国外有一种珍贵的的咖啡，叫“猫屎”咖啡，是一种特殊的香猫吃下咖啡果，然后将消化不了的果核拉出来，这种粪便中的果核洗净晒干后经过烘焙，就是著名的“猫屎咖啡”了，要价不菲，是咖啡中的极品，不是一般人能享受得起的。
最近在湖南省通道侗族自治县芋头村游玩发现这里有一种“虫茶”，完全是虫子的便便制作的，似乎同猫屎咖啡一个套路了，这让我产生了兴趣，同卖家细致的了解了一下。
“虫茶”其实就是虫便便，只是这虫食用的完全是树叶，是一种无污染，完全绿色的环境下生长的有机树。它的粪便成小的颗粒状，如果不说破可能没有人会看出是虫屎，这东西怎么成了“茶”?
在夏季这里的村民将三叶海棠、苦茶、化香树等树叶收集起来，放在阴凉干净的房间里发酵腐热，发出自然的清香，吸引一种“化香夜蛾”的昆虫来生育繁殖，它的幼虫就吃这些干腐的树叶，然后排除小颗粒的虫屎，当地人把这些虫屎收集起来，晾干后在铁锅中炒制20分钟，就制成了“虫茶”。
虫子每天不断地食用树叶，不断的便出便便。这些虫的食量非常大，所以很快就产生大量的便便。村民最后将这些虫便便最后收集起来，晾干。
这些收集起来的虫便便最后还要经过炒制和仔细的挑选，挑选主要是将小残叶片挑出去，这样泡出茶汤干净，完全是茶的模样了。
“虫茶”虽然不是传统意义的茶，但喝起来似乎有红茶的味道，虽然很淡，但没有异味，很合大众口味，如果不说破，或许就真的以为是一杯茶了。
这种虫屎茶据说是非常健康的饮品，具有增强免疫力、缓解糖尿病、护肝养胃、消炎解渴、化痰清肺等很多保健效应。
相传清代乾隆年间，西南一些少数民族起义，清政府派兵镇压，但清兵主要是北方人，不适应西南地区的阴雨闷湿气候，很多人患上了奇异的病，不仅战斗力下降，还危机生命。当地一些老人处于人道同情他们，就给他们冲泡一种像茶的饮料喝，结果病情大大的缓解。自此这种“虫茶”被视为珍品，每年都要向朝廷进贡。
其实“虫茶”在我国有悠久的历史，明朝李时珍的《本草纲目》就有记载，认为它是一种很好的保健饮料，具有清热、祛署、解毒、健胃、助消化等功效。
虽然“虫茶”并不是真正的茶，但一直是以茶相称它，叫它“虫屎茶”、“虫酿茶”、“贡茶”、“神茶”、“龙珠茶”，是一款集动植物精华于一体的有机天然饮料。
珠状的茶渣虫屎茶制作工艺
虫屎茶制作工艺
虫屎茶又名"龙珠茶"，是广西桂林和湖南城步县的特产。当地老百姓把野藤、陈年的陈茶和花香树等枝叶置于裸露的竹篮或将茶叶一片片串起，化香夜蛾织网产卵，成蛆后，幼虫咀咬茶叶成渣(珠状)，沾挂在网外做保护伪装。珠状的茶渣就是"虫屎茶"，民间称"龙珠茶"。
用筛子筛子去残渣，取其虫屎，美名"龙珠"。把它放在锅上炒干，再按蜂蜜：茶叶：虫屎=1：1：5的比例混合后复炒，虫屎茶便炮制而成。提到"虫屎"，许多人会联欢想到臭和脏，其实不然，它带高雅的熟香，味浓略显甜，口味醇厚，汤色乌深，别有风味，连饮数杯，绝无腻感、反而感到情绪昂扬，思路广开。
我想这就是为什么“虫屎茶”如此受欢迎的根本原因吧！
严格意义上来讲，茶虫又分为两种：一种是纸虫；一种是茶虫。有时我们打开茶饼会看见一些非常细小的白色虫子，这是纸虫；而茶饼内颜色基本接近茶的则是茶虫，我们基本很少能用肉眼看到。
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虫屎茶是什么茶呢大家都了解吗
要是小编问大家知道虫屎茶是什么茶的话，可能还是有人回答不出来的吧!也许有的人会认为这种茶比较恶心，光是看名字就觉得下不了口。但其实虫屎茶的功效是非常的好的，大家如果能接受的话，还是应该多多饮用的。
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虫屎茶其实是一种非常传统的特种茶，又被称为虫茶和龙珠茶，深受广西以及湖南、贵州这三省区的交界处的苗族以及瑶族等地少数民族的青睐的，是广西桂林以及湖南城步县的所产的特产茶之一。虫屎茶，就是把野藤和陈年的陈茶以及花香树等枝叶给放在裸露的竹篮里或是把茶叶给一片片的串起后，经过化香夜蛾所织网产卵后，最后长成蛆，幼虫咀咬茶叶使茶叶成渣状或是珠状。最后用筛子过滤掉残渣，只留虫屎，放在锅里进行炒干，再按蜂蜜和茶叶和虫屎=1：1：5的比例进行混合后再复炒，便成为了虫屎茶。
虫屎茶按照昆虫所取食的植物的不同，是可以被分为三种的，也就是三叶虫茶、白茶虫茶和化香的虫茶。三叶虫茶是出自湖南的城步县的，产量十分的稀少，价格相对来说是比较昂贵的。其茶的特点十分的突出，口感类似于普洱茶。
咱们大家现在对于虫屎茶是有所了解了，我们中国的茶的种类是非常的丰富的。这个虫屎茶除了名字比较独特之外，它是具备所有的茶叶都有的功效，所以小编是建议大家可以饮用的。希望大家能够把你们了解到的有关虫屎茶的知识给扩散出去。
虫屎茶能预防糖尿病
虫屎茶能预防糖尿病！常言说得好：“每天早上一杯茶，饿死卖药人。”无论是红茶、绿茶、白茶还是青茶、黑茶都有保健作用。在六大类茶中，尤其是虫屎茶更能体现出中庸之道，茶性不偏不倚，既能暖胃，又能清肠利便，所以老少皆宜。
全世界目前有“三大杀手”———艾滋病、癌症、糖尿病，其中糖尿病越来越年轻化，而且年年倍增，长期喝虫屎茶的人没有食道癌、肠梗阻、胃痛、胆结石、胆囊炎、高血压，而且也不会因尿酸过高而引发通风。
虫屎茶乃茶中之茶，只要你以接触就上瘾，一早喝到晚都可以。喝其它茶都利尿，唯独虫屎茶能通经脉，特别是年份长的，更能发汗、走经脉。近年来，国外对虫屎茶的需求也越来越大，日本、包括瑞士人都开始对虫屎茶着迷，因为这种茶喝了让人周身舒服。
虫屎茶又名"龙珠茶"，是生活在广西、湖南、贵州三省区交界处的苗族、瑶族等少数民族喜欢饮用一种特种茶。虫茶的营养价值高于普通茶叶，含有18至19种氨基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分，还含有人体所需的微量元素。
当地老百姓把野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一起，从而引来许多小黑虫，当这些小黑虫吃完堆在一起的枝叶后，留下来的是比黑芝麻还小的粒状虫屎和部分残余茎梗。用筛子去残渣，取其虫屎，美名"龙珠"。把它放在锅上炒干，再按蜂蜜：茶叶：虫屎=1：1：5的比例混合后复炒，虫屎茶便炮制而成。
