶业公司总经理苏清阳说，比铁观音提前一个月采摘即是黄金桂的特色之一，也为本月底、下月初上市的铁观音乌龙茶先来场预热。
黄金桂的特色一是早摘，二是有桂花香，浓郁的香气使得其深受女性消费者喜爱。据介绍，由于不少品茶人也喜欢尝鲜，加上相比铁观音，黄金桂的价格并不贵，近年来购买者也越来越多了。
据介绍，有茶商上周就开始将黄金桂上架，每斤近百元的价位与去年相比没有太大变化。“500克毛茶的价格大约20元，1公斤毛茶只能捡出500克净茶，加上捡茶的人工成本等，市场上的零售价最少也要近百元。”陈加勇说。
据相关人士介绍，目前,安溪黄金桂的证明商标已通过国家工商行政管理总局商标局核准注册。证明商标已分别印制成椭圆形的防伪激光商标，开始在该茶的大、小包装产品上使用，以证明该产品系正宗安溪黄金桂，方便消费者购买。
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黄金桂简介
黄金桂又名“黄棪”，是乌龙茶中别具风格的又一极品茶，以黄棪品种茶树的嫩叶制成，因其汤色金黄且有似桂花般的奇香而得名。黄金桂不同等级茶评
特级：
形状：
条索紧细、匀整洁净、茶梗细长
色泽：
润亮金黄
汤色：
金黄明亮
香气：
花香清高持久
滋味：
清醇鲜爽、品种特征明显
叶底：
叶底较薄、呈狭长形、中央黄绿、边缘带红
一级：
形状：
紧实、尚整洁匀净
色泽：
黄绿有光泽
汤色：
清黄
香气：
花香尚持久清高
滋味：
醇、品种特征明显
叶底：
尚软亮、明显
