春茶为什么最贵

春茶经过一个冬天的修身养息，茶树所有的营养得到积累，并且在冬季初春不容易形成虫海，茶叶天然饱满，营养物质丰富，加上“春雨贵如油的滋养”，无论是养分，还是茶叶的内含物质往往都是一年中最佳的。

物以稀为贵，因为春茶产量很少，春天的气温虽然适合茶叶的生长，增加其内质，但春天会有“倒春寒”的气候因素，往往一场倒春寒就会使茶农的辛苦付诸东流，因此产量稀少。