滇红问世后，以其“形美色艳、香高味浓”的特性惊艳世界，开启了中国红茶的新纪元。在酷爱喝红茶的英国，滇红更是倍受青睐。下面来介绍下云南滇红的分类！
云南滇红分类
1、按照工艺的不同滇红茶可以划分为传统烤红和晒红
滇红茶的传统工艺：鲜叶采摘，萎凋，揉捻，发酵，干燥.传统工艺干燥环节用火烘烤。
滇红茶的晒红工艺：鲜叶采摘，萎凋，揉捻，发酵，干燥.晒红工艺干燥环节自然光干燥。
滇红茶的这2种制做工艺，主要区别在于最后的干燥环节传统工艺制作出来的滇红茶，比较常见的是浓郁的茶香浓郁，花蜜香烤红薯香，同时汤感比较饱满浓稠，这样的红茶，很适合哪些喜欢浓香浓甜的茶友。但是传统工艺制作的红茶也有一定的弊端，干燥环节用火烘烤，如果烘烤的温度掌握不好，很容易让茶汤有燥热感，多喝容易上火。
红茶因为是全发酵茶品，再加上在干燥环节用火烘烤，茶友的酶活性已经被破坏，因此，传统工艺制作的滇红，一般超过3年茶汤的滋味和香气就散去很多，建议茶友们3年内品饮。
而晒红工艺制作的红茶，最后一个干燥环节是自然光干燥，茶汤清甜甘冽，还有生津回甘，香型主要是花果香麦芽糖香为主。晒红工艺制作的红茶，存储得当一般可以存储10年左右。
2、按照原料区别的划分古树红茶Vs野树红茶
古树红茶，故名思意，是古茶树为原料制作的滇红茶。野树红茶，即野生茶树制作的红茶。不论是古树原料还是野生古茶树原料，都可以通过不同的制作工艺，制作成不同的茶品。
古树茶为原料制作的滇红茶，在原料和工艺的保证前提下，茶汤一般是比较醇厚饱满的，因为是古树料，耐泡度也高。
野树料制作的滇红，在原料工艺的保证前提下，茶汤普遍性有山野韵味，甜度和耐泡度也很高。
3、按品种的不同分为5种
（1）滇红金针
也称金针滇红，该款茶因条形如“针”色泽“金”黄而以行得名。金针滇红精采单芽精致而成，相对来说级别是比较高的一款茶品，相对市场，相对同价位下，品质以凤庆的为“优”。
（2）滇红松针
该款茶制作和命名上是金针滇红的兄妹茶品，在采摘一芽一叶的茶料，精制而成。市面价格上相对要比金针低，口感等却也特别优质，以凤庆产的为最“明显”。
（3）滇红金芽
也称金芽滇红，该款茶条形自然饱满，茶芽直（金芽）或稍弯曲（也有人称为半曲金芽），也是以形命名的一款茶。精采单芽精致而成，相对来说级别较高，相对市场，相对同价位下，品质也以凤庆的为“优”。
（4）滇红金螺、红螺
该款茶采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料，精制而成。形状如“螺”而得名，市面的滇红“螺”有好些品级。
（5）滇红金丝
该款茶采摘单芽，精制而成。形状如丝而得名，也称金丝滇红。
以上就是关于云南滇红的三种分类形式了，其实不管何种分类，只要你手中的滇红茶色香味形尚佳就是一款好茶！
