绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
茶香淡雅，自在品茗。但关于喝茶的正确时间你真的知道吗？下面来了解下什么时候喝红茶和绿茶？
什么时候喝红茶和绿茶？
1、早晨适合喝红茶
因为经过一昼夜的新陈代谢，人体消耗大量的水分，血液的浓度大。饮一杯淡茶水，不仅可以补充水分而且还可以稀释血液，降低血压。特别是老年人，早起后立即饮一杯淡茶，对健康有利，饮淡茶是为了防止损伤胃粘膜。
早上适宜喝红茶：人在睡了一夜之后，身体往往处于相对静止的状态，喝红茶则可促进血液循环，同时能够祛除体内寒气，让大脑供血充足。
需要注意的是，早上喝茶一定要淡泡，1-2克茶叶即可，过多则容易伤胃。
2、午后适合喝绿茶
下午3:00左右喝茶，在这个时间喝茶，对人体能起到调理的作用，增强身体的抵抗力、补养、还能防止感冒，此时喝茶是一天中最重要的，俗称下午茶，对一些“三高”人群来说，如果坚持喝下午茶，能起到药物都无法达到的效果。
午后适宜喝绿茶：通常情况下，人体在中午时分会肝火旺盛，此时饮用绿茶可使这一症状得到缓解。
绿茶则入肾经，利水去浊，令排尿顺畅。另外，绿茶中茶多酚含量极高，抗氧化、消炎效果好。
这四个时间段别喝茶
1、空腹时
茶叶中含有咖啡因等生物碱，空腹饮茶容易刺激胃黏膜，使肠道吸收过多的生物碱，进而导致某些人产生心悸、头昏、手脚无力、心神恍惚等“茶醉”症状。
若发生“茶醉”，馆长建议口含糖果或者喝一些糖水可以有效缓解。
2、经期时
女性经期时会消耗掉体内不少的铁质，因此女性朋友在此期间需要多补充含铁丰富的蔬菜水果。
而茶叶含有高达50%的鞣酸，它会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，大大降低铁质的吸收程度。
3、喝醉时
有些人会用喝浓茶解酒，但这其实是大错特错的。茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。
同时还会加速利尿作用，使酒精中有毒物质尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性。
4、服药时
有些患慢性病的老人需要长期服药，很多药物服用期间不宜喝茶。比如镇静助眠药物、抗心律失常药物等。
茶叶早的茶碱还会降低一些药物的镇痛作用，因此，服用镇痛药物期间也不宜饮茶。
茶的确好处多多，但也要会喝才养生。在对的时间喝对的茶，才能发挥更好的作用。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
