桑叶茶
【主要材料】
桑叶5克
枸杞子5克
决明子3克
绿茶3克
蜂蜜适量
甘草适量
【做法】
1将桑叶洗净、切碎，加入蜂蜜、枸杞子、甘草、决明子、绿茶和水，拌匀。
2置锅中用小火炒至不粘手为度，取出放凉。
3每次取10克，加水煎数分钟，取汁即可。
4每日1～2剂，代茶频饮。
【茶疗功效】
具有疏散风热、清肺润燥、平肝明目的功效。茶中的桑叶对多种原因引起的高血糖可起到缓解的作用。
适合患有咳嗽少痰、咽痛等症者饮用。但对于风寒感冒引起的咳嗽、咳痰清稀者不宜服用。
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桑叶茶一般选用生态环境优越、无污染的优质嫩桑叶为原料，经科学烘焙等工艺精制而成。工艺中除去桑叶中有机酸的苦味、涩味较为关键；口味甘醇、清香溢人等特性也重要。
桑叶内含有一种叫做1-脱氧野尻霉素（DNJ）的生物碱，这是一种仅存在于桑叶中的一种生物碱，含量约100mg/100g，这种生物碱是一种α-糖苷酶的抑制剂。桑叶中不仅含有DNJ，而且含有丰富的γ氨基丁酸和植物淳，其含量是绿茶的3-4倍。具有减肥、美容、降血糖的作用。
