牛蒡茶是生活中非常受欢迎的保健茶。它不仅能预防三高，还能美容养颜，延缓衰老，防止肥胖。然而，牛蒡茶是好的，但它并不适合每个人。生活中有些人喝了牛蒡茶后会感到身体不适，影响健康。因此，下面的小编将向大家介绍牛蒡茶的功能和禁忌。
牛蒡茶的功效
1.提高抗氧化能力
牛蒡根含有抗氧化剂，如酚酸、槲皮素和木犀草素(所有这些都可以转移到茶中)，可以保护身体免受自由基伤害。在2011年一篇关于BMC补充和替代药物的文章中，研究人员提出牛蒡茶中的抗氧化剂含量可能有助于减缓肿瘤细胞的生长。
2.促进利尿
牛蒡茶最早的用途之一是给身体解毒。它还能帮助净化血液，并且已知会导致出汗和排尿。这种作用可能对肝脏、肾脏和淋巴系统有益。因为它是一种利尿剂，牛蒡茶可能会导致身体分泌过多的毒素、盐和水。
3、作为祛痰剂和减充血剂
如果你有咳嗽、感冒或流感样症状，喝牛蒡茶可能有助于通过痰和粘液缓解。牛蒡茶也有抗菌特性。缓解头发问题：你可以解决脱发和头皮屑问题，改善头皮和毛囊健康。已知牛蒡茶含有来自牛蒡茶的有用植物甾醇，而牛蒡根植物含有生发精油。
4、发挥抗炎作用
这种饮料可以帮助人们对抗发烧、疼痛和关节疾病。
5.改善肝脏相关问题
对于肝硬化或肝炎患者，牛蒡茶可能有助于促进肝细胞再生。牛蒡茶可以帮助患有血源性疾病的人或因饮酒而导致严重肝损伤的人。
6、加强免疫系统
牛蒡茶中维生素C的含量可以提高你的免疫系统，促进白细胞的产生。牛蒡茶可能提供的其他免疫增强效果包括增强胶原蛋白的产生和促进疾病后更快的愈合和恢复。7、促进心脏健康
7.牛蒡茶含有钾
有助于维持正常的血压水平，并作为血管扩张剂降低动脉粥样硬化、心脏病发作和中风的风险。这种矿物质对心脏健康也很重要，因为它有助于保持体液平衡。
8、降低患癌症的风险
牛蒡根和茶碱都含有槲皮素和木犀草素，具有抗突变作用。这些营养素可以消除自由基，有助于防止细胞突变，降低人类患癌症的风险。
牛蒡茶的组成
牛蒡茶富含抗氧化剂，如酚酸、木犀草素和槲皮素。它还含有钾、镁、锰、磷、钙和铁等矿物质，以及维生素B1、B2、B3和纤维。对咖啡因敏感的人可以毫无问题地饮用牛蒡茶。正如《茶经》所强调的，烘烤和干燥的根，如牛蒡根，可以作为脱咖啡因茶的替代品。
牛蒡茶的饮用禁忌
1.不要和其他茶混合，浸泡过的茶片最好吃的。坚持饮用一个月会有明显的效果。
2.刚开始饮用可能会有增强的排便量(不是水样腹泻)，这是一种解毒反应，可以在一段时间后适应。
3.有少部分人在刚开始喝金牛蒡茶的时候会觉得有点口干。过一段时间后，这种现象就会消失。
4.夏季应采取防潮措施保存牛蒡茶。吃饭时不要再洗它，以免营养流失。
5.由于牛蒡茶有助于稳定和降低高血压，建议低血压患者间歇饮用。
喝牛蒡茶不适合人们
1.牛蒡茶适合便秘的人。牛蒡茶能帮助便秘患者自然排毒，安全有效。对于长期严重便秘，您可以饮用浓度稍高的牛蒡茶。
2、中年人坚持饮酒，可以预防便秘和肠道疾病。这个女人坚持喝(大约一个月)，这显示了她放松的身体，淡化色斑和更美丽的皮肤。长期饮酒会使皮肤变得湿润和娇嫩。
3.对于肥胖的人来说，没有必要拉肚子来消除赘生物。去除腰腹部赘生物的效果最为明显。坚持饮酒也可以预防代谢性肥胖。
4.高血压和高血糖人群可以在医生的指导下检查血压和血糖波动，控制牛蒡茶的用量。
5.由于牛蒡茶具有解毒、美容和减肥的功效，女性在月经期间应注意少量饮用，或最好不要饮用。
6.牛蒡茶是一种清凉的产品。它有通便的作用，所以不应该长期服用。特别是虚寒体质、易腹胀、易腹泻者，应慎用。
温馨提示：牛蒡茶特别适合患有三种高血压的人，但那些容易上火或体质热的人不适合饮用牛蒡茶，因为牛蒡茶是一种温热饮料。饮用牛蒡茶后，这些人容易增加体内的热毒，热毒过度会诱发各种疾病，不利于人们热毒过度症状的恢复。
牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品；盛行于中国台湾日占时期，台南曾大面积种植特供日本皇室，种植的是柳川理想母种。中国大陆于80年代后引进在徐州丰县一带广为种植。
其特色是根深、叶肥、肉质厚实，上等的牛蒡直径3cm，但长度在70cm以上，皮色为黄色，被当地人称为黄金牛蒡。由于牛蒡根部深入地底，更能吸收土壤中的养份，因此营养价值特别高。
牛蒡自整地到收成，时间长达六个月，且需避开雨季，因此一年仅能收成一次，更显其稀有珍贵；明朝李时珍称其“剪苗淘为蔬，取根煮，曝为脯，云其益人”。
牛蒡茶色泽金黄、是保健饮品，也可炖、煮、涮、做汤等。
