滇红工夫茶砌泡方法
1、冲泡、品饮的器具选择
冲泡滇红茶的器皿一般为瓷、紫砂或玻璃材质。这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香外，还可以欣赏到它迷人的颜色。不宜用保温杯泡红茶，饮茶不宜过浓，切不要饮隔夜茶。
清饮时，冲泡特别细嫩的工夫红茶可选择玻璃器皿，冲泡中高档的红茶可选用瓷杯或瓷盖碗，冲泡普通的红茶可用瓷壶或紫砂壶。
而调饮红茶一般用较大的瓷壶、陶壶、紫砂壶冲泡。冲泡之前先要用沸水温壶烫盏，提高器皿温度，以保持红茶投入后的温度，充分逼发茶香。
2、准确控制投茶量
投茶量因人而异，也要视不同饮法而有所区别，一般清饮时投茶量较少，以茶水比1：50-60较为适宜，而调饮法的投茶量要适当加大，像奶茶、柠檬冰红茶等添加液体配料量大的种类投茶量可加倍。
3、冲泡用水和水温控制
泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。将一泡滇红置于器皿中，注入放置至80——90度的热水中，浸泡15秒左右，即可品饮。
冲泡滇红茶叶的水温很重要，过热茶气欠醇，过低香气滋味无法充分释放。浸泡的时间决定着红茶的甜度，每个人的口感不同，茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感，只有等您细细实践后，才能找到自己最喜欢并适合的冲泡方法。
4、斟茶的讲究
泡好的红茶一般要先用过滤器滤掉茶渣，再斟到品茗杯中，以保证茶汤红艳明亮无杂质。红茶泡后不宜久放，要迅速品饮。放久后茶汤中的茶多酚会迅速氧化，使茶汤变浑浊，滋味变涩。
滇红工夫茶饮用注意事项
不要长时间把茶叶泡在水里，一定要茶水分离。红茶要喝温的，太烫的不能喝，凉了也不益喝。正确的泡法是85度水，汤水分离的速度要快，不要长时间让茶叶泡在水里。汤色是金黄色为好。
此外，喝茶时新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。
因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。
如果用开水把红茶泡个一分钟以上，茶汤色就会又浓又红，味道也不好喝了。不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。
滇红工夫简介
滇红工夫茶内质香郁味浓，以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有花香。滇红工夫茶分为滇南茶区工夫茶和滇西茶区工夫茶，滇南茶区工夫茶滋味浓厚，刺激性较强；滇西茶区工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。滇红工夫不同等级茶评
特级：
形状：
芽叶肥壮、苗锋秀丽完整、金毫显露
色泽：
乌黑油润
汤色：
红艳明亮（有金圈）
香气：
甜香浓郁
滋味：
浓爽鲜甜
叶底：
肥嫩匀齐、红亮显芽
一级：
形状：
肥壮显峰苗
色泽：
棕润
汤色：
红明亮
香气：
甜香高长
滋味：
浓甜醇
叶底：
肥硕匀整、红亮
二级：
形状：
壮实整齐
色泽：
棕褐较润
汤色：
红明
香气：
甜香纯正
滋味：
浓醇
叶底：
红亮完整、肥大
滇红工夫相关茶产品及价格参考
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产品参数
- 品牌：千山叶
- 厂名：不限
- 厂址：不限
- 等级：一级
- 季节：不限
- 产地：云南临沧凤庆
- 包装：袋装
- 价格：51-100元
- 储藏方法：清洁、阴凉、通风、干燥
- 保质期：1080天
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- 规格：150克/袋
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产品参数
- 品牌：千山叶
- 厂名：不限
- 厂址：不限
- 等级：一级
- 季节：不限
- 产地：云南临沧凤庆
- 包装：袋装
- 价格：51-100元
- 储藏方法：清洁、阴凉、通风、干燥
- 保质期：1080天
- 净含量：200g
- 规格：200克/袋
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- 品牌：千山叶
- 厂名：不限
- 厂址：不限
- 等级：一级
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- 产地：云南临沧凤庆
- 包装：袋装
- 价格：51-100元
- 储藏方法：清洁、阴凉、通风、干燥
- 保质期：1080天
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- 品牌：千山叶
- 厂名：不限
- 厂址：不限
- 等级：一级
- 季节：其他
- 产地：云南临沧凤庆
- 包装：袋装
- 价格：51-100元
- 储藏方法：清洁、阴凉、通风、干燥
- 保质期：1080天
- 净含量：250g
- 规格：250克/袋
