柑普茶融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味,让柑皮与茶叶相互吸收精华,形成了独特的风味和口感,并且提升保健的功效。那么喝柑普茶有什么好处?
喝柑普茶的好处
1、降脂减肥的功效;普洱茶经发酵后生成新的脂肪分解酶,而陈皮所含物质能够润滑肠道,二者结合能够起到降脂减肥的效果,是众多肥胖者的福音。
2、降压、预防动脉硬化;人们在经年累月中,因为生活习惯、生活压力等原因,身体渐渐出现血压高,动脉硬化的症状,虽然有许多的药物可以治疗,但“是药三分毒”。要是有一种方法既能缓解这两种症状又不会有副作用是不是就万幸了呢?而“柑普茶”是恰恰能够带来万幸的饮品,坚持长期饮用柑普茶能够减轻高血压、动脉硬化等症状。
3、美容、养颜、抗衰老;柑普茶富含维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用的元素,同时调节身体新陈代谢,促进血液循环,缓解身体衰老加速。
4、养胃、护胃;用经过时间陈化后的普洱茶和陈皮做成的柑普茶,茶性温和,且茶中所富含的物质能够对胃进行养护。
5、理气降逆、调理脾胃、降燥化湿;
6、解酒;现代社会,应酬极多,喝酒是不可避免的事,此时一杯柑普茶下去,解酒又暖胃。
7、止咳化痰,润肺生津;柑普茶茶性温和,适合全家饮用。咳嗽初期可以喝六年陈期及其以上的柑普茶缓解咳嗽;中年人胃部不适,或者醉酒也可以饮用柑普茶缓解。长期饮用柑普茶会使得胃部问题得到缓解,降脂减压。
柑普茶怎么喝
(1)投茶量:首先,柑普茶的冲泡难点取决于,陈皮与普洱茶之间的投放标准,这对于刚喝柑普茶的小伙伴们来说,着实是个难点。投茶量的不适,则糟踏了一道好茶。
如果的投茶量为8克,陈皮与普洱茶的正常比例在1:7(克)至2:6(克)之间。也可根据个人的口感差异来调整投茶比例。
(2)茶具:建议首选紫砂壶,其次为盖碗、玻璃壶或其它壶类等。办公室则可用飘逸杯或简易茶具等。
(3)水温要求:沸水(100度)。
(4)洗茶润茶:洗茶1或2道,在5~10秒出汤。
(5)第3道开始,即可品尝到香润醇厚的柑普茶,正常5~10秒出汤,随着冲泡次数的增加,则延长出汤时间。
(6)当柑普茶冲泡至淡味之时(7或10道之后),可将茶叶倒入煮茶壶中,冷水细火的慢煮,烹者后的柑普茶,品饮起来别有一番滋味。
柑普茶具有疏肝理气,健脾开胃的效果,同时也能治疗积食和消化不良,比较适合用来保健,因为现在很多人经常会出现脾胃功能或肠胃功能的不适,所以多喝一些对身体有好处。
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如何鉴别陈年柑普茶:柑普茶的功效有哪些
柑普茶是新会的特产,将柑肉挖空,普洱熟茶填充后制成。俗话说“千年人参,百年陈皮”,但是名字里既然有个陈字,证明柑普茶还是以陈为贵的。在长时间的陈化中,柑普茶里的普洱茶逐渐褪去青味和渥堆味,口感也逐渐趋于香醇、圆滑,而外层的柑皮香气也融入了普洱茶之中,达到更好的养生功效。可是柑普茶的陈化需要时间,一些不良商人为了在短时间内获利,就会利用新制成的柑普茶造假,仿冒陈年柑普茶出售。在选购的时候,如何鉴别陈年柑普茶呢?
鉴别外观
从外观上来看,三年以内的柑普茶外表颜色呈浅黄,柑皮上的颗粒比较细小。陈放了三年以上的柑普茶,外表呈深褐色。而且制作精良的柑普茶开口小,切口的边缘也比较整齐。
鉴别香气
柑普茶的年份比较短,那么普洱茶里的茶青味、渥堆味都比较重。而年份较长的柑普茶,普洱茶的杂味散尽,香气更加的温和、醇厚。
鉴别口感
如果从外观和香气上还是无法鉴别陈年柑普茶,那么可以要求冲泡一杯来品鉴。三年以内的柑普茶,冲泡后茶汤金黄透亮,茶汤的渥堆味较重,可能还带有茶青味和仓味,而且柑橘的味道也比较明显。三年以上的柑普茶,茶汤呈现出红亮的颜色,入口浓香、醇厚,陈皮的味道与茶汤相融。
如何鉴别陈年柑普茶,只要从以上三点就可以轻松区分陈年柑普茶和新制成的柑普茶了。还有一点无法鉴别的是功效,虽然三年期以内的柑普茶也有一定的保健功效,但是三年期以上的陈年柑普茶,保健的功效绝对是越来越好。柑普茶不仅口感清新醇厚,而且还具有暖胃、提神的功效,可以帮助温养脾胃。长期饮用柑普茶可以降脂降压、美容、抗衰老。
柑普茶的现饮消耗特性与海南饮茶文化
在祖国浩淼的南海上,浮着一个风光旖旎的热带岛屿,那里有辽阔广袤的天空、澄清透明的海域、平坦柔软的沙滩,树影婆娑的椰林,它就是风景秀丽的海南岛。
宋代大文豪苏东坡当年获罪被贬到这里时,留下了“九死南荒吾不悔,兹游奇绝冠平生”的诗句,意思是说海南风光是他平生所见的最美,即使死在这里也不后悔。
