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滇红工夫茶是什么茶?产地在哪里

2020-06-24 

滇红工夫茶是什么茶?滇红工夫茶,属大叶种类型的工夫茶,是中国工夫红茶的新葩,以外形肥硕紧实,金毫显露骨和香高味浓的品质独树一帜,而称著于世。

主产云南的临沧、保山等地,是中国工夫红茶的后起之秀,以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。

滇红工夫外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。叶底红匀嫩亮,国内独具一格,系举世欢迎的工夫红茶。

滇红工夫茶产地介绍

云南地处中国西南边陲,地理位置在东经97º—106º,北纬21º9′—29º15′之间。主产茶区基本上分布在横贯东西的北纬23º27′附近。这条在北回归线附近不超过3º的纬度范围内,被科学家称为“生物优生地带”。

全省128个县有120个县产茶,23个重点茶产县的海拔高度,均在1000—2000米之间。云南有雨热同季和干凉同季的气候特点,全年平均气温保持在15º—18℃之间,昼夜温差平均超过10℃以上。从3月初到11月底,一年可采9个月的茶叶。

云南六山五水构成山岭纵横,河谷渊深,错综复杂的地形地貌,这种帚形地系、水系,使云南西北高东南低,即可抵挡西北大陆性气候的入侵,又可接受来自印度洋、太平洋温暖季风,随地形产生温度水平、垂直的变化,形成独特的高原气候和山地气候。

茶区山峦起伏,云雾缭绕,溪涧穿织,雨量充沛,土壤肥沃,多红黄壤土,腐殖质丰富,具有得天独厚的茶叶生产的自然条件。

按地理位置,云南划分为滇西、滇南、滇东北三个茶区。滇红产于滇西、滇南两个自然区。滇西茶区,包括临沧、保山、德宏、大理四个州(地区),种茶面积占全省的52.2%,产量占全省总产的65.5%,系滇红的主产区,其中风庆、云县、双江、临沧、昌宁等县,占滇红产量的90%以上。滇南茶区,是茶叶发源地,含思茅、西双版纳、文山、红河四个州(地区),面积占全省的32.7%,产量占全省的30.8%,滇红产于西双版纳和景洪、普文等地。

滇红工夫茶品质特征

滇红工夫因采制时期不同,其品质具有季节性变化,一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕,身骨重实,净度好,叶底嫩匀。

夏茶正值雨季,芽叶生长快,节间长,虽芽毫显露,但净度较低,叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节,茶树生长代谢作用转弱,成茶身骨轻,净度低,嫩度不及春、夏茶。

滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶,毫色多呈菊黄,勐海、双江、临沧、普文等地工夫茶,毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,唯秋茶多呈金黄色。

滇红工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,尤其是云县部分地区所产的工夫茶,香气高长,且带有花香。

滇南茶区工夫茶滋味浓厚,刺激性较强,滇西茶区工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鲜爽。

滇红工夫简介

滇红工夫茶内质香郁味浓,以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,尤其是云县部分地区所产的工夫茶,香气高长,且带有花香。滇红工夫茶分为滇南茶区工夫茶和滇西茶区工夫茶,滇南茶区工夫茶滋味浓厚,刺激性较强;滇西茶区工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鲜爽。

滇红工夫不同等级茶评

特级:

形状:

芽叶肥壮、苗锋秀丽完整、金毫显露

色泽:

乌黑油润

汤色:

红艳明亮(有金圈)

香气:

甜香浓郁

滋味:

浓爽鲜甜

叶底:

肥嫩匀齐、红亮显芽

一级:

形状:

肥壮显峰苗

色泽:

棕润

汤色:

红明亮

香气:

甜香高长

滋味:

浓甜醇

叶底:

肥硕匀整、红亮

二级:

形状:

壮实整齐

色泽:

棕褐较润

汤色:

红明

香气:

甜香纯正

滋味:

浓醇

叶底:

红亮完整、肥大



滇红工夫相关茶产品及价格参考



2020年千山叶 红叶玉枝·毛峰 滇红工夫红茶 200克/袋

参考价格:¥39.00

产品参数

  • 品牌:千山叶
  • 厂名:不限
  • 厂址:不限
  • 等级:一级
  • 季节:不限
  • 产地:云南临沧凤庆
  • 包装:袋装
  • 价格:51-100元
  • 储藏方法:清洁、阴凉、通风、干燥
  • 保质期:1080天
  • 净含量:200g
  • 规格:200克/袋


2020年千山叶 红叶蜜韵·大金芽 滇红工夫红茶 150克/袋

参考价格:¥128.00

产品参数

  • 品牌:千山叶
  • 厂名:不限
  • 厂址:不限
  • 等级:一级
  • 季节:不限
  • 产地:云南临沧凤庆
  • 包装:袋装
  • 价格:51-100元
  • 储藏方法:清洁、阴凉、通风、干燥
  • 保质期:1080天
  • 净含量:150g
  • 规格:150克/袋


2020年千山叶 红叶玉针·十号松针 滇红工夫红茶 200克/袋

参考价格:¥49.00

产品参数

  • 品牌:千山叶
  • 厂名:不限
  • 厂址:不限
  • 等级:一级
  • 季节:不限
  • 产地:云南临沧凤庆
  • 包装:袋装
  • 价格:51-100元
  • 储藏方法:清洁、阴凉、通风、干燥
  • 保质期:1080天
  • 净含量:200g
  • 规格:200克/袋


2020年千山叶 红叶金螺·蜜香金螺 滇红工夫红茶 400克/袋

参考价格:¥208.00

产品参数

  • 品牌:千山叶
  • 厂名:不限
  • 厂址:不限
  • 等级:一级
  • 季节:其他
  • 产地:云南临沧凤庆
  • 包装:袋装
  • 价格:51-100元
  • 储藏方法:清洁、阴凉、通风、干燥
  • 保质期:1080天
  • 净含量:400g
  • 规格:400克/袋


2020年千山叶 红叶金枝·金丝 滇红工夫红茶 250克/袋

参考价格:¥158.00

产品参数

  • 品牌:千山叶
  • 厂名:不限
  • 厂址:不限
  • 等级:一级
  • 季节:其他
  • 产地:云南临沧凤庆
  • 包装:袋装
  • 价格:51-100元
  • 储藏方法:清洁、阴凉、通风、干燥
  • 保质期:1080天
  • 净含量:250g
  • 规格:250克/袋

相关标签:产地滇红滇红工夫

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