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恩施富硒茶的冲泡方法

2020-06-24 


恩施富硒茶的冲泡方法:准备一个透明玻璃杯,烧开一壶水(晾置3分钟左右),将水倒入玻璃杯容量的1/3处,向杯中投入3g恩施富硒茶,茶水比例为1:50,轻轻摇晃杯身,待茶叶完全浸润,再次沿杯壁注水七分满,等待5分钟左右,即可品饮恩施富硒茶。

恩施富硒茶的冲泡方法:

1.备具

准备一只玻璃杯、一壶稍好的开水、3g恩施富硒茶。

2.晾置开水

冲泡恩施富硒茶宜用80℃~90°C左右的水,水温太高易导致茶汤苦涩。

3.投茶

将准备好的水注入玻璃杯1/3处,然后投入3g恩施富硒茶,轻摇杯身可闻干茶中浓郁的茶香,冲泡恩施玉露的茶水比例为1:50,带茶叶充分浸润后,再次沿着杯壁注入剩余七分满水。

4.品饮

注水后,不要盖盖子,等待5分钟左右,即可品饮,恩施玉露素以”干茶翠绿、茶汤清绿、叶底嫩绿”的”三绿”特色著称。

经沸水冲泡,芽叶复展如生,汤色嫩绿明亮,香气清爽,滋味醇和。

关于投茶量:

投茶量的多少,并没有统一的标准。

要看茶具的大小,茶叶的种类和个人的喜好而定。

通常茶与水比为1比50-60(即1克茶叶用50-60毫升的水)。玻璃杯容量为150毫升的玻璃杯,对应3克茶叶。

水多茶少,滋味淡薄;茶多水少,茶汤苦涩不爽。当然,还应遵循,好茶多放,次茶少放的原则。

多冲泡几次,大致也就知道要放多少茶了。



恩施富硒茶以恩施玉露最为著名。产于著名的鄂西南武陵山茶区,绿林翠峰、伍家台绿针、恩施玉露、雾洞贡羽、极叶高山野茶是恩施富硒茶的佼佼者。湖北恩施是世界硒都,土壤中富含硒元素,恩施茶为天赐的富硒茶,深受茶人喜爱,日本人尤其钟爱。

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