全世界最好的大叶茶产地,曾经的茶叶出口大省
海南是世界上最好的大叶茶产地之一,茶多酚含量是世界上所有茶品里含量最高的,海南岛是中国唯一的热带岛屿茶区。中国海南岛热带茶区的土壤、气温、湿度、雨量都与斯里兰卡岛国相似。
海南白沙茶园
海南曾经也是我国的茶叶出口大省,“南海茶厂”曾是“新中国五大茶场”之一,生产规模与目前的云南勐海茶厂曾在一个水平线上,年均出口量5000多吨。直到90年代初期,受到国家外贸体制改革的影响,以及统购统销时代的结束,海南茶市场急剧萎缩,面临转型,由以前的红茶为主转为了绿茶、旅游茶等一些更适合国内饮茶习惯的品类。
南海茶厂旧照
独特的“老爸茶”饮茶文化
流传至今的“老爸茶”是海口、文昌、琼海、三亚等市县的一道风景线。一壶茶,一碟花生,或一两个面包,陈旧的桌凳围着三两个打扮朴素的茶客,闲闲静静地“吃”着茶,大半天的光阴被我们就着茶水一口口喝进了肚里。
老爸茶也逐渐变得丰富多样
说到底海南人喜欢“老爸茶”并不是说茶有多好喝,点心有多好吃,而是为了寻求一种放松自在的感觉。一杯冰红茶一份点心就能在红色本子上指点江山乐在其中,在喝茶中品味生活,在闹市中感受内心的宁静。
柑普茶完美契合海南的饮茶文化
随着近几年海南茶叶市场的繁荣发展,越来越多样化的茶类品种进入了海南,柑普茶从众多茶类中脱颖而出,清甜醇香的独特口感以及多重的保健功效深得当地消费者的喜爱,便捷又耐泡的小青柑作为海南茶友们的日常茶饮再适合不过了。
新会柑普茶首评“一皇十后”
醇厚、香滑、无苦涩味、齿颊留香……这就是新会陈皮与普洱茶的完美结合。作为第三届中国·新会陈皮文化节的内容之一,第一届新会“柑普茶皇”评选活动近日举行,经过层层评选,天马村7年老树新会柑和云南勐海普洱茶结合制作的柑普茶成为首届“柑普茶皇”。其余10件作品得分均在90分以上,被评为首届新会“柑普茶皇后”。据悉,新一届的新会陈皮皇评选活动也将在11月13日举行。
当天,评选活动从上午持续到下午,专家们针对柑普茶的外形、气味、汤色、口感、茶质等分两轮进行评比,其中口感占的比值最大,达50%。活动邀请到广东省茶业行业协会资深评茶专家、华南农业大学以及中山大学茶业学科研究带头人作为评委。现场专家们单单评比气味一环就分热嗅和冷嗅两个步骤,口感评比上更严谨,每喝完一个茶种都漱口。
“柑普茶的评选尚属首次,还没有专门的评选标准,因此,我们经过讨论,决定参考红茶与绿茶的评选标准,再根据柑普茶的实际情况作调整。如,评比取样是3克,其中茶叶占2.5克,陈皮占0 .5克。第一轮评选中冲泡3分钟,第二轮复评中冲泡5分钟。”资深评茶专家、华南农业大学王登良教授介绍,“评比中,还看外形与工艺,有些柑普茶外形很好,但分数未必是最高,因为工艺会影响到陈皮与茶的融合程度。”
本次评比中,样品有青柑,也有大红柑,青柑清涩,大红柑香却淡。中山大学的戚康标教授建议,业界要不断积累经验,根据柑普茶的制作特点,制定出一套完整、科学的评比方法与程序。
经评选,新会区一陈皮茶制品有限公司的作品获得最高分,被评为柑普茶皇。该负责人透露柑普茶皇的制作秘诀:“用的柑是天马村7年树龄的老树新会柑,而普洱茶是勐海茶,制成后陈化3年。”
业界看法
今年柑普茶产量同比增10倍
新会柑普茶是当前养生保健的新兴茶品,最初由棠下良溪村(原属新会,现属蓬江)进士罗天池从云南辞官后回到良溪村,将带回的云南普洱茶与新会陈皮结合制成,有近200年历史。而罗氏柑普茶制作技艺今年被评为省级非物质文化遗产。
新会陈皮协会会长区柏余说:“柑普茶皇评选活动我们还是第一次举办,旨在给业界同行提供一个学习切磋平台,借陈皮文化节的东风推广柑普茶。”
区柏余介绍,近几年,在全国茶业市场萎缩的情况下,柑普茶产销却是持续增长。预计今年柑普茶产量将是去年的10倍以上。近年柑普茶保健价值突显,北方人对新会陈皮与普洱茶的接受度明显提高。同时,梁艳颜也认为柑普茶产业也是新会柑、新会陈皮对外市场的一块“敲门砖”,外地市场就算不认识新会陈皮,也很容易接受柑普茶。要闻文娱经济广州深圳东莞佛山珠海中山惠州江门
柑普茶,它用广东新会大红柑或小青柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶,是普洱茶的一种。其特点一是入口甘醇、香甜,有独特的花香味和陈香味,这是由于新会柑的果香味特别,普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出,发挥出新会陈皮“理气”的功效。
柑普茶采用纯天然的新会柑(国家地理标志保护产品)一般采用未成熟青柑除去果肉和云南普洱茶(国家地理标志保护产品)为原料,在没任何添加剂的情况下,经生晒,半生晒制作而成。