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青砖茶是红茶还是绿茶,青砖茶——黑茶

2020-06-24 


黑茶主要有:老青茶六堡茶茯砖茶

黑茶-茯砖茶

黑茶-老青茶

黑茶-六堡茶

绿茶,说起绿茶,莫过于“西湖龙井”,作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值,喝绿茶能预防癌症、减脂减肥,也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高,主要制作原料来自于茶树新梢,后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛,河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。


绿茶主要有:太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片黄山毛峰碧螺春信阳毛尖安吉白茶竹叶青

绿茶-太平猴魁

绿茶-西湖龙井

绿茶-黄山毛峰

红茶,因其茶汤和叶底色呈红色而得名,是中国的历史名茶,属发酵茶,起源中国明朝,深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进,数据显示红茶中茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高,可缓解疲劳,利尿,强壮骨骼,抗衰老,养胃护胃,舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶,为我国第二大茶类。


红茶主要有:祁门红茶、正山小种金骏眉滇红

红茶-祁门红茶

红茶-正山小种

红茶-金骏眉

红茶-滇红

青砖茶是一种在藏区、少数名族地区经常会出现的茶叶,所以对于很多的人他们都是不了解青砖茶的,特别是对于青砖茶的属性,很多的人都不是很清楚,所以为了让大家更好的了解青砖茶,下面小编就给大家介绍一下青砖茶属于什么茶吧!

青砖茶属于黑茶

青砖茶属于是黑茶中的一种,产自于湖北地区,也叫做湖北黑茶,对比起其他普通的黑茶来说,青砖茶有属于自己的自然茶香味。青砖茶,原产地在湖北省赤壁市羊楼洞,生产历史已有200多年,是当地著名的招牌名片。

青砖茶制作工艺

青砖茶,因对鲜叶嫩度要求不高,所以基本上都是采用机械收隔的;收割所得的鲜叶,经摊凉、杀青、揉捻、渥堆、干燥四道工序完成。

青砖茶的特点

1、干茶

外形为长方砖型,平、整,色泽为青褐色。

2、香气

纯正。

3、汤色

红黄明亮。

4、滋味

香浓。

5、叶底

粗老暗黑。

青砖茶的功效

1、健胃

青砖茶可以帮助调节人体肠胃功能,益生菌可以促进并分解排出肠胃内的毒素物质,这是因为青砖茶内含的儿茶素、茶叶皂甙能够有效抑制并消灭许多种肠胃病菌的成长。

2、治痢疾

在青砖茶的原产地,很多人都会用青砖茶来治疗痢疾,尤其是陈年的青砖茶,治疗痢疾的效果是相当之好的;主要原因是因为青砖茶经过发酵后的微生物可以帮助杀死坏细菌,可调节肠道酸碱平衡。

3、防辐射

青砖茶的防辐射效果相当的好,并且青砖茶内含的茶多酚、多酚类物质,可以保护人体的造血功能,并且抵御辐射对身体造成的伤害。

综上所述,青砖茶属于黑茶,是黑茶中的一个种类,与所有的黑茶一样,青砖茶内含有很多的营养成分,经常饮用对我们的身体有很多的帮助!




红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。

红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。



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