狗牯脑茶的冲泡方法：首先准备一只透明玻璃杯，一壶开水，将3g狗牯脑茶投入玻璃杯中，注入1/3水，然后轻摇杯身，待充分浸润茶叶后，再次注水，七分满即可，等待2分钟，即可品饮美味茶汤。
狗牯脑冲泡方法：
1、依据个人爱好，取干茶3克狗牯脑茶投入茶杯中，茶水比例为1:50.
2、加入少量开水（90℃左右）浸润茶叶并立刻将水虑去。
3、此时可闻杯中茶香，再重新冲入适量开水，勿加盖。
4、过2-3分钟，待茶叶充分吸水，舒展即可趁热品饮。
5、喝至剩下1/3茶汤，再加开水冲泡，这样前后茶汤浓度较均匀。
6、可反复冲泡3-4次左右。
狗牯脑茶品质特征
狗牯脑茶干茶条索紧结、色泽黛绿匀润、稍显白毫；干茶香气有淡淡的兰花香或熟板栗香、清香，其中以兰花香最难得，板栗香气次之，清香则较常见；汤色黄橙明亮；香气高爽持久；滋味入口鲜烈，收敛性强，回味甘爽；叶底鲜活嫩绿。
狗牯脑简介
狗牯脑茶也称“狗牯脑石山茶”，属炒青绿茶，产于江西省遂川县，与金橘、板鸭、被誉为“遂川三宝”，是世界名茶，早在1915年就获美国巴拿马——太平洋国际博览会金奖，此后又先后多次荣获国际国内大奖。狗牯脑不同等级茶评
特级：
形状：
细嫩卷曲、纤秀、匀整、洁净
色泽：
嫩绿披毫
汤色：
杏绿明亮
香气：
嫩香高锐、带花香
滋味：
鲜醇甘甜
叶底：
嫩绿鲜活
一级：
形状：
细紧微卷、匀整洁净
色泽：
黛绿多毫
汤色：
杏绿明亮
香气：
清香高郁、有余香
滋味：
味醇回甘
叶底：
嫩绿匀齐
二级：
形状：
细紧微券、较匀整洁净
色泽：
绿润
汤色：
黄绿明亮
香气：
清香持久
滋味：
鲜浓爽口
叶底：
黄绿匀整
