白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
湿是中医的一个理论概念。中医认为潮湿的气候和吃肉是水分的来源。过多的潮湿病原体很容易损害阳气。人们相信湿气可以通过饮食和日常生活来调节，包括喝茶。那老白茶能去除水分吗？
老白茶去湿气
老白茶的加工过程是自然发酵，不经过炒或揉，可以最大限度地保留鲜叶中的各种物质。白茶含有大量的咖啡因、茶多酚和其他可以完全保留的成分。
因此，如果经常喝老白茶，它不仅有利于身心健康，而且有利于利尿，这可以促进体内水分的排出。
大多数湿度大的人脾胃功能差，有些人体质冷。如果是这样的话，可以选择喝老白茶，因为老白茶的茶性在岁月的沉淀中逐渐由冷变暖，这不仅可以起到保暖的作用，还有助于养胃。
老白茶为什么去湿气
1.良好的吸附性
在老白茶的转化过程中，大量的衍生物质基本上都是小分子，有利于人体肠胃的吸收，刺激性小；此外，老白茶中所含的果胶物质比其他茶高得多，不仅表现出良好的吸附性，还能结合和清除体内的细菌毒素和其他有害物质，同时还能保护胃粘膜，帮助消化。
2.对脾胃有帮助
对于脾胃不好、湿气重的人来说，最好多喝点老白茶。如果觉得泡茶的步骤太复杂，不如试试晒白金老白茶，晒白金老白茶是梯形小砖，一粒一泡，五克一粒，一天只喝一杯方便快捷。
3、提神醒脑
白茶富含咖啡因和其他提神物质。咖啡因能刺激心脏，促进血液循环，刺激人体中枢神经系统，特别是人体疲劳时的大脑皮层，从而达到驱除困倦、消除疲劳、集中思想的效果。
以上是饮用老白茶的一些禁忌和副作用。事实上，在喝老白茶之前，最好了解这些禁忌，然后理性地选择它们。这样，可以避免不科学的饮用，也可以避免对健康的不良影响。
老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年。白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。
且存放时间越长，滋味也越醇和，其药用价值和品饮价值也更高。
