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云南古树滇红的特点及口感

2020-06-24 


随着茶叶被人们广泛饮用与熟知,因此古树红茶也逐渐的火热起来。虽说古树红茶火热,但是由于对古树红茶的认知有限,因此很多人对古树红茶还不是很了解。下面我们就来说说云南古树滇红的特点及口感!

古树滇红的特点

 

1、古树茶根植较深,不需要人工浇水施肥,所有所需水分及营养都是靠树根的自身去完成,因此茶叶本身所含的矿物质相对比较高,古树茶叶属于环保型茶叶。

 

2、古树已经适应当地的生态环境,已经适应并能够抵抗各类病虫灾害,故无需使用农药,相较于其他茶而言,更自然,无污染。

 

3、古树的根部深入土壤,更利于吸收地下深层土壤的养分,并转化为营养物质。因此古树茶内含营养物质丰富。古树茶叶因此更加的耐泡,更具香气,滋味醇厚,回甘生津。相较于其他茶而言,无需施肥,更加天然。

 

4、古树茶产量十稀少,采摘困难,因此古树茶的收藏价值相对较高。

古树滇红的口感

 

古树红茶外形肥壮重实,芽多呈金黄色。冲泡后,香气鲜纯天然,显蜜果香。汤色红橙金黄,艳而不俗,清澈明亮;品啜之,鲜醇甘活爽口,齿颊留香;再观叶底,芽头嫩肥完整。

 

可连续冲泡10道以上,香气依旧芳馥,甜醇之感萦绕充溢口腔,令人回味无穷。

 

首泡约80℃水10秒醒茶,汤色杏黄偏黯淡,凉后茶汤焦香浓,入口薄而甜爽,回甘明显。

 

第二泡约90℃20秒出汤,汤色呈深棕红,入盏有棕红光圈,入口即甜,醇厚丝滑、齿颊留香,口腔中甜润感持久、令人饮之不辍,杯盖有淡淡焦香、甜香混合和淡淡一丝奶香,杯底奶香较显,混合着蜜香挂杯久久不散。

 

第三泡口感更加柔顺甜滑,汤含蜜夹杏仁香,入口化有花粉香和浅浅的姜花香。

 

第四泡口感饱满柔甜,口腔内泛大红袍的岩茶之韵。

第五泡、第六泡稍延出汤时间,口感保持一致,汤出冰糖香,但略有锁喉感。

 

第七、第八泡又延时出汤,甜味略减,舌面竟然出现薄荷凉意。

 

第九、十泡保持90℃左右水逐泡延时5至10秒出汤,汤色逐渐浅淡澄清,汤味甜香爽口,杯底杯盖奶香蜜香花香淡雅宜人。

 

此时茶汤入口的感觉犹如小分子团水的感觉,茶汤能撑住口腔,香甜依旧,舌面清凉感明显,锁喉感渐渐消失,杯盖泛纯净的鲜荔枝清甜香。

 

第十一至十五泡保持95℃左右每泡均延时半分钟出汤,汤色杏黄明亮,汤味更薄,甜度递减仍清新爽口,至第十六泡终出水味。

古树滇红茶作为下午茶首选,它能让相聚的时光自带柔光滤镜,美好而温馨,薯香肆意弥漫,暖意十足的甜蜜茶汤,每一口,都是满满的幸福!

相关标签:云南滇红

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