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存放老白茶的环境

2020-06-24 

白茶,中国六大茶类之一,素为茶中珍品,历史悠久,最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶,属微发酵茶,由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同,少了杀青与与揉捻步骤,采摘后,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。


白茶主要有:白毫银针白牡丹、贡梅、寿眉月光白茶

白茶-白毫银针

白茶-白牡丹

白茶-贡梅

白茶-寿眉

白茶-金花白茶

白茶-月光白茶

白茶保存的基本要求。

存储白茶,首要的自然是了解白茶保存的基本要求。

对于白茶存放来说,最基本的点,在于遮光、密封、干燥、无异味、隔墙离地放置。

存白茶的基本要点,白茶存放的一大红线,不能逾越。

稍有不慎,白茶就极为容易变色变味变质。

在白茶存放的基础点上,根据自身多年存白茶的经验,总结了白茶保存的细节攻略。

温度:正常室温常温保存,在25℃-30℃左右为宜。

湿度:白茶怕潮,存茶空间湿度要低于60%,最好控制在45%左右。光线:存茶容器要能遮光,避免阳光直射。

通风:存茶的房间适宜用百叶窗等适量通风,但是要避免空气强对流,像是有穿堂风的地方,就不适合存放。

环境:无异味。

以上,是为白茶保存的基本要求。



老白茶,又名白金茶,即贮存多年的白茶,其中的“多年”是指在一个合理的保质期内,比如10~20年。白茶在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温。

且存放时间越长,滋味也越醇和,其药用价值和品饮价值也更高。



相关标签:白茶老白茶

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