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滇红和祁红口感上有什么区别

2020-06-24 


红茶是大家生活中常喝的茶品,滇红和祁红都是茶的一种品种,滇红和祁红又有一定相似之处。下面我们看看滇红和祁红在口感特色上有什么区别?

滇红茶

滇红和祁红口感上有什么区别

1、祁红“味正”

祁红的特点也挺突出,香味好,口感厚实,茶味正。但给人的好感不像小种和滇红来得那么快,刚开始会觉得平淡无奇。所以,新手不必过早接触,否则不仅喝不出好还会适得其反。

说到祁红,不得不说“祁门香”。祁门香是一种淡花果香,持续而长。与那些大老远就能闻到香味的茶不同,祁门香得端起杯来闻。但是同样端起杯来,很多红茶又没有这股香味。

滇红茶

2、滇红“浓醇”

滇红整体风格是醇厚感更强,大叶种茶明显的特点,另一方面,口感略带些酸味也是正常的。高品质滇红散发出标志性的蜜糖香,并伴有甜甜的花果香,色泽橘红透明,煞是浓醇诱人。

滇红和祁红的区别

1、干茶

祁红:干茶外形条索紧细匀整,紧秀有锋苗,金毫显露,色泽乌润油亮(俗称“宝光”)。香气较馥郁,其中以蜜糖香、果香为主,上品祁红略显兰花香,馥郁持久,此种香气被茶业界称为特有的“祁门香”。

滇红:优质滇红干茶外形身骨重实雄壮、肥硕,色泽乌润或红褐,茸毫显露;香气高扬清劲且甜醇,花果香显著,浓而不艳,有种沁人心脾的感觉。

祁门红茶

2、叶底

祁门:叶底叶芽色泽红艳明亮,细嫩柔软。

滇红:叶底肥厚红润,匀嫩有光泽。

3、茶汤

祁门:汤色红艳明亮,金圈厚而艳;其滋味鲜醇酣厚,且回味绵长,即便与牛奶和糖调饮,其香不仅不减,反而更加馥郁。

祁门红茶
 

滇红:汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,回味鲜爽有韧劲,加牛奶后仍有较强茶味。高品质滇红散发出标志性的蜜糖香,并伴有甜甜的花果香,色泽橘红透明,煞是浓醇诱人。其整体风格是醇厚感强,有大叶种茶明显的特点,另一方面,口感略带些酸味也是正常的。

相关标签:滇红

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