金骏眉的保存方法有很多,最常见的方法就是罐储存法和瓦坛储存法,使用密封性能最大的容器,能将金骏眉和周围的空气隔离,避免接触空气使得茶叶发生氧化反应。此外,金骏眉的保存方法还有冰箱存法和袋储存法。
对于保存金骏眉时需要注意的事项主要有:
首先,金骏眉茶叶必须存储在不透明的容器中,这是因为阳光直射将破坏维生素C,茶的颜色和味道都将会受到一定的影响,并引起一系列的变化,造成茶叶变质。
其次,金骏眉应该置于温度较低的地方保存,因为温度一旦上升就极有可能会加快化学反应速度,导致了茶的有效成份的分解,使茶减少营养价值。
再者,金骏眉应该置于干燥的地方保存,因为水的存在是许多有机物质分解反应的必要条件,也是细菌活动的必要条件,因此如果空气湿度太大,金骏眉将很容易失去营养,容易发霉变质。
最后,就是要保证保存金骏眉的容器是密封的。这是因为如果金骏眉茶叶直接和空气接触,就易被空气中的氧气氧化,从而失去原有的味道。
金骏眉简介
金骏眉是正山小种茶的顶级品种。金骏眉因条索外形似人的眉毛,再取创始人梁骏德名字中间的“骏”字,因而得名“骏眉”。金骏眉不同等级茶评
特级:
形状:
绒毛少、条索紧细、隽茂、重实
色泽:
金、黄、黑相间、色润
汤色:
金黄、浓郁、清澈、有金圈
香气:
花果香、蜜糖香、高山韵明显、持久悠远
滋味:
鲜活甘爽、沁人心脾
叶底:
牙尖鲜活、秀挺亮丽、呈古铜色
一级:
形状:
条索紧细、峰苗挺秀、略显金毫
色泽:
金、黄、黑相间、色润
汤色:
金黄、清澈透亮、有金圈
香气:
花果香、蜜糖香、高山韵明显、持久悠远
滋味:
甘爽悠长
叶底:
单芽肥壮、秀挺鲜活、呈古铜色
二级:
形状:
条索紧细
色泽:
金黄相间
汤色:
金黄透亮
香气:
花果香气淡
滋味:
甘爽
叶底:
秀挺鲜活