绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
在我们的生活中，通常情况下，大家都会认为晚上喝茶是会影响睡眠的，这种观点也具有一定的科学道理，因为茶叶中国含有大量的咖啡碱，是不适合在晚上饮用的，具体如下！
晚上不建议喝绿茶
喝多了绿茶的话对于睡眠是会有影响的，这都是跟绿茶内里含有的物质有关。那么失眠的主要原因是因为绿茶中的咖啡因刺激了神经，导致肾上腺素分泌，出现精神振奋的现象，但是不同人体的咖啡因代谢时间是不同的，正常人群3个小时左右就完全代谢，有些人体质特殊咖啡因对其并没有作用，有些人群会被咖啡因影响10个小时之久。所以绿茶喝多了有可能会导致失眠。
晚上怎么喝绿茶
1、注意饮用时间
想要喝绿茶对睡眠造成影响的话，饮用时间需要注意，下午三点之后不喝浓茶，防止摄入过多的咖啡因。
2、不要喝头道茶
冲泡绿茶的时候要注意将茶洗一遍，把头道茶给倒掉，因为大多数咖啡因、茶多酚等物质都溶在里面，这样可以减少咖啡因对人体的影响。
3、控制饮用量
睡前喝绿茶的话，一定要控制好浓度和饮用量，要喝淡茶，而且也不能多喝，体内过多的水分也会影响睡眠。
喝绿茶的危害
1、引起胃病
如果你经常性大量的饮用浓茶的话，那么很容易引发身体不适，比如会刺激胃液的分泌，不可以正确消化。从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症状，有的严重甚至会引起十二指肠溃疡。
2、阻碍对铁的吸收
茶叶中含有丰富的鞣酸，大概10%左右；如果当人体大量的饮用浓茶以后，鞣酸和铁质的结合就会更加的活跃，给人体对铁的吸收带来障碍和影响，使人体表现为缺铁性贫血。
3、产生便秘
当茶叶中的鞣酸不可以和铁质结合，还可以和食物中的蛋白质结合在一起，产生一种块状，这样是不容易被身体消化的，所以很容易导致便秘现象发生，对于有便秘的人群来说，往往会加重便秘。
4、致血压升高、心力衰竭
浓茶中的咖啡因，可以使人体心跳加快，导致血压升高；同时，浓茶大量进入血管，会加重心脏的负担，产生胸闷、心悸等不适症状，加重心力衰竭的程度。
5、可致龋齿
浓茶中的含氟量偏高，如果长期饮用浓茶的话，那么是很容易引起龋齿的，还会让你的牙齿表面渡有一层黄黑黄黑的颜色。
综上所述，晚上正情况下是不可喝绿茶的，特别是浓茶，由于浓茶中的咖啡碱含量是比较多的，比如经常喝浓茶的话，会严重影响睡眠，所以需谨慎！
绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
