一般喝法是取茶适量,用沸水润茶后,再用冷水煮沸,停火滤茶后即可;也可以用如意杯或紫砂壶,取适量茶先用沸水润茶,再浸泡1—2min后即可饮用。那么黑砖茶冲泡方法是什么呢?
黑砖茶冲泡方法
1、清饮法
烹煮法:选用玻璃煮水器一套,过滤网、公道杯、品茗杯,冲泡先用沸水温杯烫壶,将预先备好的茯砖茶投入壶中,投茶量一般以茶水比1:20(可视茶原料及个人喜好增减茶量)为宜,沸水润茶后再注入冷泉水,煮至沸腾,将茶汤用过滤网沥入公道杯,再分茶入品茗杯,即可品饮,烹煮过程中茯茶的菌花香弥漫室内,赏心悦目。
泡饮法:即直接冲泡饮用的方法,可以是飘逸杯、瓷质三才杯,也可用紫砂壶、玻璃壶、投茶(茶水比1:20——30)、润茶、冲泡12秒钟,(可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长)、过滤等步骤,然后再注入品茗杯中,即可闻到茯砖茶特有的菌香,观其橙黄明亮的汤色,细品醇和甘爽的滋味了。
2、调用法
奶茶:先将茯茶敲碎投入沸水中,投茶比一般为1:20,煮10分钟后,加入相当于茶汤1/5——1/4的鲜奶(纯牛奶)煮开,然后用滤网去茶渣即成。还可根据要求调成咸味奶茶和甜味奶茶,甚至还可以加入一些炒制的阴米,既可饮又可嚼,香气十足,茶味浓郁。
菊花茯茶:将茯茶以茶水比1:20的量投入壶中,煮10分钟后,将茶汤滤出,再加入适量菊花,即成解渴生津、消暑的菊花茯茶了,若是酷暑季节,可待冷却后稍冰冻再饮用,格外清凉甘甜,是炎热季节降暑解渴的最佳饮品。
3、泡法
①功夫泡饮法:取茶适量,按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。
②杯泡法:用如意杯或紫砂壶,取适量茶先用沸水润茶,再浸泡1—2分钟后即可饮用。
③传统煮饮法:取茶适量,用沸水润茶后,再用冷水煮沸,停火滤茶后,分而饮之。
④奶茶饮法:按传统煮饮法煮好茶汤后,将奶、茶汤按1:5的比例调制,然后加适量盐,即调成具有西域特色的奶茶,橙红的茶汤与白色的奶充分混合后呈现粉红色,十分漂亮,称之为“红粉佳人”。
⑤冷饮法:按杯泡法或煮饮法滤好茶汤后,将茶汤放入冰箱或水井中冰镇后饮用,是夏天消暑解渴的佳品.
喝黑砖茶的好处
1、富含膳食纤维,具有调理肠胃的功能,清肠胃;且有益生菌参与,能改善肠道微生物环境,助消化。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统。
2、黑砖茶中独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分,参与人体内新陈代谢,对人体内脏具有特殊的净化功能,吸附体内的有毒物质排出体外,能深层排毒;又对病菌有抑制作用,保护肝肾。
3、清血管,降三高。有效清除血管壁内的粥样物质,被称为“心血管的清道夫”;茶氨酸有效抑制血压升高,类黄酮物质能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,降低血压。
4、对于女性们来说,体重和皮肤是她们最关心的问题,长期饮用黑砖茶能够达到美容养颜的效果。黑砖茶中含有抗氧化因子,能够清除自由基,抗衰老,提升皮肤亮度,促进肠胃蠕动,增强新陈代谢,有利于保持体重。
5、黑砖茶能够保护肝脏和肾脏,提升这些器官的排毒功能,对人体的净化功能非常有好处。青砖茶还具有抑菌作用,有效保护肝脏,降低肝炎等疾病的发生率。
黑砖茶对人们的身体有很好的养生保健作用,可以增强体质,促进身体吸收,生活中可以自己泡制茶饮,更加提高生活品质。特别是对于老年人的养生有一定的发挥效果,而且黑砖茶的口感很好,能够促进身体平衡,提高身体免疫力。
黑砖茶,因用黑毛茶作原料,色泽黑润,成品块状如砖,故名。现湖南白沙溪茶厂也有生产。其原料选自安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂生产的优质黑毛茶。从70年代初对以往费工耗时的繁复工序进行了改革,按原来面茶、里茶的比例一次拼好、一次压制成型,白沙溪于1939年试产黑茶砖成功。制作时先将原料筛分整形,风选拣剔提净,按比例拼配;机压时,先高温汽蒸灭菌,再高压定型,检验修整,缓慢干燥,包装成为砖茶成品。
黑砖茶相关茶产品及价格参考
2018年白沙溪 精品黑砖茶 安化黑毛茶 600克/盒
参考价格:¥368.00
产品参数
- 品牌:白沙溪
- 厂名:湖南省白沙溪茶厂股份有限公司
- 厂址:湖南省安化县小淹镇白沙社区(白沙溪)
- 产地:湖南
- 年份:2018年
- 价格:201元-400元
- 级别:一级
- 形状:砖茶
- 包装:盒装
- 储存方法:避光、通风、无异味
- 保质期:在贮存条件下适宜长期存放
- 净含量:600克/盒
- 规格:75克*8/盒,20盒/件
2019年白沙溪 黑砖茶 安化三级黑毛黑茶 2000克/盒
参考价格:¥358.00
产品参数
- 品牌:白沙溪
- 厂名:湖南省白沙溪茶厂股份有限公司
- 厂址:湖南省安化县小淹镇白沙社区(白沙溪)
- 产地:湖南
- 年份:2018年
- 价格:201元-400元
- 级别:三级
- 形状:砖茶
- 包装:盒装
- 储存方法:避光、通风、无异味
- 保质期:在贮存条件下适宜长期存放
- 净含量:2000克/盒
- 规格:2000克/盒,10盒/件