绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
茶是中国的国饮，在中国有着悠久的历史，在很多的地方，茶叶是不可缺少的存在，且中国的茶叶种类众多，大家可以根据自己的体质选择适合自己的茶叶，且还可以根据季节选择适合的茶叶！具体如下！
夏天喝绿茶的好处
1、清热解暑
夏季是一年中阳气最旺盛的时刻，人也虚火上升！而茶禀天地至清之气，味甘气寒，入肺清痰利水，入心清热解毒！以茶之寒来中和夏之阳，是再好不过！
2、补充水份
夏季气温高，出汗多，人体容易缺水！常饮淡茶，还能够补部分因汗水流失的营养，再加上茶叶独特的香气与回甜的滋味，让茶成为立夏的首选饮品。
3、提神醒脑
天气热，人易困倦，早餐后，泡上一杯淡茶，可提神醒脑。午休后，喝杯清茶，更会神清气爽，如沐清风，将疲乏与困倦一驱而去。
4、心神烦躁，饮茶清心
人容易萎靡不振、郁郁寡欢。若整日坐电脑前上班，更会经常觉得心浮气躁！此时，坐定静心，泡一盏绿茶，可以让人养心静燥。饮茶，也有安神润燥之功，自然能够调整思绪、养心修定。
5、排毒
天气闷热，睡眠不好；整日上班，用眼过度，都会使眼睛容易疲劳，视网模糊！喝点杭白菊。绿茶恢复视力也有一定的帮助。
冬天喝红茶的好处
1、预防感冒
红茶中含有的某种物质能有效杀死流感病毒，常用红茶漱口或直接饮用有预防流感的作用。研究人员用比通常还淡薄4倍的红茶液在病毒感染区浸泡仅数秒钟，就发现该处病毒会失去感染力，红茶含有丰富的蛋白质，生热暖腹，增强人体的抗寒能力。
2、降低胆固醇
每天要喝5杯红茶的人，与那些喝看似像茶水的有色饮料的人相比，前者体内的低密度脂蛋白都有不同程度降低(下降7%～11%)。低密度脂蛋白被称为坏胆固醇，它会增加患心脏病的危险。
3、预防骨质疏松
红茶所含的钾元素非常丰富，冲泡后70%的钾可溶于茶水内。研究表明，钾不仅有增强心脏血液循环的作用，还能阻止或减少钙在体内的消耗。另外，红茶中所含的锰也是骨结构不可缺少的元素之一。
综上所得，茶叶分茶性，不同的茶叶适合不同的体质，当然的不同茶性的茶叶适合不同的季节，所以大家在喝茶的时候一定要根据自己的体质选择适合自己的茶叶，且要根据季节选择不同的茶！
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
