白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
许多人喜欢喝老白茶，因为它淡淡的回甘令人陶醉。经常饮用老白茶，具有清热解毒、消暑解渴、延缓衰老的功效，尤其是在夏季，可以达到清热解暑的效果。然而，在水中饮用老白的茶时，你也应该注意某些禁忌，否则会有副作用！让我们来看看浸泡在水中的老白茶的禁忌和副作用。
[老白茶泡水喝的禁忌]
老白茶叶含有丰富的营养，其中儿茶素具有良好的抗氧化作用，不仅有助于身体排泄毒性，还能促进细胞活性。并能改善肌肉松弛、皮肤粗糙和晒伤。对于免疫力低下的人来说，经常喝老白茶可以增强免疫力。
虽然老白茶具有多种功能，但由于老白茶属于凉茶，适合胃热者空腹适量饮用，可改善胃热症状。当然，有中性胃的人可以随时服用。但是，如果你属于胃寒组，那么最好在饭后服用，以免对胃造成先兆刺激，超出胃所能承受的范围值，从而影响身体健康。
当然，当我们平时喝老白茶时，必须控制剂量，正常人的每日剂量建议在5克左右。如果是老人、小孩，不建议喝酒；吃太多任何东西都会适得其反，所以大家在饮用老白茶的时候，自然也需要控制一下用量。
另一个关键点，不是任何体质的人群都适合饮用老白茶。毕竟，是属于性寒的茶。因此，如果身体虚弱和寒冷，不推荐喝白茶。还有，患有肾虚、心脏病、高血压、严重便秘、缺铁性贫血、神经衰弱等的人。最好不要喝浓茶。也不建议空腹喝茶，否则很容易刺激胃并引起不适。
喝老白茶的副作用
1.空腹直接喝老白茶，茶水会直接进入肾经，对肾脏健康非常有害，所以建议不要空腹喝茶。
2.过量饮用老白茶容易损害身体的精血，并会使脾胃变冷。如果长时间服用，病人的脸会变得更黄更瘦，同时，食欲会大大增加，甚至会出现呕吐。
3、避免服用劣质老白茶，否则对健康的危害真的很大。因为劣质茶叶含有大量的污染物需要清洗，这些残留物很难被开水杀死或清除。长期喝劣质茶后会自然积累，对健康造成危害。
4.睡前2小时最好不要喝茶，否则大脑的中枢神经系统会因摄入咖啡因而兴奋，从而影响睡眠。
5.茶叶含有一些对健康有害的重金属元素，如元素、镍和铬。这些金属元素的污染来自化学残留物和茶树的生长环境，甚至可能发生在加工过程中。尤其是这些元素的毒性非常大，缓慢的沉积可能导致身体的慢性中毒。
以上是饮用老白茶的一些禁忌和副作用。事实上，在喝老白茶之前，最好了解这些禁忌，然后理性地选择它们。这样，可以避免不科学的饮用，也可以避免对健康的不良影响。
老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年。白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。
且存放时间越长，滋味也越醇和，其药用价值和品饮价值也更高。
