茶叶为什么不能用手抓？

我国专业的饮茶师指出，直接用手抓取茶叶是极不卫生的，对茶叶的品质有很大的伤害。

首先，茶叶最怕湿气或异味侵入。茶叶具有吸湿、吸味的特性，而人体的手是最容易出汗的，直接用手抓取茶叶，会使得手上的汗味和湿气融入到茶叶上去，从而影响到茶叶的品质，加快茶叶变质。

再者，我们的手在日常生活中要接触各种各样的东西，所以它差不多是最脏的。如果直接用手取茶叶，手上的细菌也会一同带进杯子里面去,最终自己的苦果自己喝。