白茶,中国六大茶类之一,素为茶中珍品,历史悠久,最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶,属微发酵茶,由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同,少了杀青与与揉捻步骤,采摘后,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
关于贡眉这款白茶,别看它有粗狂的外表,但其实它内在营养是非常丰富的,冲泡后的茶汤滋味口感更是香醇可口,饮用让人有心旷神怡、回味无穷的感觉,重要的是它还可以多方面的的促进身体健康呢,还有就是它的收藏价值是非常高的,不然那句“一年茶、三年宝、七年药”的说法也不是没有根据的。既然白茶贡眉有越陈越好的说法,那么应该如何去存放好贡眉呢?具体有什么存放技巧呢?下面一起来看看相关情况。
【白茶贡眉的存放技巧】
1、存放的环境,一定要保证干燥、常温、没有异味,如果有木板的话,可以在下面铺放一层木板,这样可以防潮湿。
2、如果是用袋子包装茶叶,一定要保证内包装是两层的,并且外面使用纸箱去存放,这样可以避免潮湿。
3、存放的过程中,如果没有必要的情况下,不要轻易的去打开包装,避免空气进入茶叶里面去,否则会加速茶叶的氧化。
4、因为南方季节气候多变性,所以大家存放贡眉的时候,往往需要注意的细节是更多的,大家一定要看天气情况去存放。
【白茶贡眉的注意事项】
1、茶叶要干燥
存放白茶贡眉之前,茶叶一定要保证干燥,含水量一定要越低越好,国家标准的茶叶含水率为7%,如果想要长期存放茶叶含水率一定要控制在5%以下,这是最理想的状态;因为如果茶叶含水量高的情况下,那么即使是用袋子密封存放,一旦环境温度升高的情况下,那么就会有水分露珠出来;尤其是南方的梅雨天气下,存放的白茶叶是非常容易发霉的;因此存放茶叶之前,一定要保证茶叶的干燥度。
2、室内环境要通风
存放白茶贡眉的室内环境,一定要保证是适当通风的,因为这样才有利于白茶的后期转化,温度越高的情况下,转化运动越剧烈、进度也是越快的;如果室内温度低于10度的情况下,那么茶叶转化速度变慢,甚至陈化会停止;因此,存放白茶的最佳室内环境温度需要控制在4-25度之间;当然,如果是地方不同,气候也是不同的,因此差别比较大;白茶在南方地区,茶叶的内含物转化较快,北方则会慢一些。南方梅雨季节多,这时候我们最好经常开窗通风、注意防潮除湿;高温高湿环境,容易导致霉变。
以上就是关于白茶贡眉的保存方法介绍了。其实存放贡眉的调节类似于存放普洱茶是一样的,一定要多方面的的注意细节,这样才可以陈放出一手好白茶。
贡眉简介
贡眉以菜茶茶树芽叶制成,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前,菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种,但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹,而小白就用来制造贡眉了。贡眉不同等级茶评
特级:
形状:
芽叶连枝、叶态紧卷如眉、匀整、破张少
色泽:
灰绿或墨绿、色泽调和
汤色:
浅橙黄、清澈
香气:
鲜爽、有毫香
滋味:
清甜醇爽
叶底:
有牙尖、柔软匀亮、叶色黄绿
一级:
形状:
芽叶部分连枝、叶态垂卷稍展、有破张、尚匀整
色泽:
墨绿、色泽尚调和
汤色:
橙黄、清澈
香气:
浓纯、有嫩香
滋味:
稍清甜、醇厚
叶底:
稍有牙尖、叶质软亮、夜色灰绿
二级:
形状:
毫尖部分连叶、叶态摊多、有破张匀整
色泽:
暗绿或黄绿、色泽较杂
汤色:
深黄或微红
香气:
纯正
滋味:
浓尚醇
叶底:
夜色暗绿、夹有红张、叶质挺硬较粗