藏茶品牌中金尖和康砖有什么区别？-孔雀说

金尖与康砖均是深受藏民们喜爱的畅销品。

这两个品牌大体制作的五大工序和三十二道工艺完全一样，只是在配料的选择上叶和梗的比例不同。这就形成了品茶时口感的略微不同。一般来说，金尖配比的红苔和茶梗要大于康砖。所以在口感上更浓，茶味厚重，藏茶的冲力更大一些。

（注：所谓红苔是指靠近茶叶枝头的红色嫩枝，绿梗指枝头顶端的绿色茶梗，藏茶的红苔绿梗，通常指20至30厘米的带叶枝条）

康砖中茶叶比例较高，口感醇和一些。前藏居民喜欢喝康砖，后藏居民喜欢喝金尖。（由哈拉本伦山口，经奇里湖塔姆萨齐到日喀则为南北走向分界，以西为后藏，以东为前藏，比较好认知的解释是拉萨、山南地区称为“前藏”，日喀则地区则称为“后藏”，整个藏北高原称为“阿里”）。

金尖梗稍多，陈化后汤色以红浓为特色，传统标准的金尖称为“枕头茶”，2.5公斤一个的枕头形放在大条包里正好四个“枕头”（10kg），金尖耐煮，藏区把上好的金尖称赞为“熬好头”，因为经过发酵后的茶梗反复熬煮后口感、香型都堪称上乘，1985年，西藏自治区成立二十周年大庆，雅安茶厂受中央委托赶制“中央礼茶品”为了剂型的便捷和包装，正式推出了金尖650g的标准型块茶，目前该剂型也和枕头茶一样作为经典剂型来定制与收藏。

康砖标准剂型自古到今均是500g块砖，呈元宝凹凸状，是历史经典藏茶中品尝和收藏的主要品类，在所有的紧压茶丛林中，康砖可谓是丛林之王，高塔之珠。

康砖的标准汤色是琥珀金汤，呈金黄色，先黄后红，先微苦后甘甜，其缠绵的“康香”（涵盖了栗香、饭香和沉香）让人的嗅觉和味觉记忆难忘，一杯好的康砖往往能唤起人们对于康巴、对西藏的种种向往之情，如果喝到陈年收藏的血统老康砖，其感官的飘逸、下咽后的沉稳、回甘中的茶气就会使人把它视若高原的阳光、草地的格桑花一般。

有一首热巴是这样唱的：“飘然于草原的白云，立足在雪域山巅之间，胸中万马奔腾，伊人的坐姿犹如我怀中的康砖”！

注：热巴是一种由卖艺为生的流浪艺人班子(一般以家庭为基本单位组成)表演。它有悠久的历史、丰富的内容、独特的风格、高超的技巧、风趣的道白和奇特的面具，又吸收了古象雄文化、宗教文化、民间艺术的精髓，从而成为藏族古代灿烂文化艺术中的奇葩，具有很高的艺术价值和研究价值。

参考书籍：《藏茶100问》雷波著

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金尖，状产于四川雅安、宜宾、江津、万县等国营茶场（厂）加工筑制，年产量近万吨。

康砖创制于1074年前后，主要使用四川雅安、乐山一带的原料，后扩大到宜宾、重庆等地。主销西藏、青海及四川甘孜等藏族地区。原状产于四川雅安、宜宾、江津、万县等国营茶场（厂）加工筑制，年产量近万吨。

历史上南路边茶的花色品种很多，有毛尖、芽细、康砖、金尖、金玉、金仓等，只生产康砖和金尖。

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