为适应青藏高原的生存需求，以及长途、长时间运输储存的需要，藏茶历经自唐以来的1300多年历史，从种植、初制到加工运输，发展出了适应藏区条件的制作加工方法，并在明清时逐渐成熟，形成了一套独特的藏茶工艺。
藏茶的制作工艺
“刀子茶”：由于藏茶原料是使用小叶种茶的成熟全株，规定不能采春茶，需任其生长到谷雨前后，才能使用特制的小刀割取茶叶，故茶农采收的茶叶称为“刀子茶”。
“下红锅”：将采收的茶叶，先由茶农在加热的铁锅中进行杀青，做成“毛茶”，为下一步工艺做准备，称为“下红锅”。
“和茶”：经炒青后的茶叶，经过人工反复蒸揉、发酵、干燥制作以促进茶叶发酵和起条状，称为“和茶”。
“做庄茶”：茶农初制过的茶叶，称为“做庄茶”。茶厂收购经过茶农初制的茶叶继续加工。收购茶叶的行家叫“买手”。买手要凭经验把茶农送来的茶叶按质量分等级定价格。比如是否起条线、含水量高低、含梗量多少、杂质情况等。买手收茶对于茶厂是最为关键的环节，可以决定其后面加工的优劣成败。
“渥堆”：茶叶经过初制后还是绿色，含水量一般在30%。将茶叶按照一定的厚度堆积在仓库内，让其自然发酵。
“翻堆”：茶叶在渥堆发酵过程中，为使温度均匀、发酵完全，必须不断翻动渥堆的茶叶，称为“翻堆”。
“出仓”：经过渥堆发酵好的茶叶，就可以由仓内转至仓外，称为“出仓”。
“晒茶”：出仓的茶叶，要趁晴天及时晾晒，通过日光干燥。因为雅安素称“雨城”，当地有“雅无三日晴”的谚语。一到晴天，必须极度紧张地出仓晒茶。每平方丈（1平方丈可换算为666.67平方米）的晒坝，每次可晒茶叶60公斤。
“上仓”：晒干的茶叶，由工人背运进仓准备下一步加工，称为“上仓”，又称“贯仓”。一间仓房可以储藏400担原料。每担原料为50公斤。
“拣茶”：仓房内的茶，还要经过人工挑选，剔除杂质、霉变等影响质量的部分，称为“拣茶”。
“清茶”：拣茶之后，还要再次剔选枝梗和杂质，使品质更加纯净。
“铡梗”：茶梗的比例不能过高，必须控制在一定比例下。过去为25%，现在是12%。用铡刀铡去多余的茶梗，称为“铡梗”。
“配仓”：把晒干择净的茶叶、茶梗，按品质、比例，进行配制。又称“拼配”。
“打吊”：配仓好的茶叶，用特殊的竹篼秤，一甑一甑地称好重量，装在“麻帕”（麻布缝的袋子）内，称为“打吊”。
“走帕”：工人把打吊后的麻帕内的茶叶，提进甑内去蒸，称为“走帕”。
“蒸茶”：把甑放在锅中，将水烧开，将甑内茶叶在高温下蒸软。称为“蒸茶”。
“舂包”：将蒸软的茶叶，从甑内取出，将麻帕内的茶叶趁热倒入木制的架上去压包，因木制的舂棒重达32斤，需要两个壮劳力才能反复提起和放下舂压茶叶，故称“舂包”，或称“冲包”，又称“架包”。舂包是重体力且技术性极强的劳动，很容易产生废品，过去有高达20%的废品率。舂包使茶成形为砖茶。
“出包”：压好的茶包取出后，盖上标记，每200包堆在一起，称为“出包”。
“拣刷”：压制好的茶包，经过9天的自然干燥，即可开始包装。先把茶从包内倒出，把表面拣刷干净，再贴上商标纸，称为“拣刷”。
“裹纸”：把茶一甑一甑地用特制的黄纸包裹起来，称为“裹纸”，或称“裹包”。
“捆包”：将四甑茶叠在一起，用篾条捆扎起来，称为“捆包”。
藏茶是各种制茶中最为耗时、最为复杂的流程茶类，一般要经过和茶、顺茶、调茶、团茶、陈茶等五大工序和三十二道工艺，约六个月左右，依古法炮制出品，标准藏茶褐黑有光，具有红、浓、醇、陈四绝特色。
团茶是产生于宋代的一种小茶饼，始制于丁谓任福建官员之时，专供宫廷饮用。茶饼上印有龙、凤花纹。印盘龙者称“龙团”或龙茶、盘龙茶、龙焙、小团龙；印凤者称“凤团”或凤饼、小凤团等。制作工艺上经过了最初的加香料到后来不加香料的历史演变过程。团茶须煎饮之。
吉祥藏茶 精制竹条茶(金尖茶) 黑茶 2000克/条
参考价格：¥480.00
产品参数
- 品牌：吉祥藏茶
- 价格：401元-800元
- 年份：2017年
- 形状：工艺/礼品茶
- 厂名：四川吉祥茶业有限公司（原雅安市茶厂）
- 厂址：四川省雅安市雨城区大兴镇国家农业科技园区
- 产地：四川
- 保质期：在贮存条件下适宜长期存放
- 储存方法：避光、通风、无异味
- 净含量：2000g
- 规格：2000克/条，10条/件
吉祥藏茶 精制康砖 黑茶 500克/盒
参考价格：¥118.00
产品参数
- 品牌：吉祥藏茶
- 价格：101元-150元
- 年份：不限
- 形状：砖茶
- 厂名：四川吉祥茶业有限公司（原雅安市茶厂）
- 厂址：四川省雅安市雨城区大兴镇国家农业科技园区
- 产地：四川
- 保质期：在贮存条件下适宜长期存放
- 储存方法：避光、通风、无异味
- 净含量：500g
- 规格：500克/盒，30盒/件
吉祥藏茶 精品康砖 黑茶 500克/盒
参考价格：¥220.00
产品参数
- 品牌：吉祥藏茶
- 价格：201元-400元
- 年份：不限
- 形状：砖茶
- 厂名：四川吉祥茶业有限公司（原雅安市茶厂）
- 厂址：四川省雅安市雨城区大兴镇国家农业科技园区
- 产地：四川
- 保质期：在贮存条件下适宜长期存放
- 储存方法：避光、通风、无异味
- 净含量：500g
- 规格：500克/盒，30盒/件
吉祥藏茶 砖送吉祥 黑茶 1500克/砖
参考价格：¥380.00
产品参数
- 品牌：吉祥藏茶
- 价格：201元-400元
- 年份：2018年
- 形状：砖茶
- 厂名：四川吉祥茶业有限公司（原雅安市茶厂）
- 厂址：四川省雅安市雨城区大兴镇国家农业科技园区
- 产地：四川
- 保质期：在贮存条件下适宜长期存放
- 储存方法：避光、通风、无异味
- 净含量：1500g
- 规格：1500克/砖，10砖/件
吉祥藏茶 儒道红方礼盒 黑茶 300克/套
参考价格：¥480.00
产品参数
- 品牌：吉祥藏茶
- 价格：401元-800元
- 年份：2016年
- 形状：工艺/礼品茶
- 厂名：四川吉祥茶业有限公司（原雅安市茶厂）
- 厂址：四川省雅安市雨城区大兴镇国家农业科技园区
- 产地：四川
- 保质期：在贮存条件下适宜长期存放
- 储存方法：避光、通风、无异味
- 净含量：300g
- 规格：300克/盒，8盒/件
