茶叶作为食品和日常重要的饮料之一，其保存和时长限对日常饮茶健康有重要影响。国家食品卫生部门自然也制定了相应的标准，对保质期做出了限定。
只不过，茶叶的保质期与其品种和工艺制作有重大关系，不同的品种保质期自然也不一样。
下面我们来详细看一下六大茶类的保存时长。
绿茶的保质期最短，因为绿茶制作流程中没有经过发酵，所以很容易变质。
一般来说，常温下保质期在1年左右，如果储存不当的话可能8、9个月就开始出现枯黄、变味等现象。
黄茶的制作工序仅仅比绿茶多了一道闷黄的过程，黄茶存在感比较低，市场上罕有售卖，它的保质期同绿茶相近，一般一年左右。
白茶是轻微发酵茶，制作相对比较简单，充分保持了茶叶的原汁原味。因为经过发酵，所以保质期大大延长。
俗话说：“一年茶，三年药，七年宝。”白茶当年喝的话，茶性寒凉，药性要低一些。放置到一定年份之后，口感不降反升，药性也会更加明显。
青茶
青茶，即乌龙茶，属于半发酵茶，一般来说放在冰箱里冷藏的话也就18个月左右。
而经过烘焙的那些，例如武夷岩茶，就算放2年也还是能喝。
如果是传统老工艺的铁观音，俗称“老铁”，只要储存得当，也是越久越好。
红茶是全发酵茶，保质期比较长，可以保存2年以上。不过一般来说，就算保存较为得当，2年以上也会出现变味的现象，所以尽量不要等到2年以后再喝。
黑茶基本都是后发酵茶，有越陈越香的特色。一般来说散茶存放3、5年，滋味已达到最佳程度，紧压茶的话10年至15年也就差不多了。
