茶香一直是吸引茶友最直接的方式,福建名茶正山小种正是因其茶香味浓郁和独特,备受国际市场的欢迎,正山小种红茶远销英国、荷兰、法国等许多海外国家。英国老茶师诺顿赞美说:“喝这种茶胜过饮用人参汤”,当然的,除了口感好之外,正山小种的个还有很多,相关的介绍如下!
正山小种的功效
1、正山小种红茶含丰富的类黄酮化合物和钾元素,具有很强的抗氧化作用,对心脏有益,能防止老年人中风和心脏病。
2、正山小种红茶能够起到了降胆固醇作用,每天喝1杯正山小种红茶患心脏病的风险会比普通人减低40%以上。
3、正山小种红茶含多种水溶性维生素和微量元素钾,能增强心脏血液循环,阻止或减少钙在体内的消耗,还有助预防骨质疏松症。
4、正山小种红茶含有的某种物质能有效杀死流感病毒,平时多喝红茶便可有效杀死病毒,防止流感侵害人体。
5、正山小种红茶能解毒功,茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,能防止被污染水源的有害物质影响人的健康。
6、正山小种红茶能提神醒脑抗疲劳,茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,强化心搏,加快血液循环以利新陈代谢,达到消除疲劳的效果。
正山小种的品质特征
正山小种红茶干茶的外形条索肥实,色泽乌润,冲泡后茶汤颜色红浓,香气高长且带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味。由于正山小种红茶其独特的品质特征,茶树生长地桐木关的特殊环境,高山产好茶,也来自特殊的加工工艺,因此赢得了许多人的喜爱。相当长一段时间它是英国皇家及欧洲王室贵族享用的特种茶。即便现在它在外国的价格与普通红茶相比较也是相对昂贵的。英国人和其他欧洲人经常把它与印度茶或锡兰茶拼配冲饮,俄罗斯人常将它与中国的其它红茶或乌龙茶拼配冲饮。
春季正山小种效果更好
对于正山小种而言,春季采制的茶叶品质和口感是最佳的。因为春天降水充沛,光照充足,温度也十分合适,对于茶树的生长是十分有利的,使得春季的正山小种品质达到最佳状态,冲泡的效果相对夏秋茶也好很多。此时的茶汤中除了香味外,还有股松香味和浓浓的花果香味。
正山小种的品饮方法
正山小种的新饮法,如:与牛奶一同冲泡成奶茶饮用、加入冻粉制成正山小种的茶味果冻、冷泡正山小种红茶成为冰红茶等。
综上所述,正山小种是我国红茶的一种,是国际公认的世界红茶鼻祖。这种茶叶主要出产在福建省武夷山市,从面世至今已经有400多年历史,是一种非常好的茶叶,内含有众多的营养成分,因此适宜饮用好处非常的多!
正山小种简介
正山小种原称“桐木关正山小种”,又称“拉普山小种”,是世界上最古老的红茶之一,也是世界红茶的鼻祖。正山小种不同等级茶评
特级:
形状:
外形肥壮、紧结圆直
色泽:
乌黑油润
汤色:
红浓
香气:
醇馥的松烟香
滋味:
醇厚回甘、桂圆味道
叶底:
鲜红色、柔嫩肥厚
一级:
形状:
肥壮紧结、稍有茎
色泽:
乌黑稍润
汤色:
红尚亮
香气:
松烟香浓
滋味:
醇和
叶底:
嫩匀、红亮
二级:
形状:
紧结、有嫩梗
色泽:
乌黑
汤色:
红尚亮
香气:
松烟香(淡)
滋味:
尚醇和
叶底:
滩张、红欠亮