“水为茶之母,器为茶之父”,好水,好茶,好茶具,三者兼具才能让你体验到茶的最佳滋味。由此可见,选对合适的茶具对泡茶有多么重要。今天就让我们来看下,伏茶用什么茶具泡茶喝?
伏茶用什么茶具泡茶喝?
1、陶土茶具
陶土器具是新石器时代的重要发明。由粗造的土陶,逐步演变为较坚实的硬陶,再发展为表面一敷釉的釉陶。
陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具,早在北宋初期就已经盛行,明代流行,近代、现代青睐,是独树一帜的优秀茶具。用宜兴紫砂茶具泡茶不失茶味;壶经久用,即使空壶沸水注入,也有茶味;茶叶不易发霉变质;耐热性能好,冬天沸水注入,无冷炸之虞,又可文火炖烧;陶壶传热缓慢,使用提携不烫手;壶经久用,反而光泽美观。但不透明,沏茶后难以欣赏杯中汤色、芽叶美姿,是其缺陷。
2、瓷器茶具
我国茶具最早以陶器为主,瓷器发明之后,陶质茶具就逐渐为瓷质茶具所代表。瓷器茶具主要有:
白瓷茶具。白瓷以江西景德镇最为著名,所产的薄胎瓷器素有“白如玉,明如镜,薄如纸,声如磬”的美誉。其次如福建德化、河北唐山、山东淄薄、安徽祁门、湖南醴陵的白瓷茶具也各有特色。
青瓷茶具。青瓷茶具自晋代开始发展,那时主要产地在浙江。浙江龙泉青瓷,以“造型古朴挺健、釉色翠青如玉”著称于世,特别是造瓷艺人章生一、章生二兄弟俩的“哥窑”“弟窑”,无认釉色或造型都达到了极高造诣,“哥窑”被列为五大名窑之一,“弟窑”也被列为名窑之巨擎。“哥窑”瓷胎薄质坚,釉层饮满,色泽静穆,有粉青、翠青、灰青、蟹壳青等颜色,以粉青为名贵。釉面显现纹片,纹片形状多样,纹片大小相间的,称为文武片,有细眼似的叫鱼捕纹,类似冰裂状的称白圾碎。这的另一特点是器脚露胎,胎骨如铁,口部釉隐现紫色,因而有“紫口铁脚”之称。
黑窑瓷器。黑瓷免毫茶盏,风格独特,古朴雅致,瓷质厚重,保温性能较好,故为斗茶行家所珍爱。
3、玻璃茶具
玻璃茶具素以它的质地透明,光泽夺目,外形可塑性大,形状各异,品茶饮酒兼用而受青睐。用玻璃茶具冲泡茯茶就能充分发挥玻璃器皿其透明优越性,观之令人赏心悦目,别有一番情趣。
要饮用一味上好的伏茶,需要做到茶、水、火、器四者相配,缺一不可。这是因为饮茶器具,不仅是饮茶时不可缺少的一种盛器,具有实用性,而且,饮茶器具还有助于提升茶叶的色、香、味,同时,一件高雅精美的茶具,本身还具有欣赏价值,富含艺术性。