绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
绿茶和白茶哪个产地广？绿茶产地遍布全国，处处是绿茶的身影；但是白茶的产地比较窄，甚至很多人都没听过。所以很明显绿茶的产地比白茶的产地广。
一、绿茶的产地
中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶的常见产地：
西湖龙井——浙江省杭州市
普龙茶——普龙自然村
六安瓜片——安徽省六安市
碧螺春——江苏省苏州市
武夷岩茶——福建武夷山
都匀毛尖——贵州都匀市
安溪铁观音——福建安溪县
信阳毛尖——河南省信阳市
黄山毛峰——安徽省黄山
二祖禅茶——安徽省安庆市太湖县
黄竹白毫——湖南省永兴县
双井绿——江西省修水县杭口乡双井村
太平猴魁——安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带
庐山云雾茶——江西省九江市
惠明茶——浙江省丽水市景宁畲族自治县
午子仙毫——陕西省西乡县
蒙顶茶——四川省雅安市名山区蒙山
径山茶——浙江省杭州市余杭区径山
涌溪火青——安徽泾县榔桥镇涌溪村
鸠坑毛尖——浙江省淳安县鸠坑源
平水珠茶——浙江省绍兴市平水镇
西山茶——广西省桂平市西山景区
宝洪茶——云南省昆明市宜良县
天山绿茶——福建省阂东地带的天山山脉
老竹大方——安徽省黄山市歙县
上饶白眉——江西上饶县
永川秀芽——重庆永川
恩施玉露——湖北恩施市
麻姑茶——江西南城县麻姑山
古丈毛尖——湖南武陵山区古丈县
千岛玉叶——淳安县
绿春玛玉茶——云南红河绿春县骑马坝乡玛玉村
敬亭绿雪——安徽省宣城市宣州区敬亭山
江山绿牡丹——仙霞岭北麓、浙江省江山县保安乡尤溪两侧山地
苍山雪绿——云南大理苍山山麓
仙人掌茶——湖北当阳
安吉白片——浙江省
雨花茶——江苏省南京
建德苞茶——浙江省杭州市建德市
桂东玲珑茶——湖南省桂东县清泉镇
江西狗牯脑茶——江西遂川县汤湖乡狗牯脑山
竹叶青茶——四川省峨眉山
石笕茶——浙江绍兴诸暨市境内的东白山麓
桐庐天尊贡芽——桐庐县钟山乡
水仙茸勾茶——湖北省五峰土家族自治县
双桥毛尖——湖北省大悟县的双桥
清溪玉芽——淳安县
仰天雪绿——河南固始县仰天洼茶场
顾渚紫茶——浙江省长兴县水口乡顾渚村
二、白茶的产地
白茶属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
常见白茶的产地
白毫银针——福建省福鼎市、南平市政和县
白牡丹茶——福建省政和县
贡眉——福建建阳县
总之，绿茶的品种多，产地广；白茶的品种少，产地窄。
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
白茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）